圣诞花环面包

 时间:2024-10-12 17:26:45

1、准备好所有材料,以免制作时手忙脚乱。

圣诞花环面包

2、取一罐萌萌哒、可爱哒小RIO120克,放进面包桶,然后按照鸡蛋、盐、糖、高筋粉、酵母的顺序放进面包桶。

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3、启动面包机和面程序,10分钟。

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4、静置5分钟后,加入黄油,再次设置面包机和面程序20分钟。

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5、和面结束,检查面团,已达完全状态,轻松拉出薄膜。

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6、面团收圆放回面包桶,启动发酵程序,系统默认1小时,可以设置50分钟。

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7、面团发酵到2倍大,用手指粘面团戳个洞不凹陷不回缩即发好。

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8、面团均分成3个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

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9、区一个小面团,分成三份,分别搓长。

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10、编成三股辫。

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11、两头相连成花环。

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12、全部做好后,排入烤盘。

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13、放进烤箱进行二发,克在烤箱底部放一碗热水增加湿度。

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14、面团发酵到2倍大,取出,烤箱上185度下火165度预热10分钟。刷上蛋液,沾上蔓越莓。

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15、放进预热好的烤箱,烘烤20分钟即可。

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