泥鳅的做法

活泥鳅鱼 1斤 葱花 10片 开水 适量 料酒 2勺 鸡精 少量 姜 5片 干辣椒 1个 香菜 1两 盐 1勺 五香粉 1勺 东北豆瓣酱 4勺 酱油 2勺 油 适量 步骤/方法 1 准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。2 凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。3 ...

适量 面粉 适量 步骤/方法 1 把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西 2 碗里打入一个鸡蛋，加入生粉 3 再加入面粉和鸡蛋、盐适量 4 加入适量的清水拌成面糊 5 把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊 6 然后起油锅，加入泥鳅 7 用中火来煮 8 一边金黄后翻个面继续煎 煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可 ...

1 泥鳅洗净备用，注意肚子中的内脏要清洗干净，剥一小碟完整的蒜瓣，生姜切片，葱切段备用 2 平底锅中倒少许油，放入葱姜蒜，小火煸炒至香味出来，然后倒入泥鳅翻炒 3 翻炒几次过后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，加水，直至将泥鳅的一半没入水中，然后开大火焖煮 4 煮开后，关中火焖煮约20分钟，然后大火收汁...

1 将泥鳅杀好洗净备用；2 将腊肉洗净切成片备用；3 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗好备用；4 将盐菜洗争切成小块备用；5 在锅里放入切好的腊肉；6 炒出油后，加入准备好的味料炒出香味；7 加入泥鳅，反复翻炒，直到入味后加入水；8 加入适量食盐；9 加入适量的五香粉；10 加入适量酱油；11 盛入电火锅中，...

家常菜泥鳅的做法 简介 泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，下面介绍家常菜泥鳅的简单做法 食材 泥鳅 350克 盐 适量 油 适量 蒜 适量 香菜 适量 生抽 适量 姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 首先，将泥鳅放入盆中，放入适量食盐，盖好盆盖或者用锅盖，...

清炖泥鳅的做法 简介 今天带来的是清炖泥鳅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泥鳅 500g 大蒜 1根 生姜 4片 方法/步骤 1 泥鳅买回来，水加盐养着，换水为了让泥鳅尽量吐净泥沙。2 捞出沥干 3 热锅放油烧热后将泥鳅倒入，立即盖上锅盖 。4 1～2分钟后，打开锅盖，放生姜，翻动泥鳅，让泥鳅充分转匀，放...

泥鳅的正确做法 简介 泥鳅怎么做好吃呢？食材 泥鳅 适量 莴笋 适量 豆腐 适量 泡椒 适量 泡姜 适量 小米椒 适量 花椒 适量 大料 适量 大葱 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 海椒面 适量 方法/步骤 1 用咸盐清理泥鳅静置12分钟，倒入盐的时候要注意封口，否则你懂的。2 手搓泥鳅表面清洗去头，切开腹部并清洗...

正宗老重庆家常【水煮土泥鳅】做法 1 请支持一下作者帮忙点一下上面的↑↑↑大拇指哦亲！【吃货的那些小事】前几天一早先森给我打电话说他好不容易从乡坝头弄到几斤土泥鳅准备拿回家来大伙晚上一起分享，这个消息对我这个资深吃货来说简直就是幸福来得太突然了！自从新闻里说泥鳅、鳝鱼那些被不良贩子用避孕药...

泥鳅怎么做好吃？简介 今天教大家做一道泥鳅的菜。食材 泥鳅 300g 黄瓜 一根 金针菇 300g 盐 20g 葱 30g 生姜 30g 豆瓣 50g 泡椒末 30g 鸡精 5g 生抽 20g 大蒜 30g 方法/步骤 1 将泥鳅洗净，去除内脏备用。2 准备辅料，黄瓜洗净切条，金针菇洗净撕条备用。3 锅中烧油，放入泥鳅，煎制两面金黄捞出。4...

胡椒油泥鳅汤的做法 简介 　　泥鳅营养丰富，被肾裨，调和阴阳。鱼肉鲜美，味道也很不错。不过由于体滑，腥味道，所以加工制作很有讲究。本经验就来告诉你如何做出美味营养的泥鳅汤。食材 鲜泥鳅 500克 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 料酒 适量 胡椒油 适量 方法/步骤 1 清水放养　　买回来的活泥鳅最好装在盆子...

红烧泥鳅的做法 简介 今天带来的是红烧泥鳅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泥鳅 500g 姜片 3－4片 蒜瓣 3－4瓣 葱段 一段 干辣椒 2个 大料 2个 花椒 一点点 生抽 10克 白酒 1勺 醋 1勺 老抽 少量 盐 两勺 糖 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 一斤泥鳅装在塑料袋里加一大勺盐(杀泥鳅的方法，既能...

泥鳅这种食物我比较少吃，但偶尔吃吃也是挺有味道的，而身边有个朋友很喜欢吃，真的应了一句话“萝卜白菜，各有所爱”，一起来看看我爆炒泥鳅的做法吧。食材 泥鳅 若干 洋葱 若干 青辣椒 2个 盐 若干 生抽 若干 糖 若干 料酒 若干 油 若干 姜 若干 方法/步骤 1 先把炒锅洗干净，接着加水烧开，然后把...

