烤鸭饼的做法

1 鸭：3～4人半只，有客人一只， 我这次用了半只；斩掉翅膀。  洗净、吹气：洗干净鸭子，用厨房纸擦干鸭皮，拿一根吸管给鸭皮吹气，把鸭皮吹鼓起来和肉分离，成功的脆皮烤鸭的关键。 具体操作：拿吸管插进鸭皮和肉之间，捏紧吸管周围，用力吹气，直到鸭皮鼓起来，可以分几处吹。  嫌麻烦可以...

5 根据平底锅的大小撕成一个个的小面剂子。6 将面剂子团圆，压扁，抹上花生油，然后两个有油的面对合在一起。7 用擀面杖擀成圆面饼。8 将面饼放入烧热的平底锅中。9 看到鼓起花后，反过来烤另一面。10 烤鸭饼好了。待凉一会后，从中间揭开，就成为两张了。

8 面团揉光滑，搓成长条，揪成包水饺一样大小的剂子！9 用擀饺子皮的手法，擀成簿饼，但还要更簿一些，总之你就擀的簿簿的！10 锅中水烧开后，把簿饼放入屉上，盖锅盖，蒸1分钟即可，掀盖用小刷子往饼上抹一层油，放第二张簿饼，以此类推到蒸好！11 蒸好的饼，簿而劲，透而亮！12 准备黄瓜条，葱...

10  拿出电饼铛，插上预热一会儿。11  将擀好的薄冰放入电饼铛上，十秒钟翻面，再十秒即可取出。12  取出后，趁热找到饼的边边，把一张薄饼一分为二，这样饼就更薄了。因为提前我们刷过油，所以很好分开哦 13  透光看看，很透明哦，找个小盒子试试，能看到下面的字哦。单饼的关键就是要薄。14...

简介 薄到透光-烤鸭卷饼的做法 食材 面粉 190g 开水 60g 冷水 50g 食用油 1勺 方法/步骤 1 面粉中先加入热水搅匀，然后加入冷水和成面团，盖盖醒发30分钟 配方中的冷水不一定会全用完，揉成偏软的不粘手面团即可 2 取一半的面团搓成长条 3 分出八个等重的小剂子，每个大约20g，搓圆 4 案板上撒垫粉，...

北京烤鸭薄饼的做法 简介 北京烤鸭薄饼怎么做好吃技巧分享 食材 面粉 克 水 适量 方法/步骤 1 面粉放入盆中，然后烧水 2 倒入烫水！起码70°以上，搅拌 3 揉成团 4 分成这么小团开始杆成薄薄的，有点腻，铺点粉 5 擀成这样薄薄的 6 因为太薄，一个一个烤要破，所以两个两个烤，两面考...

烤鸭筋饼的做法 1 首先把面粉放盆内冲入沸水，需要边冲沸水边用筷子把面粉搅拌成絮状物，然后揉面团，再盖上保鲜膜或者是锅盖饧发20钟。2 把饧发好的面团取出来，放在案板上，撒上干面粉，然后把面团揉光滑并且滚圆。3 然后把面团压扁了，再把面团搓成条，接着揪断圆形条并且搓成合适粗细的，然后用手按压，...

说明烤熟了，可以端出来装盘，也可以用刀切块鸭胸一块看看内部组织熟了没有，不过这样就有可能破坏了外形 15 华人超市能买到的烤鸭饼皮 16 表面颜色金黄，太漂亮了 17 片好鸭肉装盘 18 蒸好饼皮，卷上大葱丝，黄瓜丝、胡萝卜丝，甜面酱，太好吃了！肉质细嫩，清爽可口。19 请客大餐有了！

烤鸭面皮的做法 简介 烤鸭是一道美味的食品，尤其爱吃面皮裹上鸭肉，鸭皮，轻轻咬上一口，筋道的面皮裹上酥香的鸭皮满嘴留香。食材 面粉 400g 食盐 3g 方法/步骤 1 首先取面粉，加入适量食盐搅拌均匀，然后加入适量的水搅拌均匀 2 然后用手反复揉搓成一个光滑的面团，面团的软硬适中即可 3 然后用擀面状把面团...

烤鸭的做法【图解】简介 老爸喜欢吃烤鸭，尤其是我烤的鸭子，他说外面卖的鸭子的味道是无法相比的！不管是爸爸为了鼓励我而说或者是味道真的象老爸说的那么棒，我只想对老爸说：老爸，只要您老爱吃，我天天给你做烤鸭...食材 鸭子 1只 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 生抽 适量 ...

正宗老北京果木烤鸭的做法 简介 老北京果木烤鸭 食材 鸭子 1只 盐焗粉 适量 酱油 适量 土豆 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 盐焗粉倒入酱油里边，再添入料酒搅拌均匀。2 鸭子拔毛去内脏洗净，一定要彻底弄干净。3 将调料汁均匀的涂抹到鸭子的里里外外，装进袋子，捆好袋口，放入冰箱。4 腌制一晚上，次日开始烤制...

正宗老北京果木烤鸭的做法 简介 记得2016年带着父母去北京游玩，特地带他们去吃了闻名的烤鸭，父母都说好好吃，所以回来老家之后，特别学了制作给家人吃，感觉也还不错，下面分享给大家：食材 北京鸭 1只 酱油 20g 蜂蜜 20g 甜面酱 20g 葱白 3根 料酒 50g 方法/步骤 1 首先到市场上买：辅料及鸭子；鸭子最好...

6 烤鸭子的同时，可以做烤鸭饼，把120克热水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，等稍微凉些揉成面团，再醒半个小时。7 基本跟整饺子皮似的，切成差不多16个剂子，稍微擀圆，一面抹油，俩剂子放一起，继续擀成很薄的片。8 中火热锅，不用加油，放入擀薄的圆片，每面热个20-30秒即可。9 差不多这样子，拿...

