红烧黑鱼

1 买好的黑鱼在市场让店家先去除内脏鱼鳞，回家后用刀刮一刮鱼身，把鱼身上的黑色刮掉。然后用热水烫一下，继续刮。用剪刀把它的鳍都剪掉。2 把鱼剁成均匀块状，可以直接剁成鱼块，也可以只剁开口不剁断。3 锅中烧水，放入一根葱段，姜切成片，放入几片，放入两勺白酒。4 水开后放入黑鱼，焯水2分钟后捞...

1 把黑鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏都清理干净。2 把黑鱼切成1厘米左右厚的片，再从脊骨边切开分两半。再清洗干净。3 起油锅，放入花椒，小火烧到香气出来，花椒发黑。关火，把花椒捞出来，油留下。4 在刚才的油锅中，放入剥好洗净的蒜瓣，洗好切成段的红绿辣椒和姜片，小火翻炒几下。5 再到入处理好的黑鱼块，翻...

1 鲜鱼清洗干净（体表粘液保留），干净抹布覆盖鱼头，因体表黏滑，左手可以有个着急点，右手持刀鱼身打刀。2 打好刀的黑鱼入盆，倒入料酒、醋去腥，腌制30分钟。3 热锅，凉油加入少许食盐慢慢化（鱼皮不粘锅的其中一种方法），锅冒烟后加入鲜鱼煎下两面表皮成焦黄色。4 准备红烧汁，冰糖4粒，老抽少许，生抽少...

简介 红烧黑鱼的做法 食材 乌鱼 1条 料酒 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 黑鱼切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟。2 准备配料 葱姜蒜辣椒🌶️干辣椒，花椒几个备好 3 准备土豆片、白菜，切好装盘备用。4 白菜 5 锅中倒入适量油 6 等...

1 准备主要食材：黑鱼、郫县豆瓣酱、泡酸菜、泡酸姜、泡酸辣椒、生姜、蒜、葱、大白菜。2 泡酸菜切细、泡姜切片、泡辣椒切段。3 蒜切片、葱洗净切成2.5厘米长的段，将葱头的葱叶分开放置。生姜切成姜米。准备50克左右的郫县豆瓣酱。4 黑鱼去肚腹、去腮、去磷，打理清洗干净后切下头，将鱼身剖成两块，再...

1 首先将黑鱼切成块洗干净后到如50克面粉搅拌均匀备用！2 接着在干净无水的盘子里再倒50克面粉，把鱼块再裹一次面粉！3 接下来，开火起锅，锅里放入适量油，油量要比平时做菜多一倍左右，然后把裹上面粉的鱼块一块块的倒进去进行油炸！4 带鱼块两面都炸成金黄色即可捞出来放在盘子里备用。5 另起一锅，...

家常红烧黑鱼的做法 简介 一道海边人爱吃的菜 食材 乌鱼 1尾 盐巴 2块 葱 3段 大蒜 2块 辣椒 2个 米酒 50毫升 酱油 2勺 糖 3勺 水 5勺 黑醋 4勺 味碄 2勺 方法/步骤 1 先买回来的乌鱼洗净之后去头寺尾之后，将乌鱼切成块状，抹盐备用 2 热锅之后倒入适量的油再将乌鱼平放在锅内煎至两面微焦 3...

怎样在家自制简单的红烧黑鱼,黑鱼,我们老家都称之为乌鱼,其性平、味甘,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体所必需的钙、磷、铁及多种维生素,营养价值极高,且味道鲜美,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。俗话说:吃鱼的女人漂亮,吃鱼的男人强壮、吃鱼的小孩

红烧黑鱼块 食材 黑鱼 250g 青椒 30g 芹菜叶 适量 姜葱 适量 洋葱头 1个 花椒 适量 方法/步骤 1 先将鱼洗好分块切好，然后放入料酒，盐，红烧酱油，胡椒粉腌制10分钟，然后锅里放油，放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用；2 洋葱，青椒切好；3 锅里放油，油七成热时，放入姜蒜，花椒炒出香味后放入...

家炖黑鱼的做法 简介 家里来朋友了，做了道黑鱼和大家分享一下，炖出来的黑鱼鲜美好吃，还特别下饭。食材 黑鱼 2条 香菜 少许 葱、姜、蒜 适量 八角 少许 白糖 少许 蒜蓉辣酱 少许 白醋 少许 豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一...

2 黑鱼炒毛豆：将黑鱼洗干净切成段，然后将洗干净的毛豆倒入热油锅中，待毛豆快炒熟时，将黑鱼也放入其中，放入适量的水、盐、姜末，酱油等，焖半个小时，待水差不过时，翻炒至熟盛出来 3 红烧黑鱼：讲黑鱼洗干净，切成段，倒入热油锅中，来回翻炒，然后放入一些水和盐，小火煮二十分钟左右，待味道充分融入...

黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片 简介 黑鱼肉质紧实，如果切成段烧的话，口感不太理想，如果做水煮鱼片，那味道是相当棒，很是下饭，而且黑鱼的刺很少，老少皆宜，不用担忧被鱼刺卡到。黑鱼具有消炎的作用，所以也是手术之后病人调理饮食的很好选择。食材 黑鱼 800g 绿豆芽 200g 郫县豆瓣酱 适量 油 适量 盐 适量 葱...

