肘子的做法大全

电饭煲焖炖肘子的做法,懒人版的炖肘子,浓香软糯入味,不善下厨的小白轻松就学会

所以，一定要好好推荐这款猪肉的做法。食材 棒骨 1500克 葱 20克 姜 20克 （料汁部分）肉骨汤 100毫升 （料汁部分）葱末 40克 （料汁部分）蒜末 40克 （料汁部分）姜末 40克 （料汁部分）生抽 50克 （料汁部分）盐 1克 （料汁部分）味精 1克 （料汁部分）食用油 100毫升 步骤/方法 1 腿骨买时...

1 将猪肘子冷水下锅，放入生姜、大葱和料酒去一下血水和腥味 2 肘子下锅煮的时间会稍微长一点，尽量把里面煮透，大概5-10分钟 3 肘子捞出后，用厨房纸巾擦干水分，倒上少许老抽 4 将老抽涂抹均匀 5 为了表皮颜色更好看，最好再涂抹一层蜂蜜，这样做出来的虎皮会更红亮 6 涂好以后，等待表面风干 7 接着将...

1 首先将买回来的肘子泡在温水中半小时，刮去了表皮的污垢，剔除猪毛，然后清洗干净，这一过程要反复几次才好。2 取一煮锅，放几片姜，半锅清水炖开，然后将肘子放入，煮出污沫后，将水倒掉，肘子清洗干净，控净水。3 将肘子表皮抹上一层酱油，晾干，再扎上一些小孔，一方便入味，二防止皮收缩。4 取一炒锅...

葱 半颗 料酒 4勺 食用油 2勺 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 白芷 1克 草果 1个 老抽 2勺 生抽 3勺 腐乳汁 3勺 冰糖 30克 糖 30克 盐 1克 步骤/方法 1 猪肘洗净冷水下锅放入猪肘，2 煮开后加入八角、葱、料酒，再煮10分钟，充分煮出血水 3 准备调料，老抽、生抽、腐乳汁、料酒调好 4 ...

酱肘子的做法 简介 因为疫情严重，趁着现在还没有限制，做点硬货的食品腌制储存在冰箱里，今天就买了四个肘子，准备做个酱肘子，这种酱肘子结合了南方和北方的口感，这种配料充分结合了北方的浓香味道和南方的清淡清香味道，融为一体的新型配方，很适应大众口味，东西南北的朋友都适合的这种口味，做起来比较容易上手，（江浙一代的朋友

红烧猪肘子的做法 简介 如果你也是跟潮爸一样从乡下走出来的娃， 肯定知道，如果在农村做酒席没有这道菜，那绝对不是最“高大上”的酒席。 哈哈，并且这道菜通常作为压轴大菜上场 今天做的这道红烧猪肘子，绝对是红烧出来的，不是高压锅压出来的，这种口感，吃货应该会懂。 这猪肘子里外里花...

椒盐蹄膀的做法大全 简介 有很多人不了解椒盐蹄膀的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 蹄膀 1只 方法/步骤 1 蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上 2 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮...

老北京酱肘子的做法 简介 老北京酱肘子 食材 肘子 适量 葱 少许 姜 少许 盐 少许 蒜 少许 冰糖 少许 花椒 少许 香叶 少许 肉蔻 少许 方法/步骤 1 收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透；然后把骨头抽离出来 2 另起锅放入葱姜蒜花椒爆出香味，再将冰糖、酱油、盐、香叶、肉蔻放入锅中，...

炖肘子的家常做法 简介 记得小时候过年，爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来，自己煮了给我们打牙祭，炖肉时的香气就令人垂涎三尺，更别说分肉肉吃时的欢欣！说起那个年代的我们，俊良总是感觉我们太穷了，他不明白，不是因为穷富，是物质总体就是匮乏的，想吃，有钱，你也要有地方买才行！零...

酱猪肘子的做法 简介 上次这个菜谱本来都快结束了，但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了，把我气得，所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿，结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊，总觉得不舒服，这不十一点多到家就开始收拾然后卸妆洗澡做面膜，顺道再写个菜谱。。。估计你们...

黄酒焖肘子的做法大全 简介 黄酒焖肘子的做法 食材 肘子 1个 葱 适量 姜 适量 干红椒 适量 黄豆 适量 清水 适量 桂皮 2个 盐 适量 香叶 3个 八角 2个 冰糖 2块 黄酒 适量 方法/步骤 1 肘子清洗干净，放入葱姜、适量清水烧开 2 捞出过凉水备用，用牙签戳上小洞方便入味 3 锅中加入肘子、盐、香料、...

