肉丸的做法

肉丸的家常做法 简介 这次做➕了牛肉，肉丸的韧性比原来纯猪肉要好 食材 牛肉(瘦) 200克 猪肉(肥瘦) 500克 鸡蛋 1只 马蹄 3只 精盐 2勺 生粉 15克 味精 1勺 白胡椒粉 1勺 酱油 5毫升 白砂糖 1勺 海鲜酱油 2毫升 色拉油 5毫升 芝麻油 2毫升 生姜 1块 葱 1把 步骤/方法 1 纯瘦肉哈 2 猪肉要...

食材 肉丸 400克 蛋 1个 洋葱 58克 盐 5克 白胡椒 少许 生姜末 适量 水 70克 生粉 40克 步骤/方法 1 准备所有食材，肉用三肥七瘦的最好 2 除了生粉，其他的都倒入破壁料理机包括水，突然想起冰箱还有两朵香菇也放里面一起了，随意按一个键，因水量不多，会有滞转，看到食材停止不动就停下用筷子拨动...

5 倒入色拉油，大火烧热 6 大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅 7 肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以...

炸肉丸的家常做法 简介 台风天气，闲来无事，把冰箱剩的一块猪肉，两个鸡蛋，一个土豆，几根枸杞叶就做了丸子，很脆，很鲜，第一次做，还不错 食材 猪肉(肥瘦) 250克 土豆 1个 鸡蛋 2个 生姜 3片 花生油 200毫升 枸杞叶 30克 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 30克 胡椒粉 10克 蚝油 1汤匙 白砂糖 10...

家常汆肉丸的做法 简介 汆肉丸子，很家常的一道菜 食材 猪肉馅 300克 胡萝卜 100克 鸡蛋 1个 精盐 1勺 白砂糖 1小勺 料酒 适量 蚝油 1勺 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 准备好材料，胡萝卜切丁，葱姜切成末，放入干净的大碗中，打入一个鸡蛋，放入猪肉馅 2 加入适量盐糖料酒蚝油淀粉，取一干净筷子顺时针搅拌

4 所有肉浆打好之后，要用手去搅动，你会发现越搅动阻力越大，这是因为肉浆起胶啦，这时候就可以用虎口手指去挤猪肉丸了，肉丸多挤一下，才会光滑，挤成圆后，用调羹一划下锅，水温300度下锅，旁边可以用碗准备下水，如果调羹粘了肉浆可以用水过下再弄。边挤边下锅，就是水温不能高。5 这是挤好全部猪肉...

烧一锅水,等水开了就可以做肉丸了,拿个调羹,左手抓肉糜挤出丸子,右手拿调羹刮起丸子往锅里放,动作要快,做完所有的丸子烧开就可以了,满满的一大锅够吃好几顿呢,拿来烧青菜,冬瓜都很鲜呢 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 举报作者声明:本篇...

Q弹鲜嫩小肉丸的做法 简介 一晃一年多过去了，自从有了宝宝作为上班族的妈妈更加没有自己的时间了。宝宝辅食也让我整天在思考怎么吃才能更健康，今天做了一份小肉丸，一周岁的小宝宝一口气吃了四个，真是太好吃啦 食材 瘦肉 3小块 鸡蛋 1个 玉米粒 5克 胡萝卜粒 5克 葱 一块 姜 3片 淀粉 两勺 五香粉 ...

猪肉丸子的做法 简介 肉丸是广东美食的一种，尤其是宝宝爸爸的家乡，肉丸最有名啦，她爸是汕头人，所以很喜欢吃肉丸，就好象我喜欢吃辣椒一样，今天我做的是炸肉丸，以前做过肉丸汤，蒸肉丸，今天是宝宝决定的要吃炸的。不过也很简单做啦。现在来看看。只是中午时间特别的紧张，图片拍得急了点，下次再来一次。食...

拌小肉丸的做法 简介 特色宁都小肉丸，赣南街头小吃。食材 红薯粉 适量 瘦肉 适量 香葱 适量 辣椒 适量 萝卜干 适量 生抽 适量 白芝麻 适量 盐 适量 芝麻油 适量 步骤/方法 1 红薯淀粉和瘦肉的比例是6比4，瘦肉搅碎加薯粉和水顺时针搅拌，搅上劲后挤成小肉丸，吃不了放冰箱冷冻保存。2 冷水下锅煮20分钟。

客家猪肉丸的制作方法 简介 客家猪肉丸又名开锅肉丸，食材和调料：猪肉、干鱿鱼、木薯粉（生粉也可）、 葱头、 盐、 胡椒粉。其是正宗的梅州客家菜之一，历史悠久，因为食材为碎猪肉主打，均为切碎的易消化，所以深受当地大人小孩以及老人们的喜爱，尤以梅县丙村出品口碑最好。食材 五花肉 500g 木薯粉 160g 干...

