油辣椒的做法

1 食材准备 2 黑芝麻放入装辣椒面的碗中（建议用个大一点的碗哈）3 放入盐 4 十三香 5 葱姜蒜切碎 6 放入碗中 7 菜籽油下锅烧至八成热 8 分两次泼入碗中，激出香味，搅拌均匀就好了

1 鸡腿肉洗干净，再把肉剥下来切丁 ，姜洗干净切丁，然后放姜丁.料酒.盐.鸡精.白糖.10粒花椒一起拌匀 2 锅中倒油，烧热后放入花椒.姜爆香，花椒.姜捞出，待油凉点后将花椒油倒入备好的辣椒面里，放入熟白芝麻拌匀，留油放鸡丁在里面炸至干 3 鸡肉炸好后放入油辣椒中拌匀即可 ...

步骤/方法 1 准备好要用的食材，辣椒我是用的两种，这样吃的才有层次感 2 把辣椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、糖、芝麻大蒜混合在一起拌匀 3 热锅冷油把八角、桂皮放进去炸香，多一点油辣椒很吃油，油多一点也可以多一些红油，炒菜、吃面、火锅、串串啥的都能用的上 4 油烧到可以闻到八角的香味，八角不糊就...

9 加入糍粑辣椒及豆瓣酱，用小火熬制，不断搅拌，避免粘锅 10 慢慢熬制，香味浓郁 11 把辣椒的水汽熬干，辣椒从红色一直到暗红色，油变得透亮，就快好了，加入肉丁，花生粒，少量盐，味精，再加入一勺糖提鲜 12 关火，香喷喷的贵州肉丁糍粑油辣椒就好了，用碗装起来，待凉了之后，加入熟芝麻，大工告成 ...

色拉油 二两 方法/步骤 1 所有的食材来个大合影 2 把辣椒洗干净控干水，用筷子在尾部扎眼，每个辣椒都要这样处理，可以更好的入味 3 处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中 4 把姜蒜洗干净，切成沫也可以用料理机处理 5 锅内放油，把姜蒜，花椒大料放入锅内炒香 6 放入除白酒以外的其它配料，大火将...

少许 葱姜蒜 少许 步骤/方法 1 准备辣椒，小半碗，因为家里人比较喜欢吃辣椒所以一次性炸的比较多 2 姜蒜切末 3 花生切碎 4 将蒜末，花生粒，胡椒粉，花椒粉，酱油，香醋，芝麻，搅拌均匀 5 热锅凉油，放入花椒，烧至冒白烟。6 将热油倒入装好辣椒的碗中，一定要变倒油变搅拌辣椒，才会受热均匀 ...

1 花生米，八角香叶桂皮冷油下锅 2 小火慢炸，炸到花生米变色捞出 3 剩下的八角香叶桂皮炸到香叶变色捞出丢掉，然后关火 4 准备姜蒜末，还有花椒（我的花椒在罐子里没有拍出来哈）5 等油温降下来，再倒入姜蒜末和花椒，炸出香味，倒入辣椒面，白醋 6 小火炸个10秒关火（我的辣椒面是糊辣椒面，所以...

1 准备调料：辣椒面＋孜然粉＋鸡精＋花椒粉＋五香粉＋白芝麻＋盐 2 锅中放油，加入葱段＋姜片＋花椒粒＋八角＋洋葱＋香叶＋香菜，加热 3 等香料炸至焦黄，捞出，留油！4 关火后停3分钟，分次把油加入到拌好的调料中，加一次油拌匀在加油，不要一次把热油到进调料中，回糊！！5 加完后，放凉，红油就...

如何做好吃的油辣椒(凉拌菜搭档),一道好吃的凉拌菜,油辣椒好不好吃就是关键,陈小静的很多菜谱里面都有用到红油或油辣椒,却很少说油辣椒是怎么做的,今天正好我家油辣椒吃完了,晒一晒陈小静家的油辣椒做法,一步一图片的说明油辣椒怎么做。

看似简单，做好了需要技巧红油辣子是做很多菜特别是凉拌类菜的一个基础调料，方法和火候掌握得好，做出的成品辣椒红亮鲜香。红油辣子看似简单，做好的话有几个要点必须掌握好：首先从原料的选择，辣椒要选择干净、整洁、色泽鲜红、个体完整的，最好是产于四川的辣椒味道更好1.做红油辣子的油最好是菜籽油，...

