毛肚的做法

1 用白醋加水将毛肚儿浸泡五到十分钟后，清洗干净。在沸水中淖一下，几秒即可，沥干备用 2 青红椒切丝备用 3 葱姜蒜切丝，片备用 4 热锅凉油，温油时放入花椒，呛出香味后将花椒铲出 5 放入葱姜蒜爆香 6 将青红椒与毛肚儿放入锅中大火爆炒两三分钟，加入适量生抽，盐，糖即可起锅 ...

经典凉拌毛肚的做法 简介 冷盘牛肚非常的好吃，有嚼劲，每次饭店吃饭都忍不住点一盘，今天我们就来学习下吧。食材 毛肚 300g 生抽 10g 蒜末 10g 盐 10g 干辣椒 10g 辣椒油 10g 香菜 10g 方法/步骤 1 将牛肚，切成小条洗干净备用。2 沥干水份，放入碗中，加入适量的盐。3 在加入适量生抽，白糖。4 以及...

简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；4 在锅中放入...

蒜苗炒牛肚的做法 简介 牛肚又称牛百叶、毛肚，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精之功效，和蒜苗一起炒，蒜苗有干红椒的香味，牛肚很入味，爆香！工具/原料 牛肚、蒜苗 步骤/方法 1 将煮好的牛肚切成丝。2 蒜苗洗干净，切去头，根部用刀拍一拍，...

麻辣牛肚的家庭简易做法 食材 毛肚 1 鸭血 1 午餐肉 1 豆芽 1 金针菇 1 青菜 1 火锅底料 1 方法/步骤 1 鸭血切成片，午餐肉切成大片，毛肚切成条。2 锅里面放少许的油，放入火锅底料，豆瓣酱，炒出红油，加入热水。开锅以后，把料渣捞出去。3 下金针菇、油菜，开锅以后焯2-3分钟即可。捞出来，放入碗中...

今天给大家介绍下爆炒毛肚的做法，一起看看吧！食材 毛肚 1个 香菜 1棵 姜 1块 葱 2根 鸡精 10克 生抽 1勺 蚝油 适量 方法/步骤 1 毛肚洗干净切丝，香菜切段，葱花，蒜末，姜末，米椒圈 2 起锅烧水，水开放入白酒1勺，放入切好的毛肚，焯水6秒捞出，过凉水，放入盘里备用 3 起锅烧油，放入葱花，...

花椒 1大把 八角 1把 桂皮 5块 草果 10个 小茴香籽 1大把 香叶 1把 啤酒 3瓶 开水 1勺 蚝油 2大勺 生抽 半瓶 红烧酱油 2大勺 郫县豆瓣酱 1碗 冰糖 1把 盐 少许 鸡精 1大勺 卤汤 半盆 方法/步骤 1 老公买回来的牛肚，还有两个毛肚，已经让店家帮忙处理干净了，拿来回来我直接清洗一下就可以拿来卤...

爆炒毛肚的家常做法 简介 炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒 、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。食材 牛肚 500g 青辣椒 3个 大葱 1根 生抽 适量 盐 少量 鸡精 适量 花生油 少量 方法/步骤 1 青辣椒洗净，大葱去皮备用

水煮毛肚的做法大全 简介 水煮牛肚，超级好吃，超级下饭。食材 牛肚 500g 白菜 2片 黄瓜条 若干 干辣椒 1个 豆瓣酱 1勺 糖 3勺 蒜 2瓣 葱花 少许 料酒 1勺 方法/步骤 1 步骤一： 将食材洗净沥干，调味品切完。2 步骤二： 蔬菜入油锅，加料酒炒至七分熟，即可盛出，备用。3 步骤三： 豆瓣酱...

东北涮毛肚的做法 简介 东北涮毛肚，是川菜地延伸。这道佳肴地味道主要是，鲜、辣，等川菜独有地味道。食材 毛肚 适量 海带 适量 土豆 适量 排骨等 适量 香叶 10克 桂皮 10克 八角 10克 花椒 10克 生姜 一块 豆瓣酱 20 方法/步骤 1 首先，端出一口锅，烧热，放入油爆锅。2 将生姜，切片拍扁，放入锅...

水煮毛肚的做法大全 简介 这样做毛肚既简单又好吃，在家里就可以做了 食材 毛肚 300g 豆瓣酱 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步准备600克毛肚，然后将毛肚切片，切好的毛肚放到篦子上蒸一下，一般鲜毛肚40分钟，半成品10分钟就可以出锅了。2 第二步准备调料，...

蒜薹炒毛肚的做法 简介 毛肚除了可以涮火锅之外，炒着吃口感也是很棒的，特别是和蒜薹炒，如果不尝一次，那你真是错过人生中一道美味了。那么蒜薹炒毛肚，怎样炒才更加美味呢？接下来给大家详细介绍这道家常菜。食材 蒜薹 500克 毛肚 300克 辣椒3个、生抽2勺、姜丝少许、盐1茶匙、鸡精少许、胡椒粉 少许 方法/...

食材 熟毛肚 600克 皮牙子 100克 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 10个 孜然粉 1克 生抽 5克 花椒粒 适量 方法/步骤 1 主料：熟羊肚、 辅料：植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子。2 把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉。3 切长宽条。4 辣皮子用凉水泡泡...

毛肚有什么好吃的做法吗？简介 老北京爆肚究竟怎么做？食材 毛肚 200g 辣椒 10g 麻椒 20g 方法/步骤 1 毛肚加入盐，白醋，搓洗毛肚之后焯水一分钟。2 焯水好了之后拔出一层外皮，把毛肚卷起之后切丝。3 水中加入料酒，水开之后毛肚放入水中烫十秒钟。4 用花生芝麻做出蘸料。蘸料再加入腐乳汁，韭菜花，生抽，...

