菜品大全

正文 1 火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类。一、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。二、肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 ...

1 1、鱼香茄子煲鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。2、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道一般的大家菜品，烹制简易的很，因营养成分丰富多彩，配搭有效，备受老百姓的钟爱...

正文 1 1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、...

1 家常菜：麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、鱼香肉丝、糖酥排骨；凉菜：小葱拌豆腐、拍黄瓜、冰镇酸辣蜇头、凉拌裙带菜；1、麻婆豆腐麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）...

甜甜蜜蜜的拔丝山药，无论是在饭店的宴席上，还是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜庆气氛的菜品。4 萝卜羊肉汤俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃...

1 四字名菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、龙井虾仁、貂蝉豆腐（又叫做泥鳅钻豆腐）、水晶肴肉。1、宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬...

正文 1 一、口水鸡口水鸡一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。二、糖醋排骨糖醋排骨属于糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜...

豪华奢侈菜单菜名有哪些 简介 1、佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一...

春节家宴上的惊艳素菜食谱的做法大全 简介 春节家宴上会有很多家人，吃的菜一定要多一些，当然菜再多也会有惊艳菜品。今天就来分享经验素食白藕的做法，很简单哦。食材 白藕 1节 干红椒 2颗 青椒 1颗 大葱 1段 方法/步骤 1 如图，首先将新鲜的青椒、大葱和干红椒洗净并切好备用。2 如图，把白藕去皮，...

火焰菜的做法大全 简介 火焰菜是近期比较流行的一种菜品，常说的火焰菜就是火焰黄牛肉，准备一些黄牛肉，然后切成小块，和板栗一起下锅炒熟，然后点火出锅就成了火焰菜啦！食材 黄牛肉 800g 板栗 200g 菜籽油 100g 火焰酱料 120g 玫瑰花油 适量 葱姜蒜 50g 方法/步骤 1 准备优质的黄牛肉，然后切成3公分...

取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成的“龙井虾仁”，集两者之精华，菜品色如白玉翡翠，透出诱人的清香，食之嫩滑鲜美，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。6 浙菜代表菜之油焖春笋油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，...

韭菜苔的简单做法--十分钟家常菜：韭菜苔炒肉 简介          很多上班族都是下班回家买菜烧饭，对于他们来说，就没有很长时间来准备一款复杂的菜品。其实快速的炒出一个香喷喷的菜，很简单哦。        韭菜苔兼具了韭菜的香味又不像韭菜那么不好消化，一直是很多人...

宝宝辅食制作大全 简介 宝宝太小了光吃奶水会有很多营养供给不足，所以妈妈们要学会多做些辅食给宝宝吃，今天，小编给大家介绍几种宝宝辅食的制作方法和大全。食材 精品主食美味粥汤幼儿菜谱婴儿食谱 100克 菜品口味 香味清淡 主要工艺 煮 所需时间 10-30分钟 制作难度 简单 方法/步骤 1 一、蛋黄泥1.鸡蛋一个，...

年夜饭大全图片 简介 一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。今天就为大家介绍几种年夜饭的美食。方法/步骤 1 八宝饭：糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣

上班族夏季饮食大全：[27]干贝娃娃菜 简介 大家在夏季工作中会遇到天气炎热，身体疲劳和没有胃口的情况，这时候就需要大家多为自己做一些开胃的菜品，提高身体的免疫力，夏季的营养必须跟上，不然一旦得病就需要调养很长时间，这样就耽误了工作。方法/步骤 1 我给大家介绍的一些菜品都是比较简单的菜品，很适合工作...

美吃_菜单_菜谱大全_豆果美食 简介 这道菜太好吃了，酸甜脆鲜清爽可口至极！将黄瓜做成盛器，里面装入鸡肉、红椒、黄瓜丁配苹果醋、盐凉拌而成的菜品。一口咬下去，先是黄瓜的清脆清淡，然后是溢满口中的酸甜汁刺激味蕾立马活跃，精神也会随之一震，美味！继续咀嚼品味到的是鸡肉与红椒黄瓜丁苹果醋的完美组合，沁...

4 牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合,香滑细腻、入口即化,满满的幸福感。5 葱油拌面是一道美食，属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。6 凉拌金针菇是一道菜品，制作原料...

5 土豆去皮切丝，青红椒切丝备用。把切好的土豆丝放入清水中浸泡，把淀粉泡出，这样就不会粘锅了。油热直接放入土豆丝炒，炒到差不多的时候放入青红椒翻炒，放盐、醋翻炒出锅。6 菜品做好之后摆盘造型很重要，先把白米饭扣在下面浇上咖喱牛肉，再把炒的西兰花放上两个就好了。7 对于土豆丝、西兰花、番茄...

一定不要加入大米，因为红豆和薏米都是祛湿的食物，加入大米后，会失去功效。薏米的营养价值极高，易被消化吸收，适宜消化不良、浮肿等症患者食用。而且还可以美白，是女性朋友们的首选。红豆，有很强的利水除湿效果，二者一起食用，是一道经典的除湿菜品。薏米山药鸭汤材料：山药、薏米、鸭子做法：山药洗净去皮切段。...

上班族夏季饮食大全：[29]补肾实惠菜推荐 简介 夏季饮食系类文章我已经写了很多了，这几天得到了很多朋友们的咨询，有一些朋友们问我夏季用什么的菜品可以很好的补肾，同时又不要太油腻，其实这样的菜品还是有的，而且制作方法简单。食材 黑豆 350克 粗盐 1600克 方法/步骤 1 很多朋友们告诉我工作压力大，出现体虚...

蛇菜的做法大全 简介 此菜麻辣味浓，色泽红亮，鲜嫩可口。是四川民间家常菜品之一。食材 净蛇肉片 500克 蒜苔 二两 菜油 二两 化猪油 一两 郫县豆瓣 八钱 泡辣椒 五钱 姜片 三钱 酱油 三钱 花椒面 一钱 大蒜 一两 水豆粉 二钱 料酒 一两 鲜汤 五两 盐 一分 方法/步骤 1 烹制方法: 蒜苔洗净切成...

方法/步骤 1 夏季工作不仅仅是天气热，而且一般夏天的时候工作反而是最忙碌的时候，而我们的胃口反而是最不好的时候，这些问题遇到一起难免会影响大家的身体健康，下面我给大家介绍一个菜品，来丰富大家的营养。2 夏季鸡蛋是最佳的食品，因为鸡蛋的营养不仅丰富而且容易吸收，芙蓉炖蛋大家都很熟悉，我给大家说一个简单...