如何自制奶油

1 玉米油烧热后，倒入无水碗中晾凉备用。2 清水倒入锅中，加入软糖（我用的是南国椰子软糖，不会把奶油味道搞乱），小火慢慢加热，直到软糖溶于水中。3 糖水煮开后熄火，加入奶粉，搅拌均匀，滤去没有溶解的软糖和奶粉颗粒，倒入碗中备用。4 蛋黄用打蛋器打至颜色变浅，筛入面粉和淀粉，再加入奶糖水（有可...

方法/步骤 1 打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。2 将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。3 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。4 打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。5 打到觉得比第4步中的鸡蛋清更...

奶油 10g 吉利丁片 5克 盐 0.5g 水 5g 小苏打 0.2g 方法/步骤 1 5克吉利丁片冷水泡软，250毫升纯牛奶加30克糖放锅里小火煮热，不能煮开了，大概60 70度那样，再放入泡软的吉利丁片到牛奶里融化，然后倒出盆里放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。2 再拿出来打一分...

正文 1 准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：第三步、将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示：第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了，如下...

如何在家自制奶油呢？食材 黄油 120g 细砂糖 100g 蛋清 3个 有机牛奶 200ml 电动打蛋器 1台 方法/步骤 1 将120G黄油隔水软化，用打蛋器抵挡打至糊状。2 将鸡蛋蛋黄蛋清分离开，取鸡蛋清备用，放入盆中，建议用比较结实的盆子，比如钢盆。3 用打蛋器开低挡顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，感觉像沐浴...

自制淡奶油的做法 简介 在锅中加入60ml冷水。2.倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。3.开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收.4.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，5.将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。6.在混合液中...

美味自制奶油 简介 最美味的软奶油，非常适合蛋糕 - 仅需5分钟！食材 黄油 200克 糖粉 175克 牛奶 75毫升 香精糖 10克 方法/步骤 1 碗里加入200克软化的黄油，然后加入糖粉。2 加入75毫升的牛奶，10克的香精糖。3 用电动打蛋器中速把碗里全部的食材打之完全混合均匀，顺滑。4 放入冰箱保存，喜欢的朋友可以...

自制白脱奶油口感爽滑，跟打发后的淡奶油有一拼，且比淡奶油好打发，容易涂抹和定型，值得一试哦！食材 玉米淀粉 6g 低粉 10g 纯奶 100ml 黄油 40g 细砂糖 20g 蛋黄 1个 方法/步骤 1 将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用 2 将面粉和低粉筛入到准备好蛋黄液中 3 取1/2煮好的...

自制口感超棒的淡奶油 食材 全脂牛奶 300ml 吉利丁片 1.5克 糖 适量 方法/步骤 1 不粘锅内称好需要的是全脂牛奶，我这次做了300ml 2 制作淡奶：中火加热，慢慢搅拌至微微沸腾，转小火，一定要不停的搅拌，边缘的奶也要刮净搅拌 3 熬好的淡奶是原牛奶的1/2，淡奶越浓越好！熬淡奶的目的就是将牛奶内的...

烘焙坊都是这么做自制白脱奶油 简介 孩子想吃蛋糕。家里没有奶油。我想我以前在网上见过白奶油的做法。因为只有练习，没有公式，我当时没有试过。今天，我尝试了我自己的配方。第一次，面粉量太多，黏糊糊的，第二次，减少了。非常成功。我拿出来分享！自制的白奶油口感柔滑可口。它比鲜奶油好。很容易涂抹和固定...

奶油的做法，简单。简介 教你用最简单的方法，在家里就可以制造出美味的奶油，大家快来看看吧。工具/原料 淡奶油，白砂糖 容器，打蛋器 方法/步骤 1 我们先往容器里加入适量的白砂糖 2 用打蛋器进行打发 3 再加入适量的白糖 4 用打蛋器进行打发 5 最后一次加入白糖 6 用打蛋器进行打发 7 然后就可以了 ...

如何自制鲜奶油 简介 有的妹纸在做西点的时候没空买奶油，现在叫大家一款不是很费时的鲜奶油，此款奶油可用于任何西点，也可浇在咖啡上 食材 蛋清 2个 白醋 2滴 白砂糖 普通勺子4勺 方法/步骤 1 把蛋清打在大碗里，用打蛋器不断的打 2 到打到图片的样子，就是起了一层泡泡的时候就加2勺糖和2滴醋，...

如何自制淡奶油 简介 我们经常吃到美味的奶油蛋糕，今天小编告诉大家如何制作美味的淡奶油 食材 奶油 200g 鸡蛋 4个 牛奶 50ml 低粉 50g 糖 30g 油 30g 应季水果 适量 方法/步骤 1 先制作5寸蛋糕，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用，滴几滴柠檬汁 2 把蛋黄，牛奶，油，少量白糖，面粉过筛，放在一个...

自制淡奶油不用吉利丁片 简介 自制奶油可以不用吉利丁片，让小编带你来做吧！食材 全脂牛奶 250 棉花糖 100克 方法/步骤 1 首先在全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟。2 接着将牛奶取出用，奶油打蛋器打发 3 然后放入冰箱冷藏，再反复操作四次 4 搅拌至尖钩状 5 最后自制...

