酱香鸭舌的做法

1、将鸭舌解冻泡在水中，去除血水，然后清洗，去除舌苔喉管。

3、将配料处理好备用

5、锅中加入少许油，放入配料煸炒，倒入鸭舌翻炒，加入料酒，生抽，老抽，倒入啤酒，循勒桢施盖上盖子大火煮开后，倒入姜汁，转小火20分钟后关火。

7、鸭舌从冰箱取出，大火烧开收汁。根据个人口味，爱吃辣加入辣椒油花椒油，搅拌，关火。