食材 猪肘 1个 ~腌料： 适量 盐 2汤匙 十三香 2茶匙 姜末 2汤匙 花椒 约30粒 ~卤汤： 适量 卤肉包 1个 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 糖 2茶匙 食盐 2茶匙 步骤/方法 1 买的拆骨肘子大的就一分为二，用刀每隔四五公分切一下，不要切透要连着皮，这样便于入味也比较好卷起来。撒上盐、十三香、姜末和...

锅烧肘子的做法 简介 锅烧肘子很好吃。我自创了一种做法，下面和大家分享一下。食材 肘子 1个 料酒 适量 盐 适量 醋 适量 老抽 适量 蜂蜜 适量 生抽 适量 八角 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中洗去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。2 肘子冷水下锅大火烧开，调入3勺料酒，再中小火煮约5分钟，打去...

酱肘子的做法 简介 今天带来的是酱肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪前肘 1个 花椒 3g 八角 2颗 桂皮 5g 香叶 3片 姜片 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）蒜瓣 10克（个人口味酌情增减）美极鲜汁 10g 酱油 50g 老抽 20g 盐 20g 干辣椒 3个 白酒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 猪...

扒肘子的做法 简介 这道菜的特点是：色泽枣红，浓烂醇香，肥而不腻，老少皆宜。 　　带皮猪肘子营养丰富，含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，可使皮肤丰满细腻、润泽白皙，是健身强体的食疗佳品。建议爱美的女士适当多吃些哈。食材 带皮带骨猪肘子 1个 葱 适量 花生油 适量 冰糖 适量 白糖

煮肘子的家常做法 简介 肘子要煮得特别软烂入味才好吃。具体怎么操作呢？首先要焯水，再油煎，然后焖炖，最后浇汁，味道相当好，一起来看看吧！食材 肘子 1个 葱姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，...

烘肘子的家常做法 简介 1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、...

酱肘子的家常做法 简介 大年的脚步越拉越近了，年菜可以操练起来了，提前预热一下。老家过大年，酱猪肘子是必不可以少的一道美食，猪肘子用专用喷灯喷烧烘烤后，在入水中浸泡一小时左右，用刀刮洗干净，在用柴火大锅煮酱，那味道想想就会留口水。在楼房里，没有柴火，但酱肘子也一样要做的，用心烹制，也...

酱猪肘的做法 简介 今天带来的是酱猪肘,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘子 一个 大葱 一根 生姜 6g 料酒 2勺 豆瓣酱 2勺 香辣酱 1勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 干山楂 3g 草果 2个 桂皮 3块 香叶 3片 丁香 1g 花椒 3g 白芷 3g 冰糖 3g 盐 1勺 鸡粉 0.3g 方法/步骤 1 菜市场买...

家庭版扒肘子的做法 简介 今天带来的是家庭版扒肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘 一个 八角 1个 姜 5片 葱 1根 香叶 2片 桂皮 1块 生抽 10克 冰糖 10克 淀粉 2勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味，只切一面哦另...

酱肘子的做法 简介 今天带来的是酱肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肘子 1个 香叶 4片 桂皮 1块 茴香籽 1勺 草果 1个 白芷 2片 花椒 1勺 八角 3个 盐 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 冰糖 1小把 方法/步骤 1 肘子和五花肉洗净...

炖肘子的做法 简介 今天带来的是炖肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘子 1个 姜 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）大蒜 五六瓣 八角 四个 桂皮 少量 干红辣椒 五个 香叶 三片 冰糖 10克 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 黄豆酱 一勺 方法/步骤 1 各种辅料备好 2 锅中...

卤猪肘子的做法 简介 欢迎关注微博@Love-sum 食材 猪肘 1个 八角 4个 冰糖 5克 桂皮 1条 茴香籽 1茶匙 月桂叶 8片 小米椒 1个 盐 1.5茶匙 水 1L 老抽 30克 酱油 20克 步骤/方法 1 猪肘让档主帮忙去骨，洗干净，用棉线分段将猪肘捆紧 2 电饭煲按煮饭键，倒入1L开水，加入八角、桂皮、草果、月桂...

肘子怎么炖好吃？肘子是非常有营养价值的食物，富含胶原蛋白，对女性养颜美容具有很大的帮助，那肘子怎么炖才好吃呢？下面就来具体看看吧。方法/步骤 1 清炖肘子原料：猪肘、油菜、香菇(鲜)、八角、花椒、大葱、姜、料酒、盐、味精做法：1、将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀(...