怎样制作奶油简单做法 简介 听说，奶油和咖啡，是一对绝配哦。食材 白砂糖 20g 鸡蛋 2个 全脂牛奶 200ml 油 少许 方法/步骤 1 鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）。2 用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）。3 加入50ml牛奶、5g...

牛奶自制淡奶油 简介 这个是家里没有奶油的情况下自制出来的，不能说和卖的奶油味道一样，毕竟成本摆在这了 食材 牛奶 200g 细砂糖 35g 吉利丁片 7g 方法/步骤 1 材料准备如图 2 牛奶白糖微微加热就可以，离牛奶十厘米左右感觉到有点温度就可以了，温度太高，影响吉利丁凝固 3 吉利丁片泡冷水冰箱冷藏...

好吃不胖人的自制奶油的做法 简介 今天带来的是好吃不胖人的自制奶油,注意调料根据自己口味适量增减。食材 熟山药 215g 纯牛奶 43g 白砂糖 9g 火龙果汁 少许 方法/步骤 1 山药提前去皮蒸熟，或者蒸熟后去皮。2 将山药、牛奶、白砂糖加入到料理杯中，我用的是手动料理机，任何料理机都可以使用，目的是把山药打碎...

奶油是怎么做的 简介 今天小编和大家分享奶油是怎么做的经验，希望对大家有所帮助。工具/原料 PC 方法/步骤 1 奶油蛋糕中最为主要的便是奶油了，没有奶油如何能叫奶油蛋糕呢。正本最简略便是用淡奶油加糖自己打发，其他便是各位在超市买淡奶油的时分，最好选择动物性的奶油，植物性奶油是人工合成的一种，听说...

淡奶油制作方法 简介 牛奶制作淡奶油 食材 冷水 60ml 全脂牛奶 250ml 吉利丁粉 10g 香草精 7.5ml 糖粉 32.5g 方法/步骤 1 1.在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。2.开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3.取一个大碗，...

自制发酵奶油 简介 今天要做的发酵奶油和酪奶，就是先把淡奶油发酵，然后将它分离得出来得到的两种物质。用发酵奶油和酪奶代替传统方子里的黄油和水做出来的一些烘焙点心，会有一种独特的香味，而且因为自制的发酵奶油乳脂含量比市售黄油更高，所以做出来的成品会更香。工具/原料 原料：淡奶油  1L发酵酸奶...

轻松制作奶油 简介 奶油大家经常见到的，糕点上面经常有这些，下面小编来教大家怎么做 工具/原料 泡芙 小碗 勺子 清水 剪子 塑料袋 方法/步骤 1 将泡芙挖出若干到小碗里，搅拌均匀，若太干可加适量水 2 搅拌得差不多了，将碗里的导入塑料袋中，用手将其压平，挤出其中气泡 3 然后将其卷成锥形，将底部用剪子...

生日蛋糕上的奶油怎么做 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于生日蛋糕上的奶油怎么做的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。食材 淡奶油 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 首先，在打发之前，先将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右，打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右。2 然后，...

怎样用黄油牛奶自制奶油 简介 有没有黄油不够用的时候？嘿嘿，你知道吗？淡奶油就可以做出黄油来哦！小记：买的黄油，我看了一下配料表：淡奶油嘛！就只有淡奶油！！！本来是想打发奶油用的，结果还打发上瘾了，结果，，，打过了，，，于是呼，就想到了我在网上看到的菜谱，就有了黄油的出世！食材 黄油 100g...

淡奶油的制作方法 1 淡奶油糕的制作方法8寸戚风蛋糕制作:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、盐1小撮、蛋白5个、细砂糖60克1.5颗鸡蛋分开后,用干净无水,无油的容器装好2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀3.打发至细腻泡泡时再加20...

如何打发奶油 简介 以前也不好打发，打了几次有经验了，就写下来大家分享。食材 淡奶油 1盒 白糖 30克 冰水 半盆 方法/步骤 1 提前将淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上。还要将打蛋器、盆用热水烫干净晾凉后放入冰箱冷藏半个小时以上。我用的是雀巢淡奶油，我打了一盒，一次用不了可以放入保鲜袋冷藏，放两三天...

淡奶油的制作 简介 烘焙，可以锻炼动手能力，食材 淡奶油 适量 奥利奥 适量 擀面杖 一个 炼乳 适量 杯子 适量 方法/步骤 1 检查材料 材料：淡奶油，炼乳，杯子，奥利奥 2 打发奶油 将奶油轻轻地倒入一个碗中，开启打蛋器（不要开太大），将奶油打发至有纹路 3 碾碎奥利奥 将奥利奥装入一个塑料袋...

粉色奶油怎么做 简介 添加了草莓的梦幻粉红奶油~食材 木棉豆腐 半块 枫糖浆 两大匙 柠檬汁 一大匙 盐 一小撮 香草精 些许 草莓 五大匙 寒天粉 一小匙 方法/步骤 1 取木棉豆腐半块，将水分沥干 2 将步骤1的材料、枫糖浆2大匙、柠檬汁1大匙、1小撮盐及些许香草精，依序放入搅拌机内搅拌。3 将草莓70g、...

动物淡奶油制作方法 简介 奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。食材 淡奶油 800克 砂糖 300克 方法/步骤 1 把奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上 ...