奶油怎么做的自制

1、将120G黄油隔水软化，用打蛋器抵挡打至糊状。

2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离开，取鸡蛋清备用，放入盆中，建议用比较结实的盆子，比如钢盆。

3、用打蛋器开低挡顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，感觉像沐浴露那种泡沫就好。

4、加入50ML牛奶，30g黄油，25g糖，开高档不停的打。重复4次（牛奶黄油糖放晚完）。

5、待牛奶、黄油、糖都打完了，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样家庭自制版奶油就做好了。

7、来看看成品吧