大头菜的家常做法

1 大头菜切块后用水浸泡，投洗干净。2 将洗好后的大头菜放在锅里翻炒三到四分钟，将水份炒出后盛出备用。3 锅中放油，油热放辣椒、花椒、麻椒，出香味后将刚才炒去水份的大头菜放入锅内，大火翻炒两分钟后放少许盐及蚝油，再翻炒两下即可。4 入盘 5 准备开吃啦 ...

食材 大头菜 500克 生抽 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 葡萄籽油 适量 步骤 1 大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。2 大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。3 把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。4 待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。5 大头菜熟啦！6 大头菜出锅装盘即可食用。

四川的大头菜，实际上是芥菜根，在烟台地区俗称“疙瘩头”。相对于烟台的疙瘩头，四川的大头菜个头要玲珑很多，皮也要薄一些。小的时候一到夏季，就见街坊邻居家家户户都晒大头菜，有用竹签穿着吊在屋檐口吹的，有放竹凉床上晒的，还有不见太阳阴在坛子里的然后洗好切好腌好封在倒扣的扑坛里，以水密封，越窖...

包心菜北方也有叫做大头菜的，这种菜对于女孩子特别好，那如何炒出好吃的包心菜呢，让小橙子来跟大家说说吧。食材 包心菜 250克 甜面酱 2勺 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 少许 方法/步骤 1 准备好原料包菜，葱姜蒜，甜面酱 2 锅内适量油烧热，将切好的葱姜下入锅中，爆香 3 小火放入甜面酱，炒出酱香 4 放入...

正宗火爆大头菜的做法 简介 正宗火爆大头菜的做法 食材 大头菜 一个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 肉 50G 干辣椒 适量 花椒 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 方法/步骤 1 将大头菜用手撕成片，备用 2 葱姜蒜切末 3 肉切片 4 将所有材料备好。锅中添加少量油，待肉热后将肉放入 翻炒 5 锅中添加...

大头菜做法大全家常菜 简介 大头菜不用我多说了，日常生活中非常常见的蔬菜。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味。下面我就说说如何做大头菜，而且是日常最常见的做法！保证大家喜欢；食材 大头菜 一颗 花椒粒 若干 葱花 适量 辣椒 若干 油 适量 蚝油 少许 盐 少许 方法/步骤 1 首先准备一颗大头菜...

家常素菜的简单做法 简介 素菜的家庭做法简单易学，做法方便，味道爽口，营养丰富。食材 大头菜 300克 尖椒 少许 干红辣椒、麻椒 少许 酱油、盐、耗油 1勺 方法/步骤 1 1.大头菜清洗干净切开，起锅烧油下大头菜爆炒。2 2、大头菜炒蔫捞出备用，起锅烧油放干红辣椒、麻椒炒香。3 3、下葱、姜、炒香放耗油。4 ...

家常菜：手撕包菜 简介 圆白菜又叫洋白菜，莲花白，包菜，卷心菜，结球甘蓝，大连人管它叫嘎的白或者牛心菜，哈尔滨叫大头菜，云南叫铁头白，太原叫回子白，湖北叫球白。这菜原产于欧洲，后来传入咱们中国，这个圆球一样的蔬菜耐寒抗碱，容易保存，好种植产量高，是北方很常见的大众蔬菜。它的做法多，又下饭，还省...

大头菜的做法 简介 大头菜是一种很普通的家常绿叶蔬菜，其做法简单随意。下面来一道辣椒爆炒大头菜。工具/原料 大头菜、辣椒等。方法/步骤 1 将大头菜冲洗后，撕成小块。2 切好葱姜和辣椒段。3 入油锅爆香一下。4 放入大头菜煸炒。5 炒软后，放入醋、食盐等调料。6 翻炒均匀，撒上鸡精，搬匀净。7 出锅装...

香辣大头菜的家常做法 简介 在东北叫做大头菜，在南方叫做卷心菜，但无论南方人还是北方人都很爱吃。大头菜的热量非常低，适合减肥的人食用。今天小编就向大家介绍一下香辣大头菜的家常做法。食材 大头菜 500g 香菜 20g 干辣椒 10g 方法/步骤 1 取半个大头菜，将大头菜切成小块，用水冲洗干净，淋干水分。2 在平底...

爆炒大头菜的家常做法 简介 大头菜又名卷心菜，爆炒大头菜味道鲜美，十分好吃，很多小伙伴们都爱吃，那么这个爆炒大头菜是怎么做出的，今天我就在这里来和小伙伴们分享一下这个爆炒大头菜的家常做法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作美味的爆炒大头菜就能做出来了。食材 大头菜 500克 葱 20克 姜 20克 蒜 20克 花椒 ...

咸大头菜，是一种好吃的下饭咸菜，天气热不想做菜的时候，吃点馒头喝点稀粥，吃点咸菜也是很美味的。大头菜的做法藕很多种，下面我们我们学习做一款简单易学的咸大头菜的家常做法。食材 咸大头菜 半个 大蒜 4瓣 糖 半勺 玉米油 2勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 我们在超市买回咸大头菜，泡洗干净切成粗丝，泡一会，...