海黑鱼的家常做法 简介 海黑鱼的家常做法有很多，今天我们来学习一下海黑鱼豆腐汤的家常做法。方法/步骤 1 首先需要购买一只大约3斤的海黑鱼。2 购买之后再把海黑鱼的鳞片和内脏去掉放在一旁备用。3 接下来把海黑鱼宰成块状，然后进行腌制。方法/步骤2 1 将海黑鱼进行腌制的时候，需要放入盐，料酒和大葱。2 放入...

黑鱼白萝卜汤 简介 黑鱼应该是河鱼里边物美价廉的一种了，平时最常见的就是酸菜鱼的主料了，此外红烧黑鱼也是一道常见的美味，那么今日小编就原创一道汤，取名为黑鱼白萝卜汤。简简单单，希望大家喜欢。食材 黑鱼 一斤 白萝卜 五两 葱花 少许 方法/步骤 1 将黑鱼破腹，去肚里内脏，用刀削去鱼鳞。2 将鱼沿横截面...

黑鱼豆腐汤怎么做好吃 简介 每次做黑鱼汤的时候，我基本都不用吃饭，因为整条黑鱼都被我一个人吃光，一道清淡鲜美的黑鱼豆腐汤，是我的最爱！黑鱼汤富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋阴补虚的功效，它肉质细嫩，刺少，也比较适合给宝贝吃，豆腐与它是绝美搭配！好喝的黑鱼豆腐汤做起来也是有诀窍的哦，下面我们开...

怎样去除黑鱼的粘液，简便黑鱼粘液去除方法 简介 怎样去除黑鱼的粘液，简便黑鱼粘液去除方法 方法/步骤 1 第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。2 第二部头部...

黑鱼怎么养殖 简介 小编今天教你们黑鱼怎么养殖，解决你在生活中遇到的小问题，让你的产值更高效。工具/原料 黑鱼 方法/步骤 1 黑鱼属鳢科鳢属，原产于中国、俄罗斯和朝鲜半岛。成年乌鳢体长一般在40-80厘米之间，体色多为黑灰色、棕黄色，身体呈圆筒形，背部和头顶颜色较深，腹部为淡白色，身体两侧有不规则黑色...

4 准备做豆汁，黄豆提前浸泡一晚上 5 将浸泡过的黄豆洗净倒入破壁机 6 倒入200毫升水 7 开启豆浆功能即可，差不多15分钟就好了，这个时候面也泡好了 8 面泡好了捞出放入碗中，豆浆也煮好了，接着开始做面了 9 将豆浆淋在面条上 10 铺上黄瓜丝 11 再铺上胡萝卜丝 12 放上两块红烧黑鱼块 13 再倒上...

食材 鲫鱼 6条 葱 两块 姜 两片 蒜 三瓣 八角 一个 香叶 一片 酱油 适量 料酒 适量 香其酱 一袋（小袋）小辣椒 两个 水 适量 步骤/方法 1 把鱼去鳞，去腮，去内脏处理干净洗净备用。2 准备好葱，姜，蒜，香叶，小辣椒，八角。3 锅里加热放油把葱姜蒜八角小辣椒都放进去炸出香味。4 然后放红烧...

方法/步骤 1 豆瓣鲫鱼是四川著名的菜肴之一，浓烈的酱汁下，鱼肉就像珍宝一样，因为豆瓣的辣和厚，显得更加的鲜美和细嫩。2 红烧鲫鱼，味道鲜美，并且含有大量的蛋白质，营养丰富，一道红烧鲫鱼，做法简单、易学 3 清蒸鲫鱼味道鲜嫩清甜，就是有点刺多，吃的时候要小心一点哦 4 鲫鱼豆腐汤，在寒风凛凛的冬季，...

木耳的做法大全 简介 木耳，口味极佳的食物。食材 木耳 200 葱 10 姜 10 方法/步骤 1 木耳拌黄瓜，将木耳提前泡发，黄瓜切成小块，和木耳在一起拌料，口味清点的，放些盐和醋，便可入味，（口味重的）也可以放些辣椒，和酱油。2 清汤木耳面，营养价值很高，煮面条，快熟的时候，把提前泡好的木耳，切成小...

家常鲫鱼的做法 简介 一种简单的做法，也能做出一盘美味，一款很普通的家常味，也能吃出幸福的味道，这就是家的味道。食材 鲫鱼 600g 姜蒜 少许 葱 少许 酱油 少许 料酒 少许 油 适量 辣椒末 少许 方法/步骤 1 鱼洗干净，在表面刮几条斜纹。2 锅里加入油，姜蒜爆炒。3 放入鲫鱼，煎至两面微黄。4 ...

鱼肚的做法大全 简介 鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、...

家常炖小鲫鱼做法 简介 在长江中下河地区，河流众多，水草丰美 ，鲫鱼是最常见的淡水鱼； 它味道鲜美，肉质香嫩，富含丰富的蛋白质、钙、铁，吃鱼使人聪明、健康，特别是孩子吃鱼利于大脑的发育。今天，小编分享的是家常炖小鲫鱼的做法：食材 小鲫鱼 500克 八角 1颗 花椒 10粒 桂皮 适量 生姜片 适量 香葱 ...