油泼辣子的做法 简介 今天带来的是油泼辣子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 干辣椒/粗辣椒面 50克 熟白芝麻 5克 花椒 适量粒 盐 适量克 白糖 适量克 食用油 100克 香葱 5克 八角/香叶/生姜 5克 方法/步骤 1 干辣椒用水冲下灰，开小火放锅里炒干 可以直接用辣椒粉，粗辣椒面或者粗细混合辣椒面 2...

自家秘制四川红油辣椒的做法 简介 红油辣椒一直是每个四川人的舌尖记忆。每一个四川人家里一定都有红油辣椒，每家的做法肯定都会有些许不同，但又大相径庭。现在川菜布满全国各地，我也分享一下我自己的红油辣椒做法吧。超级香哦！每次我都会多熬一点香料油，留着炒菜做饭煮面都很奈斯。食材 辣椒面 根据需求 熟芝麻 ...

油泼辣子的做法 简介 17年去西北，机缘巧合在兰州停留了几天，第一次吃到了当地牛肉面，以及香味比辣味更突出的油泼辣子，也许是饥饿，也许是当地的辣子有不可取代的魅力，直到现在我依然很想念那个味道。 所以参考各种配方，根据个人口味记录下这个配比。食材 辣椒面 100克 白芝麻（熟） 30克 花椒粉/麻椒粉 8...

万能油泼辣子的做法 简介 今天带来的是万能油泼辣子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 带籽辣椒粉 1000g 辣椒粉 500g 大蒜（末） 400g 香菜 3根 小葱 4根 醋 5g 菜籽油 1000g 大豆油 1000g 八角桂皮香叶 各2g 洋葱 20g 胡萝卜 20g 方法/步骤 1 两种辣椒面用一个不锈钢盆搅拌均匀，可以放少量水搅拌（...

四川家常油辣子的做法 简介 离开家最想念的就是妈妈做的油辣子，做凉拌菜和煮面条简直一绝～ 四川油辣子作为四川人家常配料，家家都有自己做法，总的来说相差无几～根据自己的口味适当调整即可 食材 辣椒粉 粗细各一碗 盐 5克 花椒粉 5克 蒜 4-5瓣 方法/步骤 1 准备好粗细各一饭碗的辣椒粉（我就是在菜...

正宗油泼辣子的做法 简介 家里人属于嗜辣一族，常年都有油泼辣子备着，拌凉菜，夹馒头都很适用 食材 菜籽油 500克 白芝麻 20克 花椒 10克 麻椒 10克 辣椒面 250克 熟花生米 100克 洋葱 1个 香芹 1把 大蒜 2头 大葱 1棵 生姜 50克 卤肉料 一包 陈醋 50克 盐 根据个人口味加 糖 20克 方法/步骤 1...

油泼辣椒的做法 简介 油泼辣椒的做法 食材 大葱，洋葱，姜，香菜 不要拘泥于那些细 八角，桂皮，香叶，花椒，丁香，草果等 不要吝啬，放进去 油（菜籽油，大豆油都行） 比辣椒面多一倍的 粗细辣椒面6:4 共200克 花生碎，芝麻 各200克，花生 盐，糖，白酒，十三香 1:2:4:1勺 方法/步骤 1 油温上来后，...

熟油辣子的做法 简介 没什么事情是一碗油泼辣子不能解决的 不行就来两碗 四川人怎能少了这一碗油辣子 在外时时就想吃点油辣子拌面，拌菜。 心情都好了 食材 辣椒面 80g 花椒 少许 蒜 5瓣 芝麻 少许 蔬菜 干 洋葱 半个 香菜 多根 白芝麻 少许 大豆油 半锅 姜 5片 方法/步骤 1 备料 1. 100g辣椒粉 ...

