长茄子的做法大全

紫色长茄子的家常做法,用紫色长茄子快速做一道家常菜--鱼香茄子

4 准备好香油！5 大葱切碎，放入香油和盐，然后把拌好的葱一层一层加入茄子片内！6 水分压的差不多了，在锅里放油，酒上花椒，八角，然后放入茄子，反复煎，直到如图中所示便可出锅！7 最后洒上葱花，当时就可以吃！8 当然，因为放了盐所以放很长时间也不会坏掉，放入容器中，置阴凉处！

长条茄子的做法 简介 长条茄子煲做法 工具/原料 长条茄子 肉末 方法/步骤 1 长条茄子洗净，不去皮，因紫色外皮富含花青素，具有护肝、防止高血压的作用。然后切条或片，用盐抹，攥紧挤出水 2 放少许油，放进锅里煸煎至7分软出锅 3 放少许油煎煸肉末，至变色，放入茄子，加入少许料酒、盐和清水微炖即可 ...

蒜茄子的家常做法 简介 最喜欢茄子，怎么做都喜欢，与大家分享“蒜茄子”，这是老妈教的，从小吃到大，我爱我的妈妈ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)！食材 茄子(紫皮，长) 2个 盐 适量 香菜 3棵 蒜 5瓣 白糖 2食勺 味精 1食勺 步骤/方法 1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸...

油焖茄子的做法 简介 茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了香菜切碎，锅内倒植物油，比平时炒菜多一些准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味，倒入茄子一起翻炒加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅，加入少许老抽上色加入少许生抽提鲜，加入牛肉粉调味...

油焖茄子的做法 简介 东北人喜欢用这道菜泡葱叶，嫩嫩的小葱叶就着刚出锅的油汤汁儿泡软了，一口茄子葱叶，一口大米饭，真的特别香特别好吃，如果抛去减肥的顾虑，吃三碗大米饭完全不在话下。吃完葱叶记得嚼口香糖哈！食材 茄子(紫皮，长) 500克 油 3汤匙 盐 适量 大蒜 3瓣 鲜酱油 2汤匙 花椒面 3茶匙 ...

孜然茄子的做法 简介 成熟背后的（奸诈）煎炸！食材 茄子(紫皮，长) 2-3条 孜然粉 2勺 葱末 2勺 蒜蓉 2勺 酱油 2勺 油 适量 步骤/方法 1 茄子切滚刀。2 锅内倒油。3 茄子入锅开炸。4 半熟后捞出。5 将葱蒜入锅。6 入锅翻炒。7 大功告成。

细长茄子的家常做法 简介 茄子入口即化，酱汁味道浓郁而又不会觉得腻，这道炒茄子做法简单，比较适合我们平时在家做，如果喜欢的话不妨一试。食材 茄子 250g 食盐 5g 酱油 7ml 醋 12ml 调和油 20ml 糖 4g 方法/步骤 1 首先将长茄子一个洗净。2 接着切成长条。  3 然后将蒜蓉准备好。4 接下来调好...

小细长茄子的做法 简介 小细长茄子 又叫线茄子 比一般茄子嫩一点 而且不需要刨皮 但是做法差不多 比如茄子可以烧豇豆 我们一起看一下如何制作吧 食材 茄子 2根 豇豆 半斤 蒜 适量 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先我们把线茄子洗干净 这个比较嫩 就不用刨皮了 直接切成长条 洗干净沥干水分...

食材 茄子(紫皮，长) 1根 豇豆 1把 食盐 7克 蒜 6瓣 姜 3克 葱 5克 干辣椒 3个 白糖 3克 生抽 5克 蚝油 8克 水 适量 花生油 30克 步骤/方法 1 茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用 2 豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水 3 大蒜一切为二，姜切末，葱切片，...

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

几道茄子家常做法,美味可口,超级下饭,赶快来学习一下吧!