鲷鱼的做法

1 鲷鱼用料酒、椒盐粉、少许盐腌制1小时以上。2 西兰花和胡萝卜丝，放入开水中焯30秒。3 鲷鱼表面拍上一层干淀粉。4 裹上一层蛋清。5 撒上面包糠。6 油锅里倒入少许油，抖净面包糠，放锅里煎。7 一面煎好后，翻面煎另一面，直到两面金黄。8 出锅后挤上番茄酱。并且用蔬菜围边。

方法/步骤 1 鲷鱼片切斜刀片后用盐、米酒先抓拌，再加入玉米粉和全蛋液抓均匀。2 将鱼片沾压地瓜粉备用。3 热一锅油，油温升至170度左右，放入鱼片炸至表面上色后取出，待油温再次升起，放入刚刚取出的鱼块再次回锅炸一分钟，立刻取出沥油。4 另热锅，先下蕃茄酱炒出酱香味，再加入白醋、糖和水拌匀，依续...

1 首先，鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟。2 等鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉，平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出。3 然后煎鱼片的时候，将调味汁事先调好：2勺辣酱，2勺生抽酱油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒。4...

下面我们一起来学习下鲷鱼片家常做法 食材 鲷鱼 2片 黄椒 适量 四季豆 适量 方法/步骤 1 鲷鱼用盐，综合调料腌半个小时 2 黄椒去筋，和四季豆用水煮，水里要放盐。3 油锅烧热，放橄榄油，放大蒜里 4 稍微焦黄。放鱼，火开小一点 5 等到两面略焦黄。跟刚才的蔬菜装盘前放黑醋稍微拌一下就可以了 ...

1 鲷鱼片冲洗一下，用厨房纸巾吸干表面水分，切成条状块 2 加入适量老抽、盐、料酒腌20分钟 3 葱姜蒜切末备用 4 无油不粘平底锅倒入少许油加热，放入腌好的鲷鱼片小火来回翻面煎至表面金黄色，大约十分钟即熟。5 然后把葱姜蒜末炒香 6 鲷鱼片摆盘，撒上炒好的葱椒蒜末 7 撒上些黑胡椒碎，可以用西兰花...

食材 冷冻鲷鱼 600g 郫县豆瓣酱 30g 干辣椒 50g 花椒 15g 油 适量 姜蒜 适量 五香粉 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 小油菜 适量 蛋清 适量 金针菇 适量 方法/步骤 1 将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2 将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中 3 将干...

1 1.将所有调味料倒在平盘上，混拌均匀。2.将1片鲷鱼排分切成2~3段。3.将每段鲷鱼片均匀裹上薄薄一层调味粉，多余的粉拍掉。4.平底锅倒入少许油热锅，放入鲷鱼片，盖上锅盖以小火煎约2分钟。5.待鱼肉表面稍微泛白后翻面，续煎约2分钟至肉熟即可。注意事项 tips：台湾鲷即是改良吴郭鱼~在大卖场/超市...

1 鲷鱼下巴去掉鱼鳞，洗净控干水分，倒入海鲜酱油腌制一下。2 葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片，尖椒洗净切段。3 热锅热油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄色。4 放入适量盐，蚝油，料酒，醋，白糖，味素，葱，姜，蒜。5 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右。6 放入尖椒炖30秒，出锅装盘。

食材 鲷鱼片 200g 油、盐 适量 大葱、姜 适量 辣椒、蒸鱼豉油 适量 青辣椒 适量 方法/步骤 1 准备所有材料 2 青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁 3 鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝 4 把水做开后，再放鱼片蒸十分钟。开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩 5 油锅，把一部分辣椒丁炸出香味 6 把蒸好的鱼片...

烤鲷鱼的做法 简介 今天带来的是烤鲷鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲷鱼柳 3块 蚝油 2勺 海鲜酱油 1勺 泰椒 3个 蒜末 10克（个人口味酌情增减）葱末 10克（个人口味酌情增减）姜末 少许 方法/步骤 1 鲷鱼化好，用厨房用纸吸净水分备用。2 烤盘上铺好锡纸，在锡纸上刷上少许的油把鲷鱼排在烤盘上，用叉子在鱼身上插孔，让调料能够渗透

好吃的奶酪焗鲷鱼怎么做_奶酪焗鲷鱼的做法 今天的美食可能对很多朋友来说，都有些新鲜哦，奶酪焗鲷鱼看看亲们对这道菜有了解吗，小编猜想大家一定很陌生吧，不过没关系啦，下面小编就对这道奶酪焗鲷鱼的做法座椅分享啦，美味不可抵挡哦 准备材料 1 鲷鱼1块约150克、海盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、西兰花、胡...