好吃的香辣毛肚 简介 很多同学不知道好吃的香辣毛肚的做法，那么今天小编就给大家带来好吃的香辣毛肚的做法，供大家参考。食材 羊肚 300g 青椒 100g 红椒 100g 姜蒜 5g 干辣椒 20g 豆瓣酱 20g 生抽 5g 老抽 2g 鸡精 2g 孜然粒 适量 圆葱 5g 花椒 6粒 方法/步骤 1 将所需食材已准备好，羊肚（提前煮熟...

凉拌毛肚的做法 简介 今天不是和大家分享毛肚火锅，因为吃火锅需要氛围和环境。考虑到大家对毛肚的渴望，特意量身定做了一款凉拌毛肚，虽然没有火锅毛肚滚烫油嗤嗤的感觉，但是这种小清新还是俘虏了不少人，至少在遥远的地方，你也能品尝到毛肚的脆嫩，一边吃着毛肚，一边想象也许什么时候，就围着锅边吃着正宗的毛肚...

懒人版干锅毛肚的做法 简介 做懒人版干锅毛肚所需食材：主料：毛肚适量，金针菇适量，藕片适量，豆芽适量，蒜适量，圆葱适量，姜适量，干辣椒适量，俾县豆瓣适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，豆皮适量 食材 毛肚 适量 方法/步骤 1 水烧开，将豆芽等蔬菜过水 2 藕切片过水 3 毛肚加料酒过水6...

牛毛肚牛肉的家常做法 简介 牛肉牛毛肚炒土豆洋葱，这是今天要分享给大家的一道菜。牛肉配土豆一直是经典搭配，牛肚和土豆在一起炒，做起来也是很好吃的。食材 带筋牛肉 一小块 牛毛肚 一小张 土豆 1个 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 尖椒 两个 方法/步骤 1 先把煮好的牛肉切成小块，再把牛肚切成大小统一的条状。2 把土豆去皮洗净

香辣毛肚的做法 简介 平时毛肚多用来涮火锅，我发现这毛肚做成炒菜－香辣毛肚，简直人间美味啊，真的是又嫩又脆又下饭，我都比平时多吃了一碗米饭哦！食材 羊肚 适量 青椒 若干 红椒 1个 姜蒜 适量 干辣椒 若干 豆瓣酱 适量 生抽 适量 酱油 适量 鸡精 适量 孜然粒 适量 圆葱 小半个 花椒 适量 方法/步骤 1...

牛肚的做法大全 简介 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血等。 食材 牛肚 500克 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 香油 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞...

水煮毛肚的做法 简介 水煮毛肚的做法 食材 毛肚 1斤 豆芽 适量 火锅底料 500g 芹菜、葱 适量 方法/步骤 1 毛肚切好，加一点小苏打抓洗一下，加水浸泡一下。2 泡椒剁碎，姜和蒜切末，芹菜切段。准备花椒、干辣椒，锅里放油把干辣椒炒香炒脆，切碎。3 锅里少加一点油，加入姜末蒜末，下入芹菜和绿豆芽，把...

在家玩转毛血旺 简介 毛血旺这个菜一般在家里做，好多吃货估计驾驭不了，很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来，今天我就带大家打破这个技术瓶颈。食材 牛百叶 100克 毛肚 100克 牛板肚 100克 鸭血 300克 黄豆芽 150克 姜末 10克 蒜末 10克 葱花 10克 干辣椒段 10克 花椒粒 3克 食用油 50克 水 600克 ...

怎样做滕椒毛肚 简介  这道菜是凉拌菜，虽然食材选用和做法都很简单，但是各种配料的调和，使这道菜在口感上和外观上同样给人刺激的享受。食材 毛肚 一斤半 金针菇 半斤 新鲜滕椒 少许 藤椒油 少许 小米椒末 少许 生抽、醋 少许 油炸花生米末 少许 鸡精、白糖 少许 大蒜末、老姜末 少许 辣椒油 少许 方法/...

怎么做凉拌菜梁板毛肚？简介 毛肚是怎么做的呢，妈妈过年买了一斤毛肚，这都放了好久了，今天拿出来吃一顿吧，怎么做呢，下面小编就来分享一下小编的做法。食材 毛肚 200g 葱姜蒜 适量 调料 适量 凉拌汁 适量 香油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 第一步，我们把毛肚洗净后放入碗中，由于长时间不食用，我们可以...

养生食补简易版油淋双脆（毛肚+莴笋）的做法 简介 莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品 方法/步骤 1 毛肚水里清洗一下，切丝。我买的是水发毛肚，就是烫10秒就能吃的那种，时间长了就老了咬不动了。2 超市买的毛肚，供参考。3...

芫爆毛肚的做法步骤 简介 芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜 食材 毛肚 200克 香菜 75克 葱 5克 姜 5克 盐 3克 鸡粉4 5克 料酒 10克 花生油 15克 方法/步骤 1 毛肚洗净切丝,香菜去叶洗净切段 2 热锅下油，放入葱姜炝锅 3 加入毛肚旺火爆香 4 加入香菜段 5 旺火翻炒至断生,...

正宗毛血旺的教程 简介 今天给大家讲的是一款麻辣毛血旺的叫他也是一道特色小吃之一。尤其是对于爱吃辣的朋友来说肯定非常喜欢这一小吃之一。毛血旺主要的材料有很多种，以香辣为名。比较流行于重庆。还有西南的地区。它的食材有鸭血黄豆芽鳝鱼猪肉毛肚黄花菜，由于午餐肉等等。食材 午餐肉 适量 方法/步骤 1 首先...