肉末茄子的家常做法

1 紫茄子用盐搓洗干净，切滚刀块 2 红椒切三角块，大蒜拍碎，葱切小段 3 肉切肉沫，入糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟 4 制作味汁：碗里放入糖，盐，生抽，耗油，两勺番茄沙司，50毫升凉开水搅拌均匀 5 热锅入比平时炒菜多点的油，茄子吸油哈，将茄子煎至微黄，盛出 6 留底油将肉末滑炒至变色...

步骤/方法 1 茄子切成细长条 2 加入6克盐腌，拌均匀 3 放在蒸锅里，隔水蒸8-10分钟 4 瘦肉剁成末，加入3克油、盐和生抽，1.5克生粉和糖，少许胡椒粉调味。蒜剁成蓉 5 锅里放15克油，大火烧热。加入蒜蓉 6 加入瘦肉末，翻炒几下 7 加入少许水，煮2、3分钟 8 3.5克生粉加少许水调匀，倒入，打...

肉沫茄子的做法 简介 肉沫茄子是真正一道家常的美味佳肴，色香味俱全，营养丰富，实在是一道下饭的佳品。食材 茄子 1个 肉末 50克 小米椒 3个 炸蒜蓉 适量 生抽 适量 姜片 5小片 步骤/方法 1 把大个茄子切片，不用太讲究，怎么随意怎么来，不要太大块就行。2 把小米椒切段，这里我选择了炸好的蒜蓉，就省...

1 将茄子洗净，由正面斜刀片茄子，注意下面并未切断～2 翻一面同上步骤～3 切好的茄子放入微波炉中加热2分钟后拿出，此时茄子已经软啦～4 在锅里倒入适量的油，将茄子倒入炸好，乘盘～(≧▽≦) 没弄好，断掉啦～5 肉切末，生姜、大蒜切碎，尖椒切圈～6 用炸茄子的底油，先放入蒜末、尖椒炒香，加入已添...

1 准备食材：茄子2根，五花肉200g，葱姜蒜20g，淀粉和水1:1勾芡 2 茄子切成长条，葱，姜，蒜切成末，五花肉切成末 3 锅内放入500ml食用油烧至五成热，放入茄子，小火炸至金黄捞出。大火复炸20秒捞出，锅底留油 4 放入肉末爆香，炒至发白，放入一勺豆瓣酱，葱姜蒜末爆香，翻炒均匀。放入茄子，加一勺...

肉末茄子的做法 简介 肉沫茄子，是一道美味的家常菜！食材 茄子（紫皮，长） 5个 肉沫 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 老抽 适量 生抽 适量 红薯粉 适量 胡椒粉 适量 葱姜 适量 青红椒 各两个（小）步骤/方法 1 茄子洗好，用手撕好，把水控干，油烧热茄子下锅 2 肉沫放盐，生抽，老抽，胡椒粉，红薯粉搅拌均匀放着备用 3

怎么做好吃的肉沫茄子 简介 肉沫茄子、是一道美味的、简单的家常菜，属川菜系。肉沫茄子以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、盐、小葱、姜丝等制作而成；其做法简单，色香味俱全，营养丰富；茄子甘凉，有清热活血、止痛消肿、祛风、通络、消炎解毒、降低胆固醇等功效。食材 茄子 3个 肉末 100g 小葱 2...

肉沫茄子的家常做法 简介 男票很喜欢吃茄子，可是单纯的红烧茄子已经做了很多遍了，男票也吃腻了，于是就研究茄子的新做法，做了这道肉末茄子，简单好做，美味嫩滑，肉末茄子的用料简单，操作便捷，今天就来教大家做这道肉沫茄子 食材 茄子 1个 五花肉 一小块 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 ...

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，肉末烧茄子是很多人爱吃的家常烧菜，会做这道菜的人也是很多的，色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作，今天就教大家肉末茄子的做法。食材 茄子 500g 肉 200g ...

肉末茄子的做法 简介 肉末茄子的做法，下边就简单的教一下。食材 瘦肉 半斤 茄子 2~3个 食用油 20g 蒜 1粒 生抽 1勺 老抽 1勺 水 2勺 耗油 1勺 食用盐 一点 方法/步骤 1 将茄子洗干净。2 然后用刀6切成长条块状，然后装在盘子里备用。肉末也是洗净切碎备用。3 接着在锅里倒食用油，在放一些蒜末，...

肉肉沫茄子家常菜做法 简介 非常下饭的一道家常菜，肉末茄子的家常菜做法在下边了，一起学起来吧。食材 肉沫 适量 茄子 适量 方法/步骤 1 先准备两根长茄子，洗干净切成均匀的小条。2 起锅烧油，油温七成热，放入切好的茄条，炸熟捞出控油备用。3 锅留底油，放入肉沫，加上葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，炒香...