蒜香番茄鲷鱼的做法 简介 超市买的鲷鱼，没有刺，营养丰富，好消化，老幼皆宜，你会喜欢吗？食材 鲷鱼 500克 西红柿 150克 番茄酱 30克 鸡蛋 20克 淀粉 20克 蒜 10克 料酒 15克 白芝麻 5克 方法/步骤 1 超市买回的鲷鱼化冻后切厚片，加入料酒，盐，腌制十五分钟。一个鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好...

清蒸鱼下巴的做法 简介 肥厚的鲷鱼下巴，做法简单，喜欢吃鱼的朋友可以学做做，用泰式风料理出酸酸甜甜的滋味，炎热的天气也胃口大开。食材 鲷鱼下巴 300 方法/步骤 1 取一碗将蒜末、辣椒末（去籽不用）、鱼露、酱油、柠檬汁、糖、米酒、水调匀；一颗柠檬，切4、5片备用，剩余的挤柠檬汁加入蒸酱。香菜洗净切...

红鲷鱼的家常做法 简介 红鲷鱼，鲷鱼的一种，通体都是红色的，适合用在喜庆的日子里，比如现在快中秋了，可以当大菜，红红火火嘛。红鲷鱼的肉质鲜嫩，味美可口，蒸煮都行。这条鱼是冷冻的，个头比较大，因此，没用它来蒸，红烧来吃，也很不错，上次请客用了它，大家一扫而光，挺好。食材 鲷鱼 1000g 姜 适量...

自制咖哩鲷鱼片的做法 1 　　材料　　鲷鱼1片，苹果150公克，红萝卜150公克，甜豆少许，洋葱150公克，椰浆少许，咖哩粉少许，沙拉油少许，热开水4杯，盐少许　　做法　　1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。　　2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，...

罗勒酱烤鲷鱼的做法 简介    工具/原料 鲷鱼肉一片约150克。罗勒酱原料：新鲜罗勒叶50克、松子仁30克、大蒜4瓣、帕玛森奶酪粉4汤匙（60ml）、特级初榨橄榄油4汤匙（60ml）、海盐适量、黑胡椒少量。步骤/方法 1 将松子仁用锅小火炒至表面微微金黄色待用，或者用预热烤箱150度，将生松仁放入烤箱烤10...

那不勒斯水煮鱼 简介 水煮鱼是很多人非常喜欢的一道菜，今天介绍一种做法很不一样的水煮鱼，这道菜起源于意大利海边城市那不勒斯，是当地渔民的家常菜。操作非常简单，食材主角除了鱼，还有番茄，全程用橄榄油来烹饪！怎么样？是不是非常健康？！快转给你们家的掌勺人吧！食材 鲷鱼 1条 蛤蜊 60克 去核黑橄榄 3克...

香芹鲷鱼烙蛋丼饭的做法 简介 香芹鲷鱼烙蛋丼饭的做法 食材 鲷鱼肉（其他去骨鱼肉也行！） 200克 鸡蛋 3个 洋葱 1/4个 西芹 1-2根（约12 姜 约10克 玉米淀粉 15克 清水 15克 生抽 50克 糖 15克 蚝油 25克 玉米淀粉 5克 清水 200克 方法/步骤 1 首先把食材都准备好，酱汁部分的配料可以先混合好...

鲷鱼烧的家常做法 简介 鲷鱼烧（日语：たい焼き）是一种源自日本东京的点心，主要以鸡蛋牛奶面粉制作的小食，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。食材 低筋面粉 360克 纯牛奶 200克 全蛋液 280克 玉米油 80克 白糖 80克 玉米淀粉 80克 蜂蜜 60克 泡打粉 6克 红豆沙 适量 步骤/方法 1 鸡蛋中...

