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山药可以与禽肉类做菜,也可以与蔬菜类做菜,更可以与水产类做菜. 山药鲫鱼汤,就是一款非常传统的家乡菜主料 鲫鱼200克 山药150克 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净2.山药去皮洗净切厚片,浸人清水中3.锅里油热,放下鲫鱼两面煎透4.放适量清水,加料酒,葱,...
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方法/步骤 1 把买来的排骨用清水洗几次后,放入锅中,加入冷水烧几分钟,水烧开后掏出排骨备用。小贴示:水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出,这样更有营养。2 把弄好的排骨放入压力锅中,加入适量的水,炖20分钟。3 大蒜和生姜清洗干净后,切片备用。4 把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后,再把每条黄鳝切成段...
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1 准备好番茄、丝瓜、鸡蛋。分别洗干净切好,鸡蛋打散备用。2 炒锅里放油烧热。放丝瓜翻炒。放盐。3 翻炒一会后放番茄翻炒。4 番茄和丝瓜炒出汤汁后,加生抽继续翻炒。再加水一大碗。盖上锅盖煮开锅。5 煮开锅后,把鸡蛋液转着圈的倒入汤里。6 再次煮开锅后翻拌一下,关火,加鸡精。再搅拌一会。7 成品...
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1 奶汤鱼翅 济南菜 ,汤菜类 食材原料:水发鱼翅200克,奶汤500克。 配料:猪五花肉200克,生鸡翅膀4个,水发玉兰尖15克,水发冬菇15克,熟火腿10克,菜心2棵,葱姜片25克。 调味品:葱油30克,料酒30克,精盐3克,味精1克,清汤500克,鸡蛋清1个,姜汁15克。 做法: 1。将水发鱼翅用...
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料酒、老抽、姜片、热水、蜂蜜、油做法:1)锅中倒入油,把排骨两面煎至金黄。2)放入姜片,略微翻炒,淋入料酒,倒入生抽、糖、老抽,翻炒均匀。3)倒入水,盖上锅盖,中小火炖煮40分钟。4)打开锅盖大火收汁,淋上蜂蜜拌匀。注意事项 除了这些以外,还可以烹饪小排汤、玉米排骨汤、冬瓜排骨汤等等美味佳肴!
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猪肚汤的做法大全 1 食材准备:莲子 新鲜猪肚 葱 生姜黄酒或者料酒 精盐 党参 茶树菇 胡椒粉制作过程:1.把买来的新鲜猪肚洗净,这个比较麻烦,先用盐醋放在猪肚上面搓洗,然后还要加入面粉搓, 因为猪肚油脂比较多,加面粉才洗的干净2.莲子洗干净,可以先...
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简介 菠菜汤很少做,菠菜摘洗好麻烦,而且买来就得做,放不住,叶菜都有这类问题。菠菜鸡蛋汤,记载一下 食材 菠菜 半斤 鸡蛋 2个 油 2g 葱 4g 老抽 1g 盐 3g 花椒面 1g 味精 1g 方法/步骤 1 准备食材:菠菜和鸡蛋 2 菠菜摘洗好后,焯熟,过冷水后,攥干 3 把菠菜切段,并准备葱花备用 4 炒锅里...
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那不是骨头汤,就叫做蛋白质冻好了,好了还是先来看看骨头汤的做法吧! 骨头汤的做法,要准备的材料:猪大骨头适量、醋适量 骨头汤的做法: 1、炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温, 2、在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
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6 盖好盖子,调至老火汤档位。7 冬瓜洗净切大块。8 当锅内的汤煲了1.5小时后,把冬瓜放入,继续煲30分钟。9 食用前调入适量盐即可,或者不放盐都是OK的,因为汤头已经足够鲜美了。注意事项 1.冬瓜很容易就煲至绵烂,所以不需要过早放入,最后半小时再放入,都没问题的哈。2.这类汤水很清淡,最好不要选...
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营养好吃的南瓜番茄玉米羹做法 1 南瓜 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能...
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蛋花汤的做法 简介 在日常生活中人们在饮食中是离不开汤的,汤的种类很多,有西红柿汤,有紫菜汤,还有蛋花汤。工具/原料 一枚鸡蛋 一克小葱 15克豆油 一克精盐 1000克水 方法/步骤 1 1--将葱花和鸡蛋的备料放在炒锅旁边。2 2--将炒锅中放上一少豆油加热[不要冒烟]。3 3--将备好的葱花放入炒锅中,4 4...
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家常羊肉汤怎样做美味?简介 冬天天冷了,这个时候喝上一碗热乎乎的美味的羊肉汤,立马能让你浑身立马暖呵呵的,所以我今天来分享一下,我的家常羊肉汤的做法:家常羊肉汤怎样做美味?食材 羊肉 500克 金针菇 适量 木耳 适量 平菇 适量 杏鲍菇 适量 葱 适量 香菜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 材料的选择首先去...
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西红柿疙瘩汤的家常做法 简介 西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。食材 面粉 150克 鸡蛋 2个 西红柿 2个 肉丸 4个 青菜 100克 油 适量 盐 两勺 生抽 一勺 香油 4滴 西红柿...
