青椒炒嫩南瓜

1、准备嫩南瓜、青椒洗净。

2、嫩南瓜切薄片，青椒切成圈圈。

3、蒜拍碎后切一下，不用切得太碎。

4、锅中倒油，下蒜末爆香，加嫩南瓜片开始翻炒。

5、慢煎慢炒，炒至南瓜断生，加入适量盐调味。

6、青椒有点辣，南瓜吃起来也带着一点辣味，很好吃呢。