家庭自制面包的做法

果酱面包的做法 简介 果酱面包，自制的果酱吃着更放心 食材 高筋面粉 300克 牛奶 120克 白糖 40克 鸡蛋 1个 橄榄油 30克 酵母粉 3克 盐 4克 自制果酱 适量 步骤/方法 1 所有的材料放入面包机桶中 2 启动和面程序30+20分钟，和成光滑的面团 3 分成十六个小面团 4 擀成面皮 5 加入果酱 6 包好 7 ...

放入面团进行二发 9 发酵至原来的两倍大小，刷一层鸡蛋液。190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可 10 烤好的面包可以再焖5分钟，然后拿出来稍微放凉，从中间切开，抹一层沙拉酱，在面包表面也抹一点儿沙拉酱 11 将肉松填充到缝隙中 12 表面也沾一层肉松 13 掰开看一下 14 满满的肉松好满足/(^o^)/~

炸好的面包外皮略带嚼劲，内里香甜松软，特别好吃，对我而言，我认为比烤出来的面包要香的多。食材 高筋面粉 320克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 耐高糖酵母 4克 盐 3克 细砂糖 40克 玉米油 15克 方法/步骤 1 先将所有食材倒入盆子内，温馨提示，如果你们那室内温度低于15度，牛奶建议稍微加热一下，热到有微热的...

黄金芝士粉 20克 全蛋液 45克 糖 35克 盐 2克 耐高糖酵母 4克 黄油 28克 方法/步骤 1 除了黄油外，其它所有材料倒入厨师机面桶内，先用1档，搅拌到食材完全融合后，再转4档搅拌15分钟。这里牛奶的用量不是绝对的，因为不同品牌的面粉，吸水率也会不同，所以大家初次制作的时候，可以先倒入一大半的牛奶，...

高筋面粉 250克 鸡蛋 一个 牛奶 120克 酵母 5克 白糖 35克 食用油 20克 方法/步骤 1 先把准备好的面粉放在碗里，倒入5克酵母、鸡蛋一个去壳、牛奶120克、白糖35克、食用油20克，一起搅拌均匀。2 搅拌均匀后，下手揉成面团，把面团来回的揉，一定要揉得很皮实，很劲道，这个过程有点耗时费力。3 将揉好...

苹果酱面包的做法 简介 自己制造的面包没有防腐剂，可以放心吃哦~食材 苹果酱 适量 面粉 250克 冰糖（稍微甜点的） 250克 白糖 30克 鸡蛋 60克 色拉油 20克 绵白糖 20克 精盐 2克 酵母 1又1/2勺 方法/步骤 1 将苹果酱外的所有原料（蛋液要留出10克，刷面包表皮用），倒入面包机内桶中，现在

家庭自制蒸面包 简介 蒸面包，香甜松软，做法简单，大人孩子都爱吃 食材 鸡蛋 3个 面粉 300克 酵母粉 3克 白糖 40克 葡萄干 适量 黑芝麻 适量 食用油 20克 食用盐 适量 方法/步骤 1 3个鸡蛋打入大碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀蛋液中加入白糖，酵母粉，食盐再次搅拌均匀 2 将面粉加入搅拌好的蛋液中，用筷子搅拌成...

怎样在家自制面包 简介 提到面包，大家都想到肯定要用烤箱烤。今天，小编就来教大家一个不用烤箱也能做面包的方法。工具/原料 高压锅等 方法/步骤 1 和面。将面粉、水、酵母粉放入容器中，先用筷子搅拌，后用手和成面团，并放在温度适宜的地方发面直至发泡。2 在和好的面团中加入鸡蛋、白糖、碱及其他你喜欢的调味...

一次发酵的吐司做法 简介 只要掌握好上面的4点，一次发酵也能做出香软蓬松又拉丝的吐司。今天就给大家分享一下一次发酵的吐司做法，这是我用了6年的面包配方，做吐司也同样适用。邻居说我分享的配方很实用，她跟着做出来的面包很成功，比买的还好吃。 食材 高筋面粉 360克 鸡蛋 1个 水 180克 白砂糖 60克 ...

家庭自制奶香手撕牛角包 简介 此外很多人做面包都喜欢2次发酵，其实家庭做面包，根本没有这个必要，只要材料选得好，揉面揉到位，即使是1次发酵，做好的成品也会十分绵软，那今天猴妹就教你们一次发酵面包做法，成品香软十足，比外面卖的还好吃；如果你此前做的面包一直硬邦邦的，那今天这款食谱真心不容错过，看...

5 把亚麻籽放入，低速与面团完全融合，面团出缸。面温24-26度为宜，不要超过28度。第一次发酵温度28度，湿度75。家庭自制，保证面团表面不干即可。6 发酵约30分钟，面团发至大约1.5倍大小时，进行折叠翻面（此步可以省略），继续发酵到约2-2.5倍大小。（发酵最终看状态不看具体时间），然后再发酵大约30分钟...

自制面包如何松软 简介 味道超级棒^……^小女儿的最爱 食材 高筋面粉 适量 黄油 适量 白糖 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个 2 将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以...

烤面包的做法 简介 面包怎么做才松软?很多人家庭自制面包的时候总是会做的硬梆梆，口感特别不好，今日小编不仅要向大家分享众多面包的配方还要向大家介绍怎么才能做出松软的面包。食材 水(牛奶) 260ml 鸡蛋 1 糖 50g 方法/步骤 1 做面包不需要加小苏打、泡打粉、面包改良剂、面粉预备剂，塔塔粉等等。前面的配料...

家庭自制烤面包 简介 很多好吃又好看的西点让宝宝和宝妈都移不开视线，有没有想过用自己的双手带着爱自己制作呢?今天和大家分享家庭DIY小面包。食材 面粉 300g 水 150g 鸡蛋液 20g 白砂糖 30g 白芝麻 适量 盐 2g 奶粉 5g 方法/步骤 1 将面粉、奶粉、砂糖、盐倒入面盆，用清水将酵母化开，边往和面盆中...

家庭自制台式葱香面包 简介 这款面包在我家也是比较常做的，因为家里长辈不喜欢甜面包，对于这种咸口的面包却是十分喜爱，所以我隔三差五总会做一次，不过最近在面包的制作上，我改良了一些，毕竟现在天冷了，冬天对于面包的发酵，多少是有些困难的，这样从而也延长了制作时间，因此我在制作的时候，省去了基础发酵，...

家庭自制软面包的做法 简介 这款面包是我家孩子非常喜欢的一款面包，口感非常的柔软，再加上满满的奶酪香气，非常适合作为下午茶或者早餐食用哦！ 食材 牛奶 235毫升 鸡蛋 1个 油 36克 高筋面粉 440克 盐 5克 酵母 5克 糖 30克 方法/步骤 1 将食材（除去油）按照以上顺序倒进面盆或者面包机里面，开始和面。

家庭自制黑麦核桃红糖吐司 简介 我在网上找了一堆资料，说黑麦粉做面包低脂，用橄榄油最佳，立马鼓捣起来，家里存货样样有，据说黑麦面粉源自于神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦。其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，好厉害的感觉！这款低脂面包经过我一番制作，这个...

家庭自制油炸黑芝麻奶香面包 简介 我知道有很多小伙伴想学做面包，但却无奈没有烤箱，今天就将油炸面包的详细做法分享出来，比烤箱版的更简单省时，而且也不用黄油，非常适合初学者学做，做好的成品无论是当零食还是当早餐，都很合适。食材 高筋面粉 335克 鸡蛋 1个 炼乳 35克 全脂无糖奶粉 17克 盐 2克 牛...

8 面温24-26度为宜，不要超过28度。第一次发酵温度28度，湿度75。家庭自制，保证面团表面不干即可。9 发酵约30分钟，面团发至大约1.5倍大小时，进行折叠翻面（前面有更新翻面动作，此步也可以省略），然后再发酵大约30分钟，继续发酵到约2倍大小。（发酵最终看状态不看具体时间）10 面团发酵完成，手沾面粉轻...

家庭自制黑芝麻奶酪小面包 简介 想到很多人应该没有吃过这种面包，所以这次特地把详细做法给整理了出来，打算分享给你们。这次分享的面包配方，真的非常值得一试，因为制作的时候，采用的是烫种揉面法，使用烫种揉面能够提高面包的持水量，并且使面包气泡细化，可以让成品倍加柔软，所以这样做好的面包即使放置3天也...

黄油蛋糕的做法 简介 很喜欢这黄油蛋糕，口感扎实柔软，回味有一股淡淡的奶香味 食材 鸡蛋 3个 蛋糕粉 90克 白糖 75克 朗姆酒 数滴 牛奶 35克 黄油 23克 步骤/方法 1 准备全部食材 2 鸡蛋磕入盆中，倒入全部白糖，加入朗姆酒 3 黄油和牛奶隔热水溶化 4 打发至有明显痕迹，用牙签插入一厘米不会立即倒下 ...

牛奶面包的做法 简介 鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材，普通，便宜。但别小看鸡蛋，蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且与人体蛋白的组成极为近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高~食材 高筋面粉 300克 鸡蛋 1个 牛奶 160克 盐 2克 酵母 4克 黄油 45克 黑芝麻 2-3克 糖粉 50克 方法/步骤 1 准备好...

家庭自制日式牛奶小面包 简介 今天做了一款非常好吃的日式牛奶小面包，这种面包外表特别讨人喜欢，胖乎乎的面包外形，超级可爱。除可爱的外表外，还特别好吃，奶香味十足，入口柔软，组织柔软得像云朵一般轻柔，轻咬一口，感觉好吃极了。我每次做这种小面包，每次都至少要吃3个才肯放手。食材 高筋面粉 500g 细砂糖 ...

自制蜂蜜小面包面包 简介 蜂蜜小面包，有嚼劲，甜甜的皮，香脆的底，马上试试吧 食材 高粉 250克 鸡蛋 1枚 牛奶 100克 黄油 20克 白砂糖 10克 酵母 4克 盐 2克 蜂蜜 20克 花生油 20克 方法/步骤 1 准备材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克、...

家庭自制牛奶吐司 简介 今天我心血来潮做了牛奶吐司，想着已经将近一年没有做自己动手用烤箱做吐司了，之前吃吐司都是吃面包机做的懒人版吐司。我今天做的这款吐司做法其实也很简单，无需加种面，面包机里发面后，取出面团重新排气整形，放入吐司盒里进行二次发酵即可入烤箱烤了。这款吐司做出来奶香味浓郁，柔软...