土豆片炒火腿

1、土豆洗净去皮，切成薄片。

2、火腿切成片，备用。

3、葱姜切碎。

4、开火，热锅冷油，下花椒、葱姜爆香，下土豆片、酱油大火翻炒。

5、至土豆炒软，下火腿翻炒。

6、加少量食盐，拌匀，出锅。