肉丸的做法？简介 自制肉丸，肉丸吃的是肉，不是淀粉！一斤肉可做乒乓球大小肉丸约20颗。食材 猪肉 1斤 盐 10克 生抽 适量 料酒 30ML 姜末或姜粉 适量 方法/步骤 1 猪肉绞成肉馅，可以请卖肉的师傅加工。猪前尖肉比较适合做肉馅，肥瘦相间最好。不要买现成的肉馅。2 回来的肉馅比较粗，最好再剁一下 3 剁匀的肉馅加入盐

清蒸大肉丸的做法 简介 爱孩子，爱家，爱上厨房 食材 五花肉 500克 胡萝卜 半根6片量 蔬菜 1棵 葱 2棵 白萝卜 半根60片量 鲜榨生姜汁 1小勺 生抽 1小勺 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 盐 适量 枸杞 6粒 步骤/方法 1 五花肉去皮剁成肉泥，胡萝卜、白萝卜切成花形，鲜姜榨汁。2 将五花肉泥加生姜汁，...

宁德肉丸做法 简介 宁德大街小巷都是好吃的小吃，肉丸是最具有代表性的 食材 芋头（小芋头） 3kg 地瓜粉 0.5kg 五花肉（6分瘦肉4分肥肉） 1kg 虾仁 0.3kg 方法/步骤 1 五花肉、虾干剁碎，越碎越；姜、胡萝卜、香菇切末，全部装入大容器z中（如干净的脸盆），加入酱油、鸡精、盐巴搅拌均匀，让各种原料充分融合...

2，蒸丸子，蒸锅烧开 肉泥放在菜叶上入锅蒸几分钟就好，时间看丸子大小，蒸好出锅装盘，调汁淋在丸子上即可3，炸丸子，盘底抹点油，做成的丸子放入盘中，锅中加油，炸成金黄色，捞出控净油之后，沾椒盐直接食用或 溜都可以，（油温不易过高，过高外焦里不熟，过低，肉丸入锅容易散掉。）4，溜丸子，炸好...

继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥5、倒入色拉油，大火烧热6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子...

6 6、最后我要开始包肉丸了！其实就和包饺子、包子是差不多的！将馅包进皮里面，然后用手进行揉搓，使其不会将里面的馅露出来，但是又不大能使皮太厚，所以要将多余的皮弄下来！ 7 还能做个饺子玩玩呢！ps:饺子的做法！记住原理即可！抓住两边的皮，左一下，右一下，最后将两边收尾黏在一起即可，是不是...

糯米肉丸的做法 简介 糯米蒸肉丸，甜咸口味，让丸子的肉香与糯米的粘糯相结合，圆滚滚的肉球穿上香香的糯米外衣，感觉就像丸子在米类卧底有木有，掀开外衣丸子就是纯丸子呀（脑洞大开，无法控制）。食材 猪肉 200克 糯米 80克 葱花 5克 生抽 5毫升 蚝油 5克 白糖 5克 盐 3克 步骤/方法 1 猪肉绞成馅，...

溜肉丸的家常做法 简介 马上过节了，一定要学几道拿手菜哦，在家人团聚的时候露一手，多开心哦。 溜肉丸——做起来不麻烦，吃起来却很香，炸好的肉丸用鲜香的汤汁包裹上，吃一口都是享受。食材 猪肉 400克 胡椒粉 1小勺 盐 1小勺 大葱 1段 鸡汁 15毫升 胡萝卜 1段 香菜 2棵 干淀粉 2汤勺 水淀粉 ...

牛肉丸子的做法 简介 牛肉丸子是一道传流清真美食，一般节假日或清真餐馆必须有的一道美味，现在把它搬到家中，在家就可以随时随地的享受这道美味儿，而且还干净卫生，牛肉能保证新鲜的，食材一般都用土豆来做填充物，有时的土豆蒸出土豆泥口感有点涩，放入牛肉中口感打折还不喧软，食材稍加改动把土豆换成馒头，经过...

n今天就给大家分享一下我们黄陂肉丸子的正宗做法。黄陂三鲜中，做得最多也最容易成功的当然是炸肉丸了！n肉丸最好吃的时候就是刚刚从油锅里炸好出锅的时候，外焦里嫩，滋味别提多美！现在这个季节，每次都可以多做一些，放冰箱冷冻保存。吃的时候随吃随取，可以下火锅，做肉丸汤，炖粉条，煮面条，想怎么吃就...