卤菜的做法 卤菜的做法

步骤1

准备食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。

步骤2

藕去皮洗净。

步骤3

小葱切成葱花。

步骤4

首先将藕片放入砂锅中，再倒入适量清水。

步骤5

然后在砂锅中放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸。

步骤6

接着在砂锅加上盐、酱油、冰糖调味，再转小火卤制30分钟。

步骤7

接下来取出切片。

步骤8

最后装盘，淋入红油，撒上葱花即可。