红烧肘子的家常做法

1 准备材料(将“干调料”放在一个盘子备好，“调味料”放入碗内备好，温水提前烧好)～肘子在买的地方就帮处理了(喷枪烤的去猪毛，回来放盆中泡30分钟，用钢丝球或勺子刮去表面黑色)2 锅内倒入适量清水，冷水放入肘子～ 大火烧开，开水焯3分钟～ 撇去浮末(很脏哒)～ 捞出控水备用～3 锅内倒入适量...

方法/步骤 1 将买来的猪肘子上的剩余猪毛处理干净、洗净，用水紧一下（去血沫），在高压锅中压熟（8~9分熟），加大料、姜丝、料酒；2 取出熟猪肘子放入另一个锅中（砂锅、铁锅），并加入老抽、生抽酱油、五香粉、白糖、陈皮、葱姜、食用盐适量，添煮猪肘子的原汤适量，进行再加工；3 大约小火要炖30分钟...

1 肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。2 把肘子捞出，表面抹上老抽，可以先抹一边，放5分钟之后在抹一次。3 锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。4 把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜，两面煎香。5 把肘子放到压力锅中，加入适量的白酒、水要快淹过肘子，...

1 猪肘子洗净，去掉没有去干净的毛。2 葱切段，姜切片放入碗中，将所有辅料放入碗中。3 洗干净的肘子放入锅中。4 倒入配好的辅料，放入一碗水。5 盖上盖调至“肉/鸡”挡，多功能锅开始工作。6 时间到，红烧肘子就做好了，锅中剩下的汤，可以用小勺浇在肘子上，给肘子上色。

红烧猪肘子是一道常见的家常菜，对于食肉爱好者来说，能够大口吃肉那是一种享受，红烧猪肘爱食肉的亲们当然不会错过。看到外面卖烧腊的，卖的酱猪肘子，油亮红润的，把我馋的，准备自己动手，回去大展拳脚，虽然卖相没外面的好看，味道还是不错滴。食材 猪大腿 1000克 盐 适量 食用油 适量 老抽 适量 耗油 适量 ...

1 肘子放清水中泡2~3个小时，刮净猪皮，拔去猪毛 2 冷水下锅，煮沸10分钟（视猪肘大小而定）后洗净血沫 3 因肘子太大了，考虑到加工时不方便且不易入味，把大骨棒剔了 4 葱切段、姜切片，把大料、花椒、桂皮、陈皮装入料盒内 5 把处理好的肘子瘦肉向下放进锅里，加水差不多将肉淹没，倒黄酒，放入辅料...

猪肘子 2~3节 油、盐、酱、老抽、醋、料酒、白砂糖 少许 生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮 少许 方法/步骤 1 家中的锅普遍比较小，不太合适整个猪肘进行处理，所以让卖肉师傅帮忙将猪肘切成小块状，带回家中过水清洗一遍；打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，水中加入少许盐巴、醋等。2 将清洗过的...

1 准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。2 再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。3 锅里放入冰糖，炒至融化，放入猪蹄，表面煎至焦黄。注意翻面。4 然后倒入末过肘子的热水，放入葱段、姜片、炖料包，大火煮开，然后转小火炖...

肘子的家常做法 简介 肘子为猪腿，腿犹如把柄，故称肘子。猪肘又可分为前肘和后肘。前肘也叫“前蹄膀”，在猪的前腿膝盖上部与夹心肉的下方。“后时”也称“后蹄膀”，位于猪后腿膝盖部上面和坐臀肉、抹裆肉、黄瓜肉的下方，时端接扇面骨。肉皮厚、肉瘦而胶质多，红烧时子选用前后时均可，以后时较好。“...

肘子怎么做好吃 简介 入秋后是最适合滋补贴秋膘的时刻，很多伙伴会趁此时调理身体。而肘子富含胶原蛋白，非常适合女生们食用哦！食材 猪肘子 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 鱿鱼干 适量 花菇 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 鸡汁 适量 冰糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 花菇清洗干净，浸泡2...