干烧泥鳅的做法 简介 今天给大家介绍下干烧泥鳅的做法，一起看看吧!食材 泥鳅 500克 姜片 3片 大葱 2根 蒜头 2个 面粉 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 油 少许 冰糖 1块 方法/步骤 1 一斤泥鳅开背去内脏，清洗干净。清洗第一遍时少放点水，水里放入一些盐和面粉、料酒 2 锅里倒入30g植物油，烧热后倒入泥鳅...

生煎泥鳅的做法 简介 泥鳅不但肉质鲜美，而且还具有药用功能，对补肾、补血有很好的作用，生煎泥鳅是一道非常浓香好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。食材 泥鳅 250克 姜丝 适量 香菜 适量 蒜米 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 泥鳅要选择小条的，把泥鳅放到盘中用水活3天左右，活水的期间要经常换水，等泥鳅...

酱焖泥鳅的做法 简介 昨天买的泥鳅鱼，养一天吐出肚子里的脏东西，今天就做酱焖泥鳅鱼。食材 泥鳅鱼 适量 葱，姜，蒜 各5克 香其酱 适量 鸡精，五香粉 各2克 食用油 15克 料酒，醋 5克 白糖 5克 方法/步骤 1 养了一天的泥鳅鱼，倒出水放入一勺盐，洗去泥鳅鱼表面黏液，用水冲洗干净。2 葱切段，姜...

泥鳅怎么做好吃 简介 泥鳅怎么做好吃呢？我们这里不杀泥鳅，洗干净后直接入汤氽，加入些咸肉片去去除土腥味，增添咸鲜味，再铺上两个草鸡蛋，汤喝起来真是非常鲜美，吃泥鳅时避开苦胆位置，很方便哟。食材 咸肉 适量 泥鳅 适量 草鸡蛋 2个 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 选取咸的五花肉洗净，...

麻辣鲜香耙泥鳅的做法 简介 今天带来的是麻辣鲜香耙泥鳅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泥鳅 2斤 姬菇 1斤 青笋 1斤 二荆条 4两 泡椒 10个 干辣椒 10个 老姜 1块 泡姜 1块 大蒜 6瓣 食用油 1勺 豆瓣酱 6茶匙 老抽 3茶匙 生抽 4茶匙 食盐 少许 蚝油 2茶匙 白糖 4茶匙 藤椒油 1勺 青花椒 1...

酱焖泥鳅鱼的做法 简介 泥鳅鱼营养价值高，用黄豆酱做酱焖泥鳅鱼，味道鲜美，营养丰富。食材 泥鳅鱼 500克 葱，姜，蒜 适量 黄豆酱 50克 料酒 5克 白糖 10克 食用油 20克 五香粉，味素 3克 方法/步骤 1 泥鳅鱼放入盆中，加水没过泥鳅鱼，放入一小勺盐，盖上盖静置15分钟，这是让泥鳅鱼把肚子里的脏...

干煸泥鳅的做法 简介 泥鳅，可食用、入药。被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼。食材 泥鳅 500g 红辣椒 6个 姜 1块 蒜子 1个 生抽 5g 蚝油 10g 米酒 5g 盐 少许 猪油 10g 方法/步骤 1 买回的泥鳅放入清水中，放几片姜，放2-3天，每天换2-3次的水，让其吐净泥浆；2 洗净...

砂锅焖泥鳅的做法 简介 今天带来的是砂锅焖泥鳅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泥鳅 半斤 黄瓜 两根 香菜 1小把 大葱 1根 郫县豆瓣酱 1勺 花椒 一点点 生姜 10克 大蒜 1整颗 啤酒 2听 料酒 1小勺 酱油 1小勺 香油 1小勺 盐 2小勺 方法/步骤 1 泥鳅用清水加几滴油喂两天，中间换几次水。重点...

红烧泥鳅的做法 简介 秋天，泥鳅长的是又肥又大，肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，用红烧的方法，味道是鲜美的很。方法/步骤 1 活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶紧盖上盖（以防窜出）。2 听不到动静了，再打开盖子，宰杀。3 宰杀完以后，用开水烫一下。4 去掉粘膜后，清理干净。5 用葱姜...

剁椒泥鳅的做法 简介 春天是吃泥鳅的时候，泥鳅也是素有水中人参的做法。泥鳅的吃法很多，一般以红烧为主，肉质细腻加上营养丰富，被现代食客所推崇。其实，泥鳅采用剁椒的手法，清蒸出来，味道也是不错的，肉质鲜嫩的本性得以保存，还去了煎炸的不便和对健康的影响。食材 泥鳅 500克 蒜泥 10克 生姜 15克 料酒...

红烧泥鳅的做法 简介 说起“泥鳅”相信大家都很熟悉，特别是农村的朋友，抓泥鳅是童年回忆哦。但朋友们知道怎样红烧泥鳅好吃呢?所以今天就为大家说一下红烧泥鳅的做法哦。食材 泥鳅 500克 葱 1根 生姜 适量 大蒜 适量 干红小辣椒 两个 耗油 少许 生抽 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将泥鳅去泥，接着洗干净放到...

干煸泥鳅的做法 简介 泥鳅秋季吃最好。 有“水中人参”美誉的泥鳅也是生活中常见的一种食物,在秋天食用泥鳅对于身体保健好处极多,民间也不乏一些语句来赞美泥鳅“秋风起,泥鳅肥,初冬泥鳅赛人参”。食材 泥鳅 500克 小米辣 2个 花椒 一点点 生抽、老抽 各1勺 蚝油 勺 醋 少许 玉米淀粉 10克 盐、糖 少许 葱段...