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如何做蘑菇肉片汤 简介 汤菜是在日常饮食中必不可少的一种,今天就来分享一道简单易学老少皆宜的蘑菇肉片汤 食材 口蘑 100克 猪肉 100克 小葱 1根 植物油 少许 食盐 少许 方法/步骤 1 猪肉、口蘑、小葱洗净备用 2 口蘑和猪肉切片,小葱切碎,把小葱的绿色部分直接放在汤碗内 3 锅内下少许油,把肥肉放进去煸...
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牛肉拉面汤的做法 1 兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片,调上红红的辣椒油...
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鸡脚汤食谱大全 简介 鸡脚花生汤 此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。 方法/步骤 1 将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。将鸡脚剪去爪尖...
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其实,什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因为怀孕就狂补,汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行,因为如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去。 当然,食物来源也很重要,这是产品的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,...
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食材 大米 30克 玉米粒 15克 虾仁 20克 西蓝花 2朵 方法/步骤 1 准备食材 2 大米浸泡洗净;3 玉米粒提前一晚浸泡;4 西蓝花焯水几十秒;5 奶锅加入足够多的清水,放入玉米粒煮十几分钟;6 再加入大米继续煮至大米、玉米粒完全熟烂;7 西蓝花切碎,虾仁切碎;8 米类煮至完全熟透,放入西蓝花、虾仁煮开...
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胡萝卜奶油浓汤 简介 胡萝卜和洋葱都很有营养,但是很多人特别是小朋友都不喜欢吃怎么办。下面就教大家一个简单又好吃的胡萝卜汤的做法。以下调料如果没有可以找类似的代用。食材 胡萝卜 1根 白洋葱 1个 黄油(色拉油可) 5~10g 固体汤快(鸡精、浓汤宝等均可) 1块 水 150ml 黑胡椒粉(没有也行) 适量
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蘑菇汤的家常的做法 简介 蘑菇的种类很多,经常大家经常见到的香菇便是其中一种,其做法也是多样,炒、煮、蒸、炸等样样都可以做出好吃的美味,其中用香菇煮汤也是很常见的一种做法,今天这里介绍几种自己觉得不错的蘑菇汤做法,有兴趣的可以看看。食材 香菇 3~5个 搭配食材 若干 油、盐、酱油、醋、料酒 少许 ...
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菜谱大全:[5]陈皮红豆沙 简介 陈皮红豆沙是广东传统精典甜品,或叫糖水,将陈皮与红豆一起煮,煮好后加点冰糖就可以食用了,做为下午茶或餐后甜点。陈皮是年数越久越好,也就越值钱。我的这个是自己晒的,大概也有3年了,3年以上就可称陈皮。陈皮红豆沙这是广东一带的叫法,我们家叫红豆汤,做馅的才叫豆沙...
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1 1岁以后宝宝食谱鸽蛋益智汤材料:枸杞子50克,龙眼肉100克,葱末5克,姜片5克,鸽蛋20个调味料:盐、胡椒粉少许,香菜末、清汤适量做法:1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净,枸杞子去核,切成细末。2.鸽蛋用小锅加清水煮熟,剥去壳。3.将枸杞子、龙眼肉,放入锅中加清汤煮10分钟,加盐、胡椒粉、葱、姜...
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新鲜黄花菜瘦肉汤 简介 新鲜的黄花菜瘦肉汤味道挺鲜美的,黄花菜与瘦肉的搭配,具有很好的抗衰老和保健的功能,含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体内许多细胞的组成部分,其中丰富的蛋白质及其丰富的粗纤维,既有补充营养的功效,也有下火止血的疗效,但是鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道...
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#美食#海带炖豆腐 简介 今天给大家带来是一款非常美味、有营养的海带炖豆腐,加上少许猪肉和粉条,炖出来很好吃,我特别喜欢在里面再加些白米饭,入口回味无穷。食材 猪肉 四两 海带 两条 冻豆腐 2斤 粉条 一大把 食用油 适量 食盐 适量 酱油 适量 海带炖豆腐做法 1 把干海带在锅中煮一下。2 然后,清洗...
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制作酸梅汤(好喝)简介 制作酸梅冰凉爽口,是夏天必备的最佳饮品!方法/步骤 1 准备食材 2 把药材用清水稍微洗一下,如果是同仁堂之类的药店买的不用清洗。3 加水放料(除糖以外)。4 煮半小时后,放糖。5 再煮半小时,关火,等待冷却。冷却后,过滤料渣。(心急可放冰块,直接喝)注意事项 .乌梅不可用蜜饯...
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鸡蛋豆腐汤 1 豆腐是一种常见的食材,其营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐...
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家常鱼头豆腐汤怎么做 简介 鱼的种类非常多,鱼的做法也五花八门,红烧、清蒸、油煎...而最能保持原汁原味的就是做鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤的原料很简单,鱼头采用花鲢鱼头,再加上一块嫩豆腐,照着以下的方法烹饪就行啦!食材 花鲢鱼头 1000克 豆腐 500克 菜油 30克 盐 2克 白糖 20克 料酒 40克 生姜 6片...
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1 先介绍一种普通的山药大骨汤,这个食材都很容易取得,山药少许+几块大骨,大骨需要将其切开,最好让卖肉的师傅帮忙处理一下,不然家中的普通刀很难切开。准备一截山药,将山药外面土去除,然后用皮削将其消除干净,山药削皮的时候要注意,如果皮肤比较敏感的人需要戴一个手套。处理好的山药最好能放到水中浸泡一...