炸麻花家庭做法

6 取一根将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）7 再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）8 全部整好形，盖保鲜膜 9 取一个下油锅试油温。再下适量一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）。10 麻花面团慢慢变大、颜色慢慢变深。1...

9 锅内放入适量的植物油 10 加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面 11 炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下

10 锅中热油，待油升高把麻花放入炸至麻花浮起翻动，表面金黄色 11 捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可

先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。7 烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。步骤：麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。8 麻花外脆内软，香气扑鼻，尽情享用吧！注意事项 揉面步骤可拜托机器完成。搓面成条，要逐步完成，让面喘口气，醒一下，再继续搓长。

炸麻花的做法 简介 在家也可以做出好吃又营养的麻花，一起来试试吧！食材 面粉 2碗 食用油 适量 鸡蛋 2个 白糖 适量 擀面杖、面板 各1个 方法/步骤 1 1、在面粉中倒入鸡蛋、白糖、和适量的水，用筷子搅拌，揉成面团放到盆中静置20分钟。2、用刀切分成手掌那么长的小段，厚度1.5厘米左右。2 将切好的一...

5 然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了。6 小火，一定要小火，火稍大就黑了，炸成金黄色，捞出，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟...

分成大小适中的面剂子，先搓成长条状，然后两手提起两端，朝着相反的方向拧，待其可以自然卷起后，将两头捏紧即可，按照这个方法依次做好所有的；5 盖上一张保鲜膜，二醒20分钟，锅中添上油，待将油烧至6成热的时候，放入麻花开始炸，待炸至鼓起并且定型的时候即可翻面继续炸，炸好后就可以出锅了。

1 首先，准备一只干净的大碗，清洗干净后备用；打入一个鸡蛋，加入20g的白糖；倒入50g的温水和15g的酵母，搅拌均匀。2 100g的面粉过筛，右手和面。3 揉成光滑的面团，静置醒发20分钟，注意要保持室温。4 倒出面团，面板铺开面粉揉面10分钟。5 切成四个小剂子，每一分都搓成均匀细长的长条；拧成麻花的形状，...

大麻花的做法在炸制麻花的前一天，用2500克面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用用水将白糖，碱面和5克糖精用文火化成糖水备用用取2500克面粉，用热油烫成酥面备用取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用用烫好的酥面，加入白糖、青红丝、桂花、姜片和...

麻花的制作方法详细介绍 简介 香甜大麻花的制作方法麻花一直是人们长期喜爱的食品，我也不例外，从小吃到大。由于担心外边卖的东西不卫生，总是想要是自己也会炸就好了。终于有一天经历了一次失败后成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多说了，上配方。 食材 面粉 550g 牛奶 1袋 熟豆油 适量 鸡蛋 2个 盐 1

4 把面团取出稍微揉一下，给面团排下气，然后分成40克一个的小剂子，40克的剂子做出来的麻花长度在12厘米左右，因为我们家庭制作，不需要用太多的油来炸，所以不要把麻花做的太长，而且小点的麻花炸的时候也熟的快。5 取一个小剂子搓成长条，长度在50厘米左右，太短的话拧出来的麻花也会非常短。6 把搓好的...

将麻花再拧上劲，如果嫌麻烦，拧一次就好啦~10 油锅烧至4到5成熟，将一根麻花扔进锅里去，如果面团先沉底，随即又开始上浮就表示油温够了， 下入麻花后，改中小火，一边炸一遍翻动，大的就炸七八分钟左右，听到麻花和麻花知寄件碰撞发出沙沙的声音就差不多啦~11 最后将炸好的麻花控干油就ok啦~

盖上保鲜膜醒两个小时。4 面醒好像蜂窝状一样。5 用刀切成大小适中的条。6 面团揉到位，如图一样，搓成长条。7 两只手反向搓出花，然后对折，对折得时候有个孔，把另一头塞进去。8 麻花做好后，刷一层油，醒发五分钟。锅里热油，油温六层热，下入麻花。9 炸至金黄酥脆捞出。注意事项 小火炸。

面粉 适量 鸡蛋 1个 食用油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备一小碗面粉，倒入盆中，在面粉中加入1个鸡蛋；2 再放入少量的食用油，在另一个碗中放入1勺白糖和适量的温水；3 将融化的白糖水倒入面粉中，揉成面团，醒15分钟；4 然后将面团切成小条，搓成长条，对折再对折；5 锅内放油，油热后下锅，炸至...

4 把做好的麻花放温暖处再次醒发。5 中火烧热锅中的油，待油温烧至三成热时，放入制好的麻花，小火炸至金黄色捞出，沥净油即可食用。特色小麻花可是很多女孩子的馋嘴小零食，只是自己做的小麻花，不但好吃，也更增添了几分趣味。 小贴士1. 炸好的麻花趁热吃口感最好。2. 吃剩下的麻花用保鲜袋扎紧，以免...

3 取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧，提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧，提起两端拧起 把一头塞入另一头即成。4 锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸，小火炸5分钟左右，麻花颜色较深时 起锅沥油即可。注意事项 拧麻花时一定要注意麻花面要搓细。这次做法使用的厨具是平底锅。

2 白糖，鸡蛋，油，少许水调好！3 缓缓倒入面粉中，先用筷子弄成面团，最后和成大团！撒上hi芝麻 4 把一块面揉成长条，如图！5 然后用擀面杖先擀成片状，最后放到压面机上面压成薄薄的面片，如图！6 切成片，两片放一起！7 中间切上三刀！8 从中间翻出来，如图！9 锅放油，六七成热下锅炸制，金黄捞...

