炒里脊肉做法

1、猪里脊肉洗净，切成肉条备用，将盐 料酒 鸡精 鸡蛋 生粉抓匀备用。

2、锅内放入油，将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸。

3、将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸，再将生抽 葱末 姜 末 香醋 糖 料酒 调匀备用

4、锅内留少许油把调好的汁水倒入锅中，待烧开放入水淀粉(约15g)勾芡。

5、最后倒入炸好的里脊肉翻炒出锅，大功告成！