肉末烧茄子的做法 简介 茄子加点肉末不仅可以增香，口感也更丰富，今天和大家分享的是肉末烧茄子的做法，希望大家喜欢 食材 猪肉 30g 茄子 1个 大蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 黄酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，切成末 2 茄子洗干净去皮，切成条，大蒜洗净切末，辣椒洗净切末 3 锅烧热，加入适量...

肉末茄子的家常做法 简介 今天和大家分享肉末茄子的家常做法，希望能够帮到大家！食材 茄子 400g 肉末 100g 菜油 30毫升 盐 1/2勺 豆瓣酱 1/2勺 蒜 4瓣 香葱 2根 老抽 1/2勺 蚝油 1/2勺 方法/步骤 1 茄子打掉外皮，切成菱形块，放清水里浸泡。2 冲洗干净，沥掉水分。3 加入一勺盐，腌10分钟。4 然后，将茄子腌出的

肉末茄子的做法 简介 肉末茄子是一道深受大家喜欢的家常菜，柔软润香，鲜咸适口。下面小编为大家介绍肉末茄子的详细做法。食材 茄子 300g 肉末 80g 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 准备好茄子洗净，撕成块，葱姜切成末备用。2 瘦肉用料理机搅成肉末备用。3 ...

肉末茄子的家常做法 简介 茄子的味道爽口，今天袋鼠妈妈给大家带来的幼儿食谱是肉末茄子，肉末与茄子的组合，让你更有食欲，可曾尝过妙不可言的滋味，下面不妨就跟袋鼠妈妈一块去看看吧！ 工具/原料 茄子3个、肉末 步骤/方法 1 茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。2 茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后...

家常版肉沫茄子 简介 好久没吃茄子了，今天就来道家常版的肉沫茄子，超下饭，食材 肉沫 200G 茄子 1条 生抽 适量 黄豆酱 1勺 食用油 适量 九层塔 十几片叶子 蒜头 2粒 红辣椒 1个 方法/步骤 1 准备好食材：猪肉搅成肉沫，茄子切成滚刀块，蒜头拍碎，九层塔（金不换）大约十几片叶子，黄豆酱1小勺，...

肉末茄子 简介 在网上碰到很多南昌老乡，都说起南昌的肉末茄子，它的确是道味美、下饭的经典菜，如果是到餐馆吃顿便饭，这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜，但是却比吃肉还香！价钱又比荤菜要低，让人不爱它都不行啊！工具/原料 紫长茄 两根 肉末 少许 干辣椒 10克 蒜 4瓣 葱花 少许 料酒 1大勺...

家常肉末茄子的做法 简介 肉末茄子，一道咸香可口的下饭菜，和米饭拌在一起吃，实在是太美味了！下面小编就把做法介绍给大家，希望朋友们能喜欢。食材 茄子 200克 肉末 90克 蒜 2瓣 红辣椒 半根 香葱 1根 白砂糖 1茶匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 醋 1茶匙 生抽 1汤匙 香油 2滴 水淀粉 1汤匙 油 180克 盐 1克...

肉末茄子的做法 简介 学习肉末茄子的做法 能帮助我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识。工具/原料 瘦肉、茄子、生抽、胡椒粉、花生油、姜、葱、蒜、盐、鸡精、生粉、生抽、蚝油 方法/步骤 1 瘦肉加点生抽、胡椒粉、花生油并剁成肉末。2 姜、葱、蒜分别切末。3 小碗中倒入清水将盐、鸡精、生粉、生抽、蚝油...

厨师长教你：“肉末烧茄子”的家常做法，口感软糯适合下饭，收藏 食材 嫩茄子2条 五花肉1小块 适量 红泡椒15克 大蒜几颗 鲜香菇1个 植物油适量 干淀粉少许 水淀粉适量 白醋少许 白酒少许 白糖少许 老抽2克 生抽酱油2克 食用盐0.5克 红油豆瓣酱1勺 适量 方法/步骤 1 首先我们准备嫩...

肉末茄子做法教程 简介 今日分享一个茄子的美味做法。食材 长茄子 两根 肉沫 适量 食用油 适量 葱姜 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 准备长茄子两根，切块。2 油温五成热，下入茄块，炸至金黄捞出控油备用。3 锅留底油...

茄子肉末的做法 简介 茄子是我个人很喜欢的食材，做法也很多样。家常菜肉末茄子，也是如此偶。这道菜，是讲究 整条的炖茄子，不断而入味。外酥里嫩，香而不腻~~~食材 茄子 1只 肉末 100g 油 5g 盐 3g 青红椒末 50g 方法/步骤 1 1.食材：茄子一只葱姜少许 2 2.正着切，不要切断 3 3.反过来，45度...