芝麻麻花的制作方法 简介 年货...食材 面粉 适量 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 面粉、黑芝麻、白糖、鸡蛋，混合均匀。2 倒入温水和面，静置醒发。3 面板铺上面粉，擀面杖擀成面饼。4 切成长方形的小条，两块叠在一起。5 中间划两刀，叠起来。6 放入油锅中炸至金黄即可。7 油炸食品，莫要贪多哦~注意事项 大火...

糯米麻花的做法 简介 糯米麻花的做法 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 糯米粉 适量 糖 适量 黄油 适量 牛奶 适量 小苏打 适量 水 适量 方法/步骤 1 搓条，尽可能搓均匀 2 交叉上劲 3 将上好劲的面条对折 4 将生胚整齐摆放好 5 取黄豆大的面团放入油锅，面团立即漂起时，油温正好，依次下入生胚 6 炸至表面...

如何制作脆麻花？简介 我给大家介绍如何制作脆麻花，特点是棕黄色，酥，脆，甜。食材 面粉 10斤 小苏打 1两 红糖 1.2斤 面油 1两 每斤面耗炸油 4两左右 方法/步骤 1 先将小苏打、红糖、和面油加水溶化,掺入面粉和均匀,搓成长条,盘卷起来,饧面,下剂子。2 小剂子分别搓成长2.5寸条,码放在盘中,码放层,刷一层油,码3~4寸饧着。饧

简介 最最简单的小麻花做法，脆酥甜 食材 面粉 一碗 鸡蛋 一个 白糖 适量 色拉油 2斤 方法/步骤 1 面粉中打鸡蛋，两勺色拉油，把白糖加入温水中划开，倒入面粉，和成面团，醒15分钟 2 然后压扁，切成条，用手搓成长条，然后对折搓，再对折搓，如图 3 锅上上油，烧至5成热，然后下入麻花，炸至金黄酥脆...

3. 醒好的面团，分成两份4. 擀成薄片。5. 去点边边，整成正方形。6. 切成条状，三条叠在一起。7. 一手往左边，一手往右边。8. 然后捏住两头，就扭成小麻花了9. 起有锅，炸至黄色就可以了。10. 炸好的麻花。小麻花做法小贴士炸的时候，火不要太大，要中火炸出来才脆，而且颜色也漂亮 ...

5 事先可以用筷子检测下油温，如果筷子周围冒泡了说明火候够了可以下锅炸麻花了，防止油温过高容易炸糊。把全部搓好的麻花依次下锅炸，期间可以用筷子翻动麻花，直至麻花炸成金黄色就可以出锅控油。6 可以根据自己喜欢的风味适当加入黑芝麻，炸出来的麻花也是很好吃的哦。o(∩_∩)o 哈哈~注意事项 搓麻花时，可以...

至少能变大一倍。8 不断地翻动麻花，在这期间一直用中小火，因为大火容易快速上色，可能中间还没有熟透，外面已经焦了。 看到麻花的颜色变焦黄以后，关火，捞出麻花，凉一下。 凉透的麻花，非常酥。香酥麻花便做好了！注意事项 面团要充分醒一下 全程用中小火炸 喜欢咸口味的，可以将糖换成盐 ...

并切成5mm左右的长条~4 将切好的长条一条条全部搓圆 5 随后卷成麻花状 6 左手摁住一端，右手轻轻地往同一个方向拨动另一端直至两条面条缠绕紧实，对折，提起来，麻花就自己卷好了。7 起锅，热油，6成热时放入麻花炸制（期间注意翻动，确保受热均匀）8 直至表面金黄时，捞出，控油，放凉了就可以吃了 ...

食材 鸡蛋 适量 面粉 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 1、碗中打入一个鸡蛋，在放适量盐！2 2、放入适量面粉！搅拌均有！3 3、分成均有的小剂子，然后揉成圆球！4 4、擀成圆片，然后切成很细的条，末端不要切开！刷上油。5 5、像编辫子那样，编制麻花！6 6、油加热，将麻花放里面炸至金黄完成...

2 加入糖，搅拌均匀，再放入油和水，搅拌至糖溶化。3 然后放入面粉，用筷子搅拌成麦穗状。4 揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。5 把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状，然后打结。6 打个结，做成小麻花生坯，锅内放油烧至4成热，放入麻花生坯小火炸至金黄色即可。

再把酵母也溶解于红糖水中2.把红糖水和牛奶混合均匀3.鸡蛋打散打匀4.把打散的鸡蛋液和油还有红糖水都倒入面粉中5.把面粉揉成光滑的面团6.发酵至两倍大7.把面团搓成长条后，扭成等分的小剂子8.取一份小剂子，搓成细长条9.捏起两头，扭成麻花状10.锅子里倒入大量的油，烧至8成热11.放入麻花炸至两面金黄...

6 拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10min。7 锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。注意事项 .麻花要做的漂亮，在搓面条的时候一定要搓匀 .喜欢吃脆的麻花就把面条搓细点，可以不发面。喜欢是软一些的就要把面条搓粗些 小苏打一定要放，这样炸出...