草头的做法

===[生煸酒香草头]===1,材料:草头300克左右,白酒(最好高粱酒),白糖2,炒锅加热放油烧烫(猪油最棒)3,草头下锅吃啦响4,快速倒入白酒(一勺左右),

步骤/方法 1 金花菜，择去老茎，留菜头和嫩茎。2 备好配料，盐、酱油及亚麻籽油。3 锅中加入300ml清水，煮开，将菜投入锅中。4 加盐，煮会儿，至菜熟，滴入鲜酱油。5 淋入亚麻籽油，拌匀即可。

方法/步骤 1 草头洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。2 锅中加入油烧热，放入蒜末炒香。3 蒜末炒香后加入草头翻炒。4 大火爆炒几下，加入食盐。5 一分钟即可炒熟，最后加入鸡精调味即可。6 一上桌转眼就没了，真的特别好吃。注意事项 我是：度娘菜园和厨房，优质美食作者，欢迎关注。

上汤秧草的做法 简介  秧草是野菜是金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。 我很喜欢吃草头，当然一要嫩，二要烧得好。上汤，就是用高汤一起烹饪的秧草。这道菜风味十足，粗纤维也很丰富。 这道上汤秧草，用到了皮蛋。

炝拌苜蓿的做法 简介 苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜，可以蒸、拌、炒，味道很好。其实在今年之前，我从来没见过苜蓿长啥样，只是不断的从人们的口中得知，苜蓿蒸菜很好吃。大家知道的，我是个无蒸菜不欢的人，所以...

1 用料草头350克 蚝油1勺 盐适量 白糖 色拉油适量 猪油1勺 做法无步骤图1.将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油3.倒入草头翻炒（保持大火，最好学会颠锅，少用锅铲去搅动草头），待锅中草头变细软断生时，加盐与...

1 草头洗净控水，加入2小勺盐 2 加了盐的草头反复揉搓，茎叶变色，有草汁渗出，让草头在汁水中浸泡半小时 3 浸泡好的草头控去一点汁水，切细，加入糯米粉，留50克左右，加1勺糖 4 糯米粉中加2大勺粥，粥不能烫手，没粥可以加烫手的温水，水要一点一点加，别一下加太多，用粥揉的糯米团比较有韧劲，时间...

3 炒锅烧热，放入大肠，加黄酒、酱油、白糖、姜末以及白汤75克，烧沸后再用小火煮5分钟，至卤汁收，用湿淀粉少许勾芡，浇上熟猪油10克，待用。4 另一只炒锅烧热，下猪油，趁热将草头放入，旺火煸炒，加酱油、白糖，至断生出锅倒在盘中。将大肠段放在草头上即成。注意事项 草头圈子的旧式做法讲究，草头要选...

方法/步骤 1 糯米粉加开水烫面，可以用面包机和面，开水适量 2 到这个程度然后加进草头碎 草头碎的制作 草头洗净加盐揉捏到草头柔软有水渗出 挤干水分后切碎 3 揉成一个个小饼不要太薄 4 锅底放少量的油，放入烧饼，倒一点水 盖锅盖焖一会儿 烧饼熟了后会一点点膨胀，要放散一点 加水会溅油，小心点 5 ...

草头饼春季限定美食的做法 简介 今天带来的是草头饼春季限定美食,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草头（新鲜） 150g 糯米粉 100g 澄粉（小麦淀粉） 30g 鸡蛋 1个 盐 3克 糖 1.5克 方法/步骤 1 新鲜草头150g，糯米粉100g，澄粉（小麦粉）30g 2 水开加入盐和油，下入草头焯水1分钟，颜色变深后

草头金花菜的做法 简介 我们日常生活中吃的草头又叫金花菜和南苜蔌，加白酒炒，味道很好，下面是做法 食材 草头 适量 白酒 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先准备适量的草头，洗干净沥水备用 2 准备适量的葱姜蒜 3 锅里放适量的油加热，加热葱姜蒜爆香 4 人家加草头爆炒一下，5 加入盐和白酒，...

草头蛋饼简单易做零厨艺的做法 简介 超市买的草头，一袋250克，量超多，用来做蛋饼可以做好多次。tips在最下面，建议先拉到最下面查看。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道# 食材 鸡蛋 3个 草头 10克（个人口味酌情增减）水 250克 面粉 120克 淀粉 20克 盐 少许 鸡精 1勺 十三香 10克（个人口味...

 再见就是肥婆姐姐给的这一罐腌渍的咸草头了，姐姐说那是朋友家的老人自己地里长，自家腌制的，对于姐姐来说这应该是不可多得的美味，她的珍惜除了这本身的味道应该还有朋友的情谊，我是没有试过，接过来也就是多了句谢谢，新的东西我都愿意尝试。 按姐姐教的做法剁了点蒸了个肉饼，炒了个毛豆，真的...

草头豆腐汤的做法 简介 阳春三月，又是吃野菜最佳时节，每年最盼的就是春天快点来到，不仅有好看的花花草草，还有很多吃不完的野菜。那么你知道草头豆腐汤的做法吗？下面来看看如何做草头豆腐汤吧。食材 嫩豆腐 1块 草头 20克 盐 适量 香菇 2个 虾皮 4克 鸡粉 2克 方法/步骤 1 准备好各种食材，香菇切片，...

4 将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁，放入油锅煎至两面金黄即可 注意事项 ​小贴士：1.份量可以根据需要调整2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替3.如果饼做的太大太厚，那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再 烧会儿，确保饼熟透4.此做法是我根据吃过的草头饼自己制作而成，没向权威人士...