肘子怎么做好吃又简单 简介 猪蹄膀营养丰富，特别是含有大量的胶原蛋白质，想要皮肤好不妨经常吃点肘子，给大家分享一个简单又好吃的方法，保证你爱上它。食材 猪肘子 1个 葱 两棵 蒜 一头 姜 一块 花椒 15粒 大料 3颗 油 适量 盐 适量 冰糖 30g 生抽 50g 料酒 50g 老抽 10g 方法/步骤 1 肘子用火烤一...

肘子家常的做法 简介 肘子家常的做法 食材 肘子 适量 油 适量 盐 适量 八角 适量 香叶 适量 花椒 适量 葱 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 鸡精 适量 肉蔻 适量 淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 肘子洗干净，用烧开的水对肘子焯水三分钟 2 捞出晾凉后剔骨 3 用棉线将肘子肉裹...

肘子怎么做好吃 简介 肘子是我们逢年过节必不可少的一道硬菜，热热闹闹的年夜饭中因为肘子的存在而变得更加欢乐，可如何做出一道好吃的肘子是很多小伙伴不太了解的事，接下来小编和大家分享如何做出一道肥而不腻、瘦而不柴的肘子。食材 肘子 一个 葱花 适量 葱 一根 姜 一块 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 ...

猪肘子怎么煮才好吃 简介 东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。食材 猪肘子 一个 陈皮 一块 冰糖 10克 料酒 5毫升 生抽 4毫升 老抽 3毫升 香叶 3片 丁香 1粒 桂皮 2块 八角 八角3个 葱 一根...

猪肘子怎么做才好吃？简介 酱油猪肘子很多人都非常喜欢吃，但却不知道怎么做，那么就让我来传授你们猪肘子制作大法吧。食材 猪肘子 一个 姜葱蒜 适量 油盐 适量 干辣椒胡椒 适量 方法/步骤 1 首先将买回来的猪肘子处理一下并清洗干净。2 然后再将猪肘子焯水十五分钟，倒入料酒去腥。3 接着再用油炸一下，炸至...

如何做美味的肘子 简介 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。含有大量的胶原蛋白，特别适合爱美的女生们享用哦！食材 猪肘子 1个 白糖 30g 高汤 适量 水淀粉 适量 干辣椒碎 适量 八角 适量 姜 适量 葱 适量 豆豉 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 首先将葱打成结，...

如何制作肘子？简介 如何制作肘子看下面我的分享 食材 猪肘子 1500克 油 3千克 盐 5克 桂皮 5克 八角 5克 葱花 5克 辣椒 5克 生抽 5克 方法/步骤 1 灶台大火热油，油热后将处理好的肘子放入油锅里酥油。2 肘子油炸成表面金黄色时舀出来备用。3 压力锅里加水加桂皮、八角、盐、辣椒放入油炸好的肘子淋...

椒盐蹄膀的做法大全 简介 有很多人不了解椒盐蹄膀的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 蹄膀 1只 方法/步骤 1 蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上 2 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮...

猪蹄膀的做法 简介 蹄髈也就是肘子，看12道锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦 食材 猪蹄膀 ...

猪肘子的家常做法 1  砂仁肘原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。　　制作方法：　　1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。　　2、...

肘子肉的做法 1  话说自己做饭其实是一件很有趣味、很愉快的事情，至少我是这样认为的，当家庭煮男不但不丢人，还能为自己在家里挣点地位。当年男人会做几个菜，可能还不好意思说，得藏着捏着，怕人笑话。现在这是长脸的事，光荣，不说出来只能证明有些傻气。这正是，此一时彼一时也。不是吹牛，本博高中...

煮肘子的做法 简介 红烧肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。食材 肘子 700克 葱 2颗 姜 1颗 老卤水 1大碗 冰糖、老抽、料酒 适量 淀粉、蚝油 适量 方法/步骤 1 备齐食材 2 肘子放入沸水中焯水两分钟 3 葱白...