三色娃娃菜的做法

食材：娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根

步骤：

1、娃娃菜洗净，对半切开后切长条，大蒜6瓣切末，小葱2根切葱花；

2、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘；

3、锅放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，倒入碗中，加入生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上；

4、另一碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上，撒上葱花，锅中放入适量油，烧至7成热，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。