牛肚的家常做法

1 一、爆炒牛肚爆炒牛肚主要以牛肚、芹菜、辣椒、洋葱为材料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、牛肚洗净备用，洋葱洗净切片，芹菜洗净切段，辣椒洗净切丝，姜切末2、牛肚放入锅中，放入料酒、八角，加水煮开，捞出沥干水分切条3、炒锅烧热倒油，爆香姜末，放入花椒、辣椒丝炒香4、放入牛肚翻炒，添加料酒、...

1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。2 双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。锅...

牛肚的家常做法 简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；...

买着贵,做着简单,吃着顺口的酱牛肚,牛肚就是牛胃,具有补脾胃,利气血,补虚益精等作用。好多人喜欢吃牛肚,可到集市或馆子里五十多块钱一斤,其实处理好的生牛肚才二十多一斤。自己做也很简单呢。

香辣炒牛肚的做法 简介 买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 食材 牛肚 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 春笋 50克 香醋 10克 ...

凉拌牛肚丝的做法 简介 牛肚的营养价值比较高，它含有丰富的脂肪和蛋白质以及微量元素，具有滋补作用，拌上一盘是很好的下酒菜呢！食材 牛肚 200克 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 步骤/方法 1 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，...

开胃好吃的麻辣牛肚的做法 简介 牛肚的口感真的是非常棒，很有嚼劲，而且麻辣香味独特，是很多人的最爱，今天我们就来学习下，它的基本做法吧。食材 牛肚 500g 盐 5g 生抽 10g 清水 15g 味精 5g 蚝油 10g 火锅底料 30g 豆芽 10g 金针菇 10g 油 10g 葱姜蒜 5g 豆瓣酱 10g 水淀粉 15g 肥牛 55g 方法/...

家常牛肚做法 简介 家常牛肚，用包菜炒牛肚，比较实惠。牛肚清脆爽口，白菜比较滑嫩。主料：包菜和牛肚。辅料：桂皮、香叶、八角、蒜、姜、耗油、盐、味精、糖等。食材 牛肚 适量 包菜 适量 姜 适量 蒜 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 耗油 适量 干辣椒 两瓣 油 适量 盐 适量 味精 适量 花椒 适量 方法...

麻辣卤牛肚的做法 简介 今天带来的是麻辣卤牛肚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肚 1整幅 姜 5块 干辣椒 1大把 花椒 1大把 八角 1把 桂皮 5块 草果 10个 小茴香籽 1大把 香叶 1把 啤酒 3瓶 开水 1勺 蚝油 2大勺 生抽 半瓶 红烧酱油 2大勺 郫县豆瓣酱 1碗 冰糖 1把 盐 少许 鸡精 1大勺 ...

爆炒牛肚的做法 简介 今年过年置办年货都是老公专程陪着一起去买的。这中间买的都是老公喜欢吃的各种蔬菜和肉类。这牛肚就是他爱吃的，一个牛肚100多元，48元一公斤，说是煮熟的其实看着不像那么熟的，回家还是自己的加一些调料收拾煮煮。食材 熟牛肚 400克 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 10个 方法/步骤 1 ...

酸辣牛肚的做法 简介 牛肚即是牛胃，今天为大家分享一道酸辣牛肚的做法给大家参考，成品酸辣美味，非常好吃，下来一起来看看做法吧。食材 牛肚 500克 蒜辣椒 30克 酸黄瓜 30克 小米辣 适量 青蒜 适量 姜片 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把卤好的牛肚切成丝。2 酸辣椒和酸黄瓜切成小丁，姜片、青蒜、...

干锅牛肚的做法 简介 干锅牛肚是清真菜，这里的饭店都有的，只是每个饭店的配菜有些小变化，不过再怎么变化，那白色的洋葱和新疆地产的辣皮子是不可少的。食材 熟牛肚适量 适量 豆腐干适量 适量 蒜薹适量 适量 植物油适量 适量 盐适量 适量 豆瓣酱适量 适量 花椒粒适量 适量 方法/步骤 1 食材：熟牛肚 豆瓣酱 ...

爆炒牛肚的做法 简介 牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧～食材 生牛肚 500克 蒜 6瓣 ...

刀客爆炒牛肚条的做法 简介 今天带来的是刀客爆炒牛肚条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛金钱肚 500g 大葱 实际需要 生姜 10克 干辣椒 根据口味 花椒粒 一点点 花椒粉 一点点 辣椒粉 根据口味 香叶 一片 八角 一个 料酒 1勺 白糖 10克 醋 1勺 孜然粉 实际需要 香油 1勺 大蒜 20克 方法/步骤 1 ...

牛肚怎么做好吃 简介 白卤牛肚，一道简单而美味的吃食，绝对值得亲一尝哦！食材 牛肚 500克 料酒 适量 生抽 适量 芝麻油 少许 香叶 少许 桂皮 少许 八角 少许 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将牛肚内壁的油脂割除干净，用盐先搓洗一遍，再用咖啡末搓清一遍，清洗干净 2 将牛肚放入锅中，加入没过...

麻辣牛肚的家庭做法 简介 麻辣牛肚的家庭简易做法 食材 毛肚 1 鸭血 1 午餐肉 1 豆芽 1 金针菇 1 青菜 1 火锅底料 1 方法/步骤 1 鸭血切成片，午餐肉切成大片，毛肚切成条。2 锅里面放少许的油，放入火锅底料，豆瓣酱，炒出红油，加入热水。开锅以后，把料渣捞出去。3 下金针菇、油菜，开锅以后焯2-3...

红油牛肚的做法 简介 过年买了一个牛肚，还剩一半，老是炒着吃，元宵节就想换种做法，老公说凉拌吧，凉拌虽然好吃，可我不能吃，本来胃就不好，加上过年多吃了一些辛辣刺激和凉菜类的，这几天一直胃发胀，一直再喝小米粥养胃。那些凉菜真的不敢吃了。既然老公想吃，还是做吧，毕竟是在过节，总的做几个菜吧...

爆炒牛肚的家常做法 简介 牛肚爆炒不仅香，而且烹饪的过程中能更好地去除腥味。而对于爆炒牛肚，其实和一般家庭炒菜步骤都相差不大，唯一的区别就是要把牛肚炒出香味，同时也不能把牛肚炒老了才行。下面话不多说，今天就给大家分享这道爆炒牛肚的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看...