南瓜丝炒里脊的做法

食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣

步骤：

1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末；

2、里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀；

3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香；

4、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。