家常腌咸菜的做法 简介 农家腌菜都是需要环保和健康的，不是像以前一样用大咸菜缸，而是随吃随做，这样才能对身体健康有利。做咸菜的蔬菜有，芹菜，洋葱，白菜，大头菜等。用大头菜来做小咸菜就是其中之一。工具/原料 一颗大头菜 菜刀菜板 方法/步骤 1 大头菜的外表皮需要用水清洗后去外皮，清洗大头菜后放在菜板上...

大头菜炒肉丝怎么做 简介 今天这道菜的材料，采用的是我家乡的特产－襄樊大头菜。襄樊大头菜以质之脆嫩、味之鲜美、香之浓郁、久放不腐而著名。不是生猛海鲜，也不是奇珍异兽，它土得掉渣，平常得就如人们所说的：大“疙瘩” 一个，却出现在逼仄小巷里老百姓的饭桌上，也出现在大小饭馆里，闪烁着襄樊人的...

加一点食用油，拌一下。3 另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。4 再来点十三香和酱油，翻炒一下，倒入切好的大头菜，大火翻炒至段生。5 再加上适量盐和鸡精进行调口。6 最后倒入煮好的粉条，翻炒均匀，出锅装盘即可。7 做好的大头菜炒粉条，家常配米饭，超级下饭的哟。

凉拌大头菜怎么做？简介 凉拌大头菜是一道非常爽口的拌菜，在吃过许多油腻的食物之后，来一盘凉拌大头菜一定是非常爽的。那么凉拌大头菜怎么做呢？食材 大头菜 500g 辣椒油 适量 米醋 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将大头菜清洗干净，用手撕成小块即可。2 将撕好的大头菜放到开水中焯一下。3 将焯好的大头菜放到冷水...

干煸大头菜的做法大全家常 简介 大头菜是常见的蔬菜之一，做法也简单。今个来个红辣椒干煸大头菜。食材 大头菜 小半个 干红辣椒 三个 油盐醋 适量 味精、香油 少许 方法/步骤 1 将大头菜洗净，切开，因为一个量有点多，吃不了，所以取小半个就好。2 将其切成细丝。3 将干红辣椒洗净，截成三段。4 热锅，倒入...

家常小炒—西红柿炒大头菜 简介 很多时候，我们吃了太多油腻的东西，吃了太多肉。我们需要改善一下饮食习惯，而素食是非常有利于身体健康的。今天，小编就给大家带来一道健康菜，也是小编非常喜欢的一道菜—西红柿炒大头菜，希望看过之后，大家能够学会。食材 大头菜 一个 西红柿 两个 尖椒 一个 胡椒粉，食盐，味精 ...

夏季麻辣大头菜做法 简介 麻辣并不一定在海鲜上就好！同样麻辣适用于蔬菜！这道菜，口感清脆，麻辣，微甜！相当够味！食材 头菜，辣椒 适量 盐，味精，糖 适量 方法/步骤 1 将头菜去掉外皮，内芯！切块！2 辣椒，切段，少量豆瓣酱剁碎！3 锅放油，将头菜略微滑一下，变色，变软，控油！4 锅放油，加辣椒，...

西红柿炒大头菜的做法 简介 西红柿炒大头菜是普通的家常菜，做法简单，营养丰富。食材 西红柿 2个 大头菜 500克 葱，姜 各5克 味素，五香粉 各2克 食用油 15克 生抽 5克 盐 3克 方法/步骤 1 大头菜掰成单叶，洗净用手撕成小块。2 西红柿洗净切成滚刀块，葱切片，姜切丝。3 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧...

干煸大头菜的做法 简介 好吃！！！食材 卷心菜 250g 食盐 适量 干辣椒 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将大头菜洗净切块。2 用开水焯一下。3 将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。4 倒入油，等油热之后，把葱姜干辣椒倒入，进行翻炒。5 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入...

家常菜系混炒大头菜小白菜 简介 平时我们家常做青菜，一般都是清炒，不过有时候煮久了会觉得比较单一，有时候会考虑搭配一些食材，煮出不一样的青菜，今天这里介绍一种很不错的搭配做法--大头菜和小白菜混合炒，炒出来的味道很是不错，有兴趣的可以看看。食材 小白菜 1把 大头菜 2包 油、盐、酱、醋、料酒 少许...

西红柿炒大头菜的做法 简介 家常素菜之＿西红柿炒大头菜的做法分享．食材 西红柿 １个 大头菜 半个 葱花 适量 细粉丝 １两 蒜末 适量 海鲜酱油 适量 食盐 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 西红柿一个，大头菜半个．2 西红柿洗净，切成小块，如下图．大头菜切细丝，如下图．3 蒜切成末，备用．粉丝用开水泡上，...

西红柿炒大头菜 简介 西红柿炒大头菜？大头菜就是常说的圆白菜，切丝后和西红柿块一起翻炒出汁，炒干水分即可出锅，下面就分享一下西红柿炒大头菜的家常做法 食材 西红柿 1个 圆白菜 1个 盐 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 准备一个新鲜的圆白菜，切根，去掉外面换掉的叶片，清洗干净备用 2 清洗干净的圆白菜...