排骨做法

做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3.冰糖敲碎。4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅...

1 常糖醋排骨食材：小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱、姜、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许做法：1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮开后转小火，从下锅至出锅控制在15分钟内。2.热锅下油放入冰糖炒糖色。炒至金黄色即可，过头会发苦。3.倒入排骨汤煮开。4.倒入生抽与香醋。5....

炖排骨的做法大全,炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。

家常排骨的做法 简介 其实所有菜系都吃过之后，最恋家的感觉。家里有父母，爱人，孩子，家常的味道是最经典的味道也是最让人想念的味道，几天不吃家里的饭菜是不是就会想啊，这道家常排骨，既简单又好吃，一起试试吧。食材 排骨 500克 木耳(水发) 100克 香菇(干) 少许 盐 少许 酱油 1勺 葱 1块 姜 1块...

排骨的家常做法 简介 喜欢 食材 排骨 300克 油 20克 盐 4克 料酒 4克 蚝油 3克 步骤/方法 1 排骨切件，用油盐、料酒、蚝油腌30分钟 2 起油锅 3 放入排骨用猛火爆炒 4 转中火盖上盖焗至熟透 5 盛出

家常烧排骨的做法 简介 老妈最常做的菜，也是我最爱的，伴我度过了多少个春夏秋冬，今天第一次尝试做给家人吃，好评不断！家常菜的意义……食材 猪小排 500克 植物油 3汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 姜 6片 葱白 3段 细香葱 1根 香叶 3片 八角 1颗 冰糖 10粒 食盐 1/2茶匙 步骤/方法 1...

排骨的六种做法 简介 一提起排骨很多人忍不住流口水，排骨的做法有很多种，每一种都能让我们回味无穷，特别是排骨汤更是让我们垂涎三尺；下面小编就给大家介绍下排骨的六种做法，提高大家在美食方面的水平，而且还能避免一种食物都带来的单调感觉；经常变换不同的做法能让家人白吃不厌。工具/原料 排骨的六种做法 ...

炖排骨的家常做法 简介 在南方的时候只有一个电饭锅，一个电磁炉，一个炒锅，东西很少，所以只能用有限的东西做菜，时间长了就成习惯了，回来也是喜欢用电饭锅炖肉，小火慢炖，觉得滋味也挺好。食材 排骨 500克 花生油 2汤匙 食盐 2茶匙 红烧酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 大葱 1根 姜 1块 大蒜 半头 白糖 2茶匙 ...

酱香排骨的做法 简介 谁都无法阻止一个吃货对吃的研究，今天就来一个双酱排骨。食材 猪小排 770克 姜 1块 料酒 适量 红糖 少量 食用油 少量 蒜 5瓣 八角 两个 花椒 少量 黄豆酱 2勺 甜面酱 1勺 老抽 少量 生抽 少量 鸡精 适量 步骤/方法 1 在焯排骨的水中加入适量料酒焯一下排骨 2 焯过水的排骨用...

小烧排骨的做法 简介 像红烧排骨一样的感觉，但是没做勾芡，因为做这个排骨，我是用来配稀饭的，哈哈，天气热吃这个真的一点都不腻哦 食材 排骨 600克 老抽 10克 姜 3片 白糖 15克 生抽 15克 料酒 10克 胡椒粉 3克 盐 适量 温水 适量 蒜末 4克 步骤/方法 1 猪沙排洗净切块 2 冷水下锅煮沸后，再煮...

家庭版红烧排骨的做法 简介 今天带来的是家庭版红烧排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 500克 生姜 小半块 大葱 半根 料酒 3勺 冰糖 150克 生抽 2勺 老抽 1勺 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 盐 少许 葱花 1抓 蒜瓣 4粒 方法/步骤 1 1斤排骨切小段。2 冷水洗净，浸泡15分钟。3 铁锅一个...