8 制油：开启火源，炒锅烧烫后倒入植物油（喜欢辣椒油的朋友其油量可酌量增加），控制油温至80度以上，然后用勺子舀少许热油淋入辣椒面中，适度搅拌。 待锅中热油再放温之后（约四五十度），将余油全部倒入辣椒面容器里，记住此时须充分搅拌，撒入适量白芝麻 9 冷却：充分冷却（不建议你食用现制的热红油辣椒...

4 锅内倒入适量花生油，如想要多点辣椒油可以多放一些油，开火，放入洋葱及备好的辅料，小伙慢熬，至洋葱及辅料香味出，辅料水分已熬干捞出，但切记小火慢熬，避免辅料糊，影响口感。5 将芝麻倒入辣椒面内，放入适量盐，趁油热慢慢倒入辣椒面内，边倒边搅拌，使油与辣椒充分混匀，美味油泼辣子就好了。

腌油辣椒的做法 简介 油辣椒非常好吃的下饭菜，喜欢吃辣椒的朋友们可以学着多做些，配饭还是配馒头都非常的好吃。食材 青红辣椒 一斤 姜片 20克 大蒜 30克 花椒、八角 少许 生抽 适量 盐 30克 白糖 30克 陈醋 30克 植物油 30克 方法/步骤 1 准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。2 然后...

怎么制作超简单家常版油辣椒 简介 对于喜欢吃辣的我们可谓无辣不成欢。食材 辣椒面 350克 食用油 700克 花椒粉 3克 花生碎 10克 老姜 40克 大蒜 35克 生老抽 50克 醋 10克 方法/步骤 1 姜蒜切成粒，加入少量冷油，容器一定要无水的哦加入辣椒面拌匀，然后辣椒面先吸收少量冷油 2 烧油，...

制作油泼辣椒 简介 相信喜欢吃辣的人都知道油泼辣椒，那么油泼辣椒又如何制作呢？食材 贵州大红袍辣椒粉 200g 四川二金条辣椒粉 200g 湖南朝天椒辣椒粉 200g 菜籽油 500g 芝麻 200g 茴香 20g 桂皮 10g 草果 5个 三萘 5个 香叶 5片 八角 5个 丁香 5个 方法/步骤 1 把大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的...

制作油辣椒的方法和过程 简介 夏天做凉拌菜，爱吃辣的人肯定少不了这道油辣子，今天就来炸一道吧。食材 辣椒粉 150克 白芝麻 5克 花生油 50g 盐 4克 方法/步骤 1 辣椒面150克，然后加入4克的盐。2 加入白芝麻，搅拌均匀。3 锅里倒入油烧，烧至7成热的时候挖一勺油倒入辣椒面里。4 然后把最后余下烧...

油泼辣子的做法 简介 油泼辣子是陕西的特色调料，由于这种调料特别的香辣可口，现在已经在全国各地都流行开来，其实油泼辣子自己家庭也是可以制作的，只要买到正宗的原料。方法/步骤 1 如果喜爱吃辣的朋友，可以买正宗的四川产小米辣。不太能吃辣的，可以买二荆条辣椒，买来的辣椒晒干以后，用料理机打成辣椒粉。2 ...

1 芝麻炒香 微出油即可 盛入盘 待用 2 花椒我选择的是川椒大红袍巨麻干锅炒花椒花椒炒至棕褐色略发黑微有油即可盛盘 3 花椒炒干后捣碎 4 用细密的过滤网把花椒过滤留下粉末不要花椒的内皮渣个人不喜欢这个渣看到外貌就不喜欢而且吃起来会卡到舌头花椒本来也是要粉末的 5 热油炸辣椒 油不用很多 炒菜的5倍就...

四川油辣子的做法 简介 这是一个很多人都喜欢吃的美味事物，它无论在味道好还是口感上都是非常棒的，那么，四川油辣子要怎么做呢，大家快来跟我一起学着制作吧！做出一款属于自己的美食~食材 干辣椒 300g 干花椒 10g 大料 100g 白芝麻 5g 食用油 30ml 姜末 10g 蒜末 10g 盐 15g 味精 3g 方法/步骤 1 ...