干贝的做法

1 干贝开袋之后就看到一些沙子，要仔细清洗干净。2 去腥妙招：干贝如果处理不好就会很腥，我有一个好方法：在泡发干贝的时候，清水里面加入葱段、姜片、料酒，去除腥增鲜非常有效。3 配菜的选择考虑到颜色和口感的搭配，南瓜、芹菜、香菇切丁，荸荠洗净去皮切丁。4 主菜是干贝量多一些，四样配菜都量少一些。5 ...

步骤/方法 1 干贝用清水泡15分钟。2 清理掉干贝上的杂质，整理干净。3 准备好姜丝和大米。4 清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。5 熬粥过程中，去掉虾线，将鲜虾清洗干净，放入锅里煮至颜色变成红色。6 剥出虾仁。7 等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。

1 干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美 2 毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣 3 煮沸一奶锅清水 4 放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦。毛豆焯水捞出沥干水分备用 5 热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒 6 倒入酱油翻炒均匀，保持小火，...

1 食材：干贝、鸡蛋、香葱、姜片 2 干贝用温水浸泡2个小时，加入1茶匙料酒，两三片姜片，放入蒸锅蒸20分钟。取出晾凉。3 鸡蛋打入碗中，加入蒸干贝的水（蒸干贝水不够，再加入清水，蛋和水的比例大概为1：2）4 鸡蛋打散 5 打散的蛋液过筛，倒入碗中。6 放入蒸锅，（可以盖上盖子或包上耐高温保鲜膜）7 蒸...

做法：1.砂锅加入8成水，烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净，撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净，姜，胡萝卜切丝。2.炒锅内少许油，将姜丝煸一下然后将干贝，虾米翻炒。此时差不多水开了，就将大米，干贝，虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌，以防粘底。3.大火煮开后开小火，大概20分钟（稀稠看个人喜好），...

1 准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；2 大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；3 大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细 4 把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；5 利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；6 煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米...

干贝蒸丝瓜的做法 简介 这是一道适合夏天的清爽家常小菜，干贝和丝瓜的融合，清淡不失美味，淋上柠檬蒸鱼豉油再浇上热油，香味扑鼻，味道鲜美无比。真的累了，5点还在厨房做菜拍菜，是不是接近疯狂。。。O(∩_∩)O哈！食材 丝瓜 200克 干贝 25克 油 20克 黄酒 15克 蒸鱼豉油 2汤匙 步骤/方法 1 准备丝

4 锅中倒入玉米油（两小匙的量，多了会油腻），小火烧热，加葱姜爆锅。5 加入沥干水的扇贝炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下。6 胡萝卜稍微断生后，加入黄瓜丁 7 翻炒几下，待黄瓜稍微变色，加盐（调味小勺三分之一量），加一小勺耗油，翻炒出锅。注意事项 干扇贝泡发时加的水量以刚没过干贝为宜，...

干贝烩双笋的做法 简介 干贝富含各种维生素，矿物质和其他重要的营养成分，且味道鲜美，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。特别喜欢干贝的鲜味，这道和双笋一起烹饪而成的菜肴，不仅营养丰富，味道更加没的说了。食材 干贝 20克 莴笋 100克 竹笋 100克 油 25克 盐 2克 黄酒 20克 水淀粉 2汤匙 葱花...

海湾瑶柱做法 简介 广东的老人家经常说，瑶柱对女人好。瑶柱，就是干贝，因其滋阴补肾、益气健脾，且含有极高的蛋白质，据说比鲜虾还要高三倍，矿物质含量也远在鱼翅、燕窝之上，所以能吃出好皮肤好颜色。瑶柱补阴损的效果非常好尤其是经常熬夜、晚睡的人，阴虚体质，眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃...

鲜瑶柱的家常做法 简介 瑶柱就是大家通常称叫的干贝，干贝因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。本文家常做法：生炒鲜瑶柱。食材 鲜干贝 180g 胡萝卜 1根 葱 一根 姜 一块 辣椒 一根 蚝油 适量 米酒 适量 香油 适量 食用油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 把胡萝卜洗干净切片...

2 干贝粥的做法1.干贝洗净后用温水泡软2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键；3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透；4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。干贝豆腐汤 1 用料主料：豆腐300克干贝25粒调料：食盐适量葱1小段姜1小...

干贝冬瓜汤的做法 简介 众所周知，冬瓜也是健脾祛湿好食材，夏天喝一碗冬瓜汤感觉很舒服，冬瓜偏于寡淡，最好搭配一些提鲜入味的食物一起烹饪，干贝有滋阴补肾，益气健脾等功效，它有自然的咸鲜味，和冬瓜搭配一起使得菜肴大大的提升了风味，鲜美无比。食材 冬瓜 350克 干贝 30克 橄榄油 少许 生姜 少许 料酒 20...

海鲜美食-干贝酱的做法 简介 在外面买的大部分食物都有虾。孩子们不喜欢。他们做他们想吃的东西并保持干净。如果他们不想吃太辣或喜欢辛辣的食物，可以随意调整食材（这个食谱材料是根据我们自己的口味）。通常，面条很好吃。食材 干贝 1碗 猪肉 400g 香菇 8个 大蒜 8粒 尖椒 25个 冬菜 半碗 萝卜干（菜埔）...