脆皮烤鸭的做法 简介 生酮饮食爱上大口吃肉肉🥩 也总担心外面卖的烤鸭会有许多的麦芽糖🥺那么跟我一起动手自己来做美味的鸭鸭吧！食材 鸭子 1只 玫瑰盐 适量 葱姜蒜大料 适量 黑胡椒 适量 赤藓糖醇 适量 蜂蜜 5克 白醋 5克 方法/步骤 1 将上述腌制用料按自己口味调配腌制鸭鸭，注意肚子里面塞上香料，盐...

脆皮烤鸭做法 简介 相信很多人都想自己做一道美味脆皮烤鸭，给家人或者另一半一个意外惊喜，由鉴于自己对脆皮烤鸭不是太熟悉等各种因素影响。脆皮烤鸭外焦里嫩，肥而不腻，色泽红亮，在家也能烤出这般美味的烤鸭，先赞一下厨艺。鸭肉营养丰富，蛋白质含量比畜肉含量高，脂肪含量适适中，易消化。鸭肉中的脂肪酸主要...

片皮烤鸭的做法 简介 美味的片皮烤鸭你会做吗？每次看到大街上卖的片皮烤鸭是不是已经垂涎欲滴了？今天带大家看看如何做？食材 烤鸭 一只 方法/步骤 1 1．用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀地充满填鸭全身；这样可使骨肉分离。2 2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；3 ...

春饼的家常做法 简介 一直在外面吃春饼，虽然饼的样子好看，但是毕竟不是自己做的，今天尝试着自己做了一下，软软的，也很好吃哦，如果有烤鸭，配上，那就是烤鸭春饼了。哈哈 食材 面粉 250克 水 150克 黄瓜 1段 胡萝卜 半根 火腿肠 一个 油 15克 甜面酱 一勺 大葱葱白 半根 步骤/方法 1 面粉倒入碗中...

北京烤鸭鸭的做法 简介 健康功效：黄瓜：利水、清热、解毒葱白：通阳、解毒、发汗酱油：升压、补血、护齿做法分三个部分：一、处理鸭子1.鸭子洗净，我建议是去掉翅膀（我没去掉不过效果应该还是去掉翅膀好一些）食材 北京填鸭 一只 黄瓜 两条 葱白 一个 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 甜面酱 适量 方法/...

家庭自制烤鸭 1 烤鸭有万千种做法，电烤的，炉烤的，烧烤的，各种滋味的都有，尤属北京烤鸭最有名，相信大家都品尝过，脆脆的鸭皮和香葱包裹在春卷皮中，蘸点甜面酱，吃起来真叫一绝，不管了，我也要当回大厨，自己作烤鸭，至于烤什么味道的，自己瞎配呗，喜欢什么放什么，错不了配料：半边鸭1斤，生抽40g，...

广式烤鸭的做法攻略 简介 烤鸭又称烧鸭，是一道名誉中外的荤菜，因其皮脆肉滑、肥而不腻著称。各地因饮食习惯的不同，所制的烤鸭也有所不同。这次做的是广式烤鸭，贴合家庭厨房的条件进行改良，适合大部分的小伙伴制作。核心要领是蜂蜜水的使用，可以让鸭皮变得酥脆。一起来做吧。食材 鸭子 半只 酱油 3大匙 ...

广式烤鸭的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 鸭子 半只 酱油 3大匙 料酒 1大匙 八角 1个 方法/步骤 1 将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个...

广东烤鸭的做法步骤 简介 热爱烤鸭的人常常会发出“吾生有涯，而吃鸭也无涯”的感慨，如果来了广东没吃到烤鸭，那更是“不到长城非好汉，不吃鸭子真遗憾”，鸭子早已成为广东的一张名片，或者说，是中国美食的一扇窗户，打开它，就有丰富万千的世界。食材 鲜香鸭子一只 500kg 香油 50k 生姜 一片 老抽 少量 ...

烤鸭的家庭做法 简介 这是刚买烤箱的某天，猴子说，斌斌姐，你买烤箱了，我们这周去你家做烤鸭吧！周末这货就拎了只鸭子过来了。烤好后，味道很不错哇，皮很好吃，很入味，有点像小胡鸭！哈哈！食材 鸭子 1个 生抽 3勺 姜 3片 麻辣酱 2勺 老抽 2汤匙 糖 适量 蒜 1个 料酒 1汤匙 葱 适量 方法/...

广式烤鸭的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 鸭子 半只 酱油 3大匙 桂皮 少许 葱段 3-4段 方法/步骤 1 将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器...

广东烤鸭的做法详解 简介 “在烧腊店里，我最喜欢的要数烧鸭和叉烧了很早之前就想做烤鸭了，无耐一直懒这次看见樱花菜谱有，就不允许自己偷懒了”食材 鸭 0.5只 盐 2茶匙 酱油 2汤匙 蚝油 1汤匙 白糖 1/2茶匙 八角 1/2个 黑椒粉 1/2茶匙 蒜子 1/2个 生姜 5克 蜂蜜 15克 方法/步骤 1 把鸭子清理...

不用油做烤鸭的做法 简介 “一到冬天，街头到处都飘着浓浓的烤鸭香味，每次路过都让我垂涎三尺，一只烤鸭差不多是一天的工资了，摸摸口袋，只能是偶尔买一只解解馋喽！每次看到我提着烤鸭进门，孩子总是欢呼雀跃，让我心酸不已。熟食肯定是不合算了，人家也是靠这手艺养家糊口的呢，既想饱口福又想省钱，那就自己...