怎样做草头饼 简介 份量可以根据需要调整，草头也可以用其他绿色蔬菜代替，如果饼做的太大太厚，那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再烧会儿，确保饼熟透。食材 草头 200克 糯米粉 300克 食盐 少许 味精 少许 植物油 少许 水 少许 方法/步骤 1 新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水...

小时候最爱吃外婆跟老妈一起做的草头干饺了！咸甜的草头馅，调得湿一点的话会有汤汁，喜欢甜口的可以多放点糖～配上豆浆就当饭吃了，可香了，哈哈。和面还是老妈有经验，我总是弄太湿。好像外地把干饺叫成『盒子』，在下厨房没搜到关于草头的，都是有关韭菜盒子的，我就记录下老妈的做法，手残星人，我只...

怎么做草头圈子 简介 草头青绿，搭配爆香后的肥肠，口感丰腴，爽而不腻 食材 熟猪大肠 100克 姜丝 20克 草头 250克 白酒 15克 白糖 5克 生抽 15克 盐 3克 葱 10克 方法/步骤 1 准备好食材：卤制的熟大肠 2 锅内倒入油 3 油热后倒入草头；4 放入盐、糖、生抽和少许白酒，大火翻炒迅速出锅 5 锅...

肘子骨苜蓿汤饺的做法 简介 苜蓿，俗称三叶草，别名草头、木粟、光风草,为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。虽然不起眼，但营养价值却不低。苜蓿吃起来很肉头，其口感我还真找不出合适的菜来和它匹配。食材 肘子汤 适量 面粉 500克 苜蓿 适量 肉馅 500克 葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 肘子骨洗净，焯水，...

草头蛋裹小黄鱼怎么做 1 材料：主料：草头180g小黄鱼3条鸡蛋1个辅料：盐4g料酒1大勺 鲜抽1/4大勺 葱1根姜2片 鸡精2g 胡椒粉1g草头蛋裹小黄鱼详细制作步骤1、准备食才2、把蛋打匀，放下洗净的黄鱼，四面裹上蛋液.3、把黄鱼放油里煎成两面金黄盛出4、锅里放一大碗水，放入姜片大火煮开5、放入洗干净的草头，用筷子往一个方向搅拌一下。盖锅盖大火煮开。6、放下黄...

小美版青团的做法 简介 今天带来的是小美版青团,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 200克 澄粉 50克 母鸡头（草头） 50克 糖 5克 油 5克 水 150克 小苏打 1/2茶匙 红豆沙 400克 方法/步骤 1 母鸡头50克，加水80克，Turbo/2秒/2次，锅壁汁液用刮刀清理至锅底，30秒/速度10，（中途用刮刀清理...

草豆培根饼的做法 简介 我婆婆是上海本地人，她经常做草头糯米饼，我把它改良用了全麦粉又加了培根，做出来的味道还真不错 食材 全麦粉 300克 培根 2片 草豆 20克 油 5克 黑胡椒粉 3克 辣椒粉 3克 水 150克 步骤/方法 1 所有食材 2 培根切小丁，草豆洗净，开水烫一下，然后剁碎 3 将培根和草豆...

家常青团的做法 简介 南方人清明前后有吃青团的习俗，这种习俗可追溯到两千多年前。传统的青团应该用艾叶和糯米粉制作而成，蒸熟出笼后的青团色泽鲜绿,香气扑鼻。可是，艾叶没有买到，就用草头来替代了。食材 糯米粉 120克 玉米淀粉 30克 豆沙馅 180克 草头 100克 猪油 10克 橄榄油 少许 方法/步骤 1 准备...

“素食料理——【苜蓿菜汁饼】绝无任何添加剂 简介 先来认识一下苜蓿吧每年三、四月份是吃新鲜苜蓿的最好季节也是它的价值最高的时节，无论从哪方面，这个时候他的新芽味道极佳。吃的时候，只掐最上面的三四节每根苜蓿都是三片叶子，所以又被称作“三叶草” 上海、江浙那边也有叫做“草头”...

详细教你做秧草鲜肉馄饨 简介 春天草长莺飞，适合尝鲜。秧草，又名金花菜, 三叶苜蓿, 草头等，是春天的时令菜之一，营养价值极高，秧草鲜肉馄饨更是鲜极……食材 猪肉 适量 料酒葱姜 适量 酱油 适量 鸡蛋 1只 秧草 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适 紫菜 适量 虾皮 少许 方法/步骤 1 猪肉馅加葱姜末，料酒，...

方法/步骤 1 　　秧草　　秧草的学名叫苜蓿。我国北方有一种紫苜蓿，花紫色，是最好的牧草，人不食用;另一种在长三角生长的叫南苜蓿，花黄色，故又叫金花菜、黄花菜，也有叫草头。　　秧草可以鲜吃，第一茬新芽嫩叶味道最好，不仅鲜美程度最高，而且由于是越冬生长，其营养成分也特高，它含的Vc超过白萝卜三...

麦芽塌饼的做法 简介 麦芽塌饼是我们震泽当地的特色传统茶点，它是一种乡土点心。喝茶聊天时配上一杯—熏青豆茶，不要太灵哦～食材 大米粉 600克 糯米粉 120克 麦芽粉 100克 糖 80克 温水 5克 草头（土话叫紫艾头） 150克 豆沙馅 500克 方法/步骤 1 春天来啦，大地冒新芽啦 带着小朋友们去田地里找...

青团子做法大全 1 简介青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉...