茄盒的做法

6 半锅油加热，炸茄子。油半锅，新手一次可以炸五个茄盒左右。我放的多，因为我能照顾过来，不会炸糊 7 炸好的茄盒，摆放盘中。我炸的火大些，现在猪肉不安全，所以多炸一会，还因为我喜欢火大，炸酥脆的感觉 8 西红柿切碎做番茄酱。卖的番茄酱觉得不安全，所以自己做，新鲜还便宜。蒜切碎，青椒切丁。这...

茄子 1根 肉馅 150克 鸡蛋 2个 面粉 三汤匙 淀粉 一汤匙 姜末 10克 胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 油盐 少许 生抽 10克 十三香 10克（个人口味酌情增减）葱 2根 香油 1勺 方法/步骤 1 一小块肥瘦相间的肉剁馅，调味：半个蛋清、盐、胡椒粉、料酒、十三香、姜末、蚝油、生抽、香油、葱末，朝一...

11 把调好的碗汁倒入锅中烧开。12 放入炸好的茄盒，烧制汤汁浓稠裹在每个茄盒上。（如果喜欢可以勾个玻璃芡，这样汤汁更加浓稠）13 美味的风味茄盒就大功告成了！

1 准备两个长条茄子，削皮备用 2 将茄子切好，两片一组，中间不可段刀 3 将猪肉剁成肉馅，葱花剁碎，放入容器中，再放入适量的食盐，鸡精，酱油，白砂糖，十三香，花椒粉等搅拌均匀，调成肉馅 4 将肉馅放入切好的茄子中，做成茄盒，不要放太多，容易溢出来 5 将淀粉倒入容器中，加入鸡蛋，调成面糊 6 将...

9 快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可；10 捞出控干油份即可食用。注意事项 茄子两片一组成一个盒，中间不要切断，这里来夹肉 油温在七成炸，不过过低温的时候放入，可以先滴入少许面糊，能够迅速起泡，浮起，即可放入茄盒 火不要太大，放入一入锅炸糊，而里面不熟，也可以复炸一次 ...

方法/步骤 1 食材准备 2 鸡胸肉剁成肉糜，葱切成葱花、茄子切成1厘米的厚片备用 3 肉糜中加入葱花、姜末、盐、料酒、2克五香粉和生抽，搅拌均匀备用 4 取一大碗，打入鸡蛋，加入3克五香粉、面粉、淀粉和水，搅拌成糊状备用 5 将茄子片在中间对半横切，注意不要切断。在切口处夹入搅拌好的肉糜 6 装好的茄盒...

香炸茄盒的做法 简介 今天带来的是香炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 两根 肉 四两 姜 三片 盐 少许 胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 10克 香油 1勺 方法/步骤 1 准备好肉，正常应该是用肥瘦的，个人由于不吃肥肉，所以选择了里脊，剁成肉馅。2 可以葱姜蒜都少放点，家里只有姜，就放了...

软嫩多汁的鱼香茄盒的做法 简介 今天带来的是软嫩多汁的鱼香茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 一根 猪肉馅 200克 葱末姜末蒜末 10克 料酒、生抽、蚝油、鲜鸡汁、鸡蛋一个 1勺 鸡蛋一个、淀粉2勺、面粉2大勺、清水（裹浆） 1勺 剁辣椒 一大勺 生抽、老抽、香醋、糖、淀粉（鱼香汁） 1勺 ...

茄盒的家庭做法 简介 夏天到了，茄子多了，大家是不是都喜欢做茄盒吃 食材 茄子 2根 肉 300克 方法/步骤 1 茄子洗净去皮，切成薄片，薄片中间在切一下，不要切断 2 肉切成末，放入容器中，加入盐、葱末、姜末、味精、花椒末、料酒和食用油 3 加好料的肉馅搅拌均与，放到茄子里面 4 碗中可入鸡蛋，加入...

炸茄盒的做法 简介 今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 猪肉馅 半斤 生抽 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 盐 1勺 油 1勺 老抽 半勺 花椒面 小半勺 面粉 半碗 葱花 20克 姜末 10克 方法/步骤 1 肉馅加入上面所有的调料外加少许油，搅拌 2 茄子切片在在中间划一刀，不要切断，...

炸茄盒的家常做法 简介 鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊（放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）紫色长茄洗净切薄片瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟两片茄子中间夹上肉馅裹上面粉糊锅内油烧热，炸至两面金黄即可 食材 茄子(紫皮，长) 适量 猪肉馅 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 啤酒 适量 植物油 ...

炸茄盒的做法 简介 今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 1个 肉馅部分 10克（个人口味酌情增减）猪肉 300克 大葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 剁椒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 蚝油 1勺 鸡精 1勺 料酒 1勺 面糊部分 10克（个人口味酌情增减）面粉 100克 淀粉 50克 鸡蛋...

炸茄盒的做法 简介 今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2个 肉馅部分 10克（个人口味酌情增减）猪肉 200克 大葱 2段 鸡蛋 1个 十三香 1勺 盐 少许 蚝油 半勺 生抽 1勺 料酒 1勺 面糊部分 10克（个人口味酌情增减）面粉 100克 淀粉 50克 鸡蛋 1个 水 1勺 油炸部分 1勺 菜籽...

香酥茄盒的做法 简介 想吃油炸的东西，刚好家里有剩的肉馅和一根茄子，于是做了这个茄盒，做法很简单，分享一下 食材 茄子 1个 猪肉馅 200g 鸡蛋 1个 面粉 150克 红薯淀粉 100克 方法/步骤 1 茄子洗净，切去头尾，然后切成厚块备用 2 切成图片上这种，一刀浅，一刀切断，中间夹肉馅 3 给肉馅调一下味，...

韭菜茄盒的做法 简介 我貌似有点重口味，这几天光做韭菜类的食物，重口味的女子不太好，可是谁让我喜欢呢，嘿嘿，话不多说，开始写龙宝宝的菜谱喽 食材 韭菜 200克 茄子(紫皮，长) 1个 盐 少许 花生油 20毫升 面 50克 步骤/方法 1 韭菜摘净洗净，茄子洗净 2 韭菜切细 3 放盐放油，搅匀 4 茄子切...

炸茄盒的做法 简介 一直听人说茄盒如何如何好吃，今天终于对它下手了，1小时内轻松完成，确实挺好吃 食材 茄子 2个 鸡胸肉 200克 大葱 1根 鸡蛋 2个 食用油 适量 盐 适量 十三香 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 白糖 少许 面粉 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉去掉筋膜剁成馅 2 加葱花剁碎 3 ...

番茄酱茄盒的做法 简介 又是周末，一家人又座在一起，做点家常菜，忘却昨日的忙碌，享受多味慢生活，生活其实很简单，悠然自得，与家人共聚！食材 茄子(紫皮) 2个 五花肉 500克 香菇 7个 步骤/方法 1 选用五花肉 2 香菇 3 五花肉剁泥，香菇切丁 4 香菇拌入肉泥中，继续剁 5 茄子洗净待用 6 切片，没2...

茄子的家常做法——炸茄盒 简介 　　炸茄盒外焦里嫩，入口不腻，咬上一口，淡淡的肉香和茄子的清香同时浮现，让人心动不已。下面就给大家讲讲炸茄盒的家常做法。食材 茄子 适量 猪肉 300克 鸡蛋 1个 姜 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 麻油 适量 面...

家常做法炸茄盒 简介 小时候过年吃的茄盒，回味一下 食材 长茄子 2个 猪肉 200克 淀粉 4勺 面粉 4勺 韭菜 60克 油 适量 耗油 适量 郫县豆瓣酱 4勺 酱油 适量 糖 少许 香油 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 猪肉末加入酱油、蚝油、香油、韭菜拌匀再放入盐 2 茄子洗净切成两片连着的样子，切开放入适量的馅料 ...

香煎茄盒的做法 简介 看我做的“香煎茄盒”，薄薄的两片茄子，中间夹入鲜美的肉馅，再外面包裹一层金黄色的外衣，为了省油和省事，直接用电饼铛煎熟，最后淋上一层泰式辣椒酱，这酸甜微辣的口感，再加上茄盒的香酥鲜美，甭提多好吃了。食材 茄子 2根 肉馅 120g 鸡蛋 1个 油 15ml 盐 5g 面粉 20g 淀粉 ...

香煎茄盒宝宝辅食的做法 简介 它做法有点像是藕夹，两片茄子不切断，中间塞上满当当的肉馅。 裹上面糊下锅一烙，出来就是外脆里嫩的口感，不爱吃茄子的孩子，尝过1口就爱上它！食材 猪肉末 100克 普通面粉 25克 淀粉 4克 鸡蛋 1个 茄子 2个 油 1勺 酱油 1勺 葱花 20克 素蚝油 1勺 鲜菇粉 10克...

如何做炸茄盒？简介 食材用料：鸡蛋液适量、胡萝卜适量、肉馅适量、茄子适量、色拉油适量、调味品适量 食材 肉馅 适量 茄子 适量 方法/步骤 1 挑选上下粗细比较均匀的茄子。洗净晾干 2 剁好肉馅过萝卜碎（也可以是其他青菜）。加调料油拌匀 3 将粗细较为均匀的茄子切段 4 然后每段自中间切开。切刀四分之三处...

泰汁茄盒的做法 简介 泰汁茄盒，一直很喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜，香喷喷，外酥里嫩，回味无穷，这次做了菜谱，希望对你有所帮助。食材 长茄子 一根 猪肉 200克 胡萝卜丝 适量 大蒜 一瓣 葱姜蒜末 适量 白胡椒粉 适量 花生油 两勺 食盐 适量 淀粉，面粉糊 适量 白糖 三勺 番茄酱 适量 步骤/方法 1 胡...

怎么做炸茄盒（茄盒子）简介 在饭店里，有时会看到一些金黄的圆饼状的食物，它是什么呢？也许你知道，可能不知道它怎么做。下面我介绍给大家炸茄盒的做法 食材 茄子 适当 猪肉馅 100g 鸡蛋 2个 面粉 15g 食盐 1g 啤酒 15ml 方法/步骤 1 准备几个新鲜的茄子，切成1厘米左右的片，放入盘中。注意：切的片不...

炸茄盒的做法 简介 今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉馅 100g 茄子 1根 葱姜 少许 面粉 少许 淀粉 少许 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 肉馅的拌法和饺子馅一样 盐 鸡精 生抽 耗油 葱末 姜末 一个鸡蛋顺时针搅拌上劲儿就可以 2 茄子切成这样子 中间不要切断哦 别太厚 3 米粉 鸡蛋一个 ...

炸茄盒的做法 简介 今天带来的是炸茄盒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2条 猪肉馅 250克 葱 250克 面粉 10克（个人口味酌情增减）淀粉 10克 酱油 1勺 白胡椒粉 1小勺 盐 少许 五香粉 2克 姜末 10克 蚝油 1勺 芝麻油 1勺 方法/步骤 1 葱，姜，蚝油，酱油 胡椒粉 五香粉，芝麻油拌馅，搅...