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方法/步骤 1 油浸菜青椒挑选个大肉厚的菜青椒切成条，鲜红辣椒少许，切成段儿，生姜切丝，大蒜切片准备好。锅里烧油，等油烧开后调小火，炸花椒粒出香味儿，再倒入酱油，最后浇到准备好的青红椒上，再滴点白酒。用塑料保鲜盒子密封好放进冰箱，三天之后就可以吃了。2 泡甜红椒新鲜的红辣椒又叫小米辣，维生素含...
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1 首先去集市上买新鲜的辣椒，自己种也可以，就是周期比较长。把辣椒洗干净控干水，晾一会。2 辣椒一定要控干水分，不然腌了之后特别容易烂。然后用小刀切掉辣椒把，顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味。3 处理辣椒时最好用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用...
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方法/步骤 1 去菜市场买特别新鲜的辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份； 2 准备少许干八角、桂皮之类的调料，可根据自己喜好添加或不用，但八角一定不能多：3 准备大量大蒜，具体的量根据你要的味道来定，但一定不能少，可尽量多，大蒜不要切碎，去皮即可：4 再准备一些...
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方法/步骤 1 首先准备5-10斤的新鲜辣椒，要挑选那种长条的线椒，不能挑选菜椒，菜椒容易坏，保存不了很长时间，再者，口感没有线椒好。2 把辣椒放到清水里清洗干净,然后放到没有阳光的地方，晾干水分，大概4-5个小时（注意：不能放到太阳下暴晒）3 同时把生姜和大蒜也洗干净，晾干水分，（生姜100克，大蒜200...
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1 做地道的家常泡椒的方法是先把辣椒洗净去蒂处理干净，然后用面粉、苏打浸泡，最后将辣椒放入坛子里，盖上盖子，等待20多天即可。具体如下：所需材料：小红尖椒 500克、腌制盐 50克、高度白酒 10克1、首先购买新鲜的小红尖椒。2、然后用剪刀剪去辣椒蒂。3、加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟。4、...
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方法/步骤 1 第一步，选择新鲜且完好无损的辣椒，挑拣下，有部分坏损的也需要捡出不要，保证成品的质量，将辣椒分别清洗干净，每次都仔细洗干净；2 第二步，将尖椒把剪掉，但注意不要去掉根部，辣椒分别按照此方法处理好，在锅中添上水，稍微多点，将水烧开，放一勺食盐，处理好的尖椒下锅；3 第三步，焯烫...
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腌制辣椒家庭做法 简介 简单好做的辣椒又下饭又省事做起来吧。食材 辣椒 1000 醋 一大勺 酱油 一大勺 白糖 4小勺 花椒油 20克 盐 10克 罐子 一个 方法/步骤 1 准备辣椒摘取把洗净控干水分。2 大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。3 切好的食材装入盆中。4 锅中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。5 加入醋...
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1 原料：辣椒、大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐、大罐 1、选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。7、将洋葱和...