生滚鲷鱼粥的做法 简介 今天带来的是生滚鲷鱼粥,注意调料根据自己口味适量增减。食材 真鲷一份 一份 大米 90g 盐 4g 清水 1勺 生姜粉/姜丝 10克 葱花 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 茶餐厅的杯子 一杯可以煮二个中碗的粥 所以量的话 可以用它来参考 2 我比较懒 所以选择快速熬粥 淘米 沥干水分 净放半小时 用碎肉机/

烤黑鲷鱼饭的做法 简介 今天带来的是烤黑鲷鱼饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鲷鱼 10克（个人口味酌情增减）九节虾 一只 南澳紫菜 10克（个人口味酌情增减）潮汕肉粿 10克（个人口味酌情增减）柠檬 四分之一个 蒜苗 2根 黑椒 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 食用油 1勺 盐 少许 料酒 1勺 糖 ...

蜂蜜鲷鱼烧的做法 简介 鲷鱼烧源自日本东京，是一种以面粉鸡蛋白糖为主要原料，做成形状像鲷鱼的和果子。海绵蛋糕版的鲷鱼烧，不加泡打粉，美味又健康！食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 50克 蜂蜜 25克 白糖 20克 植物油 10克 水 10克 步骤/方法 1 分蛋，将蛋清粉3次加入20克白糖，打发至干性发泡 2 加入蛋黄和...

赛螃蟹的家常做法 简介 一道以鱼为主料,配以鸡蛋,加入简单调料,炒制而成的菜肴.倍受青睐的家常菜，也是上得厅堂的饭店菜谱，学做老道外中华巴洛克百年福山私厨“赛螃蟹”的做法，口感嫩滑，味道鲜美，不是螃蟹，胜似蟹味，绝对的赛螃蟹。食材 鲷鱼 1片 鸡蛋 3个 淀粉 适量 咸蛋黄 1个 料酒 适量 盐 适量 油...

香煎鲷鱼配中东小米的做法 简介 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。食材 鲷鱼片 400克 中东小米 100克 小青柠 20克 黄节瓜 15克 杏鲍菇 50克 海盐 10克 黑胡椒粉 5克 百里香 3克 方法/步骤 1 准备好食材。2 鲷鱼片两面撒少许盐，挤上少许小青柠汁，加百里香一起腌制一会儿。3 ...

红烧鱼块的做法 简介 今天带来的是红烧鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲷鱼 2盒约5小条 葱 5克 姜 数片 生抽 3勺 料酒 2勺 糖 半勺 天妇罗粉 5克 姜汁水 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 老抽 半勺 清水 3-4勺 黑胡椒 5克 清水 3-4勺 蒸鱼豉油 半勺 方法/步骤 1 买来的鲷鱼两盒，已经只有...

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。食材 鲷鱼 500g 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡蛋清 适量 玉米淀粉 适量 花生油 适量 花椒 适量 干红辣椒段 适量 方法/步骤 1 超市买来的鲷鱼解冻，洗净。2 鲷鱼先竖着顺...

营养美味的西洋菜鲷鱼羹 简介 营养全面，做法简单就是耗时间╮（╯＿╰）╭ 食材 鲷鱼 150g 胡萝卜（黄石） 30g 冬笋 30g 红椒（红甜椒） 一片，看喜欢也可以多些 西洋菜嫩头 50g 嫩豆腐 1/4盒 肋骨 500g 料酒 适量 姜汁 适量 蘑菇 5只 方法/步骤 1 小排加料酒，姜汁（姜片）出水，重新加足够水（推荐...

  金目鲷透明而带淡紅色魚肉甘甜而清爽，烤过之后味道更加香甜。  在初夏母鲷刚产完卵时，缺乏脂肪，肉质干涩，味道较差，这个时候的母鲷叫做麦杆鲷，这个时期的公鲷比母鲷鲜美，母鲷鱼头呈圆弧形，公真鲷额头有特别的凸起。工具/原料 食材明细 金目鲷竹笋丝瓜洋葱柴魚高汤日式酱油鸡粉锡纸 步骤/方法 1 1...

鲷鱼烧的家常做法 简介 鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与泡打粉为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子。食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 2个 牛奶 30克 细砂糖 27克 红豆沙 100克 蜂蜜 10克 盐 1.5克 泡打粉 2克 玉米油 10克 步骤/方法 1 将鸡蛋敲入，加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、...