干贝莴苣丝的做法 简介 入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心还可以养心。苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等，尤其是被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清热化痰、和胃利肠的功效。 莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪...

干贝鸡汤的做法 简介 今天小编给大家带来干贝鸡汤的做法，供大家参考。食材 鸡 一只 干贝 80g 鲜姜 3片 热水 1锅 方法/步骤 1 整鸡里外清洗干净，表皮的上小毛也拔掉，内脏去掉。2 用利刀沿着关节处将鸡剁块，鸡胸、鸡翅保留完整的，鸡腿从关节处剁成两截，剩下的鸡爪鸡脖后背剁成小块；因为一只鸡一顿吃...

蛇瓜烩干贝的做法 简介 蛇瓜别名蛇瓜王，蛇丝瓜，蛇豆等，具有清热解暑的作用，购买蛇瓜时要选择鲜嫩的，嫩瓜期的蛇瓜瓜体表面有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，老熟后表面会出现红色纹路。蛇瓜烩干贝的气味清香，口感鲜咸清淡，十分适合夏秋季食用。食材 蛇瓜 250克 干贝 100克 枸杞 10克 姜末 适量 糖 10克 盐 适量 黄酒

风味小菜---瑶柱（干贝）蒸火腿的做法 简介 瑶柱的好处可能吃货们都知道的，简直是个宝，含有丰富的矿物质，蛋白质，还说能养生健体防病，哈哈，不过也有点贵哦，今天朋友送了二大包给我，感动啊，就想做一个比较新式的菜，是宝宝没有吃过的菜，一年365天，总要努力想办法更新。家里面还有点火腿，我就拿来...

冬瓜干贝汤的做法 简介 冬瓜清甜 干贝咸鲜 熬成白白的汤 夏天喝一口 心情一片舒畅 食材 冬瓜 200克 干贝 30粒 香油 适量 胡椒粉 适量 葱 2根 姜 1片 蒜 半颗 步骤/方法 1 冬瓜用了图片中的一半 干贝用水泡一分钟 热水泡 干贝会出盐分 味道较淡 冷水泡 可以保持原来的咸度 都可以 2 我喜欢切成三角形...

海鲜美食-咸蛋干贝炒饭的做法 简介 我刚买了扇贝和咸鸭蛋。今天，我试着用咸蛋做炒饭。鲜香的扇贝味道鲜美。这里有记录！食材 隔夜米饭 1大碗 咸蛋 2个 鸡蛋 2个 干贝 1小把 胡萝卜 半根 洋葱 小半个 熟毛豆 一小碗 盐 一小勺 花雕料酒 一丢丢 方法/步骤 1 扇贝发上有水泡（很害怕，不是血）。有一...

干贝鸡蛋羹的做法 简介 今天带来的是干贝鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 温水 2碗 盐 2勺克 生抽 10克 干贝 5-6个 方法/步骤 1 准备好两个鸡蛋，干贝要用水提前泡一下 2 将两个鸡蛋打入碗中，加点盐，搅拌 3 搅拌好，会有很多泡沫，先不用管 4 用搅鸡蛋的碗装两碗温水，每碗的...

干贝萝卜汤的做法 简介 俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”为什么冬天要吃萝卜了？ 萝卜可以说是一年四季一直都有东西，一般市售可以见到两种萝卜。 一种就是比较常见的白萝卜，还有一种是红皮的短圆萝卜。 两种的形态不一样，味道口感当然也就不一样。可以根据自己的烹饪选择所需要购买萝卜根茎可作为蔬菜食用但是很少人...

《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。干贝/瑶柱可以用来煲汤，煲粥，或者做菜吃都可以，不过吃之前要先用水泡一下。食材 干贝 适量 方法/步骤 1 瑶柱白粥：：食材大米半杯、瑶柱10粒、油、盐【做法】1、米洗净，用油腌一下；2、瑶柱洗净后用温水泡；3、锅烧开水放米、瑶柱煮开后转小火煮1个小时...

干贝煮粥做法 简介 每天吃白米粥，小孩天天叫吃怕了，今天尝试做不一样的粥——干贝粥，因为干贝与生俱来地美味，所以无论怎么煮都透着一股鲜香 食材 大米 150克 干贝 50克 方法/步骤 1 大米洗净用清水清洗两遍，然后提前用清水泡发一下 2 干贝因为是特别干，煮之前也是要泡发半小时，这样煮时粥里味道更...

红枣桂圆干贝鸽子汤做法 简介 小编家在泉州，我们泉州的小孩出生后在长牙、学走路、学说话的阶段，家里就会给他们各种吃补，但是有人也说太早吃补，等到长身体的时候不容易长高。小编觉得，适量也是未尝不可。今天小编给大家分享下小编给闺女炖的鸽子汤——红枣桂圆干贝鸽子汤。食材 鸽子 1只 干贝 10粒左右 红枣 2...

干贝丁的做法大全 简介 有很多人不了解干贝丁的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 干贝 适量 青椒 适量 冬笋 适量 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右。2 将冬笋去壳，洗净切丁。将胡萝卜洗净，切丁。3...