口水鸡的做法

步骤/方法 1 半个嫩草鸡处理干净洗净 2 放入锅中加入姜片、葱结和料酒（材料里没写）煮沸后，再煮10分钟后关火焖20分钟 3 取一盆加入冷开水和冰块 4 把煮好的鸡放入冰水里 5 把姜、蒜、葱、辣椒都切小备用 6 开始调浇汁：取一碗里加入花生酱和芝麻酱 7 加入生抽、醋、砂糖、红油、辣椒酱、豆豉、花椒...

嫩公鸡 一只 干辣椒 适量 味精 适量 白糖 适量 生抽 适量 花椒面 适量 香醋 适量 小葱 适量 美极鲜 适量 白芝麻 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 花椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 洗干净后的公鸡放入冷水中，放入姜片，料酒，大葱段一起煮，煮沸后15分钟，用筷子插入鸡肉内，抽出...

鸡腿 1只 葱 半根 盐 半匙 香菜 少许 花椒油 两勺 姜 3片 料酒 2匙 花生仁(炒) 20克 红油 2匙 花生酱 0克 生抽 2匙 米醋 1勺 白糖 1匙 步骤/方法 1 这只鸡腿不见了，不喜欢冻的肉，一般买活鸡，一半宰了做鸡丁或者炖汤，一半做口水鸡 2 加葱花椒煮20分钟左右，不开锅盖闷一闷 3 肉质细嫩，...

1 将1千克左右的整只鸡，去头去尾洗净，码盐、搓鸡，用水冲洗，再重复此步骤，最后再码盐，（这次不冲洗）鸡肚子里面塞入葱，姜，腌制2小时。 将鸡屁股朝下，架在刀组上（设速度反转小勺试试，观察刀组转动时，鸡是否一起转动，如一起转动，证明放好了，反之则要重新放好） 加250克水，设置25分钟/v/...

蒜 3瓣 花生油 4勺 辣椒粉 2勺 白芝麻 1勺 葱段 2段 步骤/方法 1 锅中加水，加入花椒、2勺盐和葱段，烧开 2 加入鸡腿，煮20分钟左右熟透即可，鸡汤留一点儿备用，一会儿调汁的时候可以加入 3 煮好的鸡腿立马放入凉水中 4 开始准备辣椒油啦，辣椒粉和白芝麻，根据自家的喜好，我放的比较多，亲们可以减少...

川菜系列口水鸡的做法 简介 轻轻松松的五步搞定小白都能变成厨神，一起学起来！口水鸡是川菜传统特色菜肴，属于川菜系列中的凉菜。食材 鸡肉 300g 花生碎 30g 小红椒 3g 芝麻 5g 葱 3g 醋 30g 花椒油 20g 辣椒油 5g 糖 10g 花生油 10g 鸡精 5g 清水 400g 生抽 15g 方法/步骤 1 花生剁碎，葱切花，...

疯狂吮指口水鸡的做法 简介 今天带来的是疯狂吮指口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 2个 辣椒油 40克 花椒 5克 生抽 40克 糖 15克 醋 30克 熟花生 1小把 姜 几片 盐 少许 香葱 10克（个人口味酌情增减）香菜 1根 蒜 3瓣 方法/步骤 1 鸡腿洗净、切开，不断的那种，撒上盐、姜丝、料酒...

口水鸡的做法 简介 鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨、滋补的功效，非常适合老人、体弱者食用，这道口水鸡香辣过瘾，适合当作下酒菜或者来客时饭桌上的硬菜 食材 嫩鸡 1只 花椒 20粒 大料 1个 桂皮 1个 香叶 2片 生抽 1勺 醋 1勺 白糖 适量 盐 适量 冰水 适量 小红椒 适量 小葱 5根 料酒 1...

口水鸡的做法 简介 今天带来的是口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土鸡 一只 桂皮 一小块 八角 2个 三萘 10克（个人口味酌情增减）豆豉 10克 香叶 2片 干辣椒 按口味 花椒 按口味 姜末 10克 蒜末 10克（个人口味酌情增减）白糖 10克 盐 少许 蘑菇精 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 花生碎...

口水鸡的做法 简介 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。食材 鸡腿 2个 香菜 1棵 香葱 1根 大蒜 3瓣 生姜 30g 花...

口水鸡的做法 简介 今天带来的是口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 3只 辣椒面 20克 花椒 20粒 蒜瓣 3个 姜片 3片 芝麻 10克 葱 1根 花生 30克 食用油 3大勺 白糖 10克 醋 2勺 生抽 3大勺 耗油 1勺 方法/步骤 1 鸡腿洗净，加入葱姜冷水下锅煮上15分钟，闷5分钟，2 煮好的鸡腿，有...

蒸出来的口水鸡的做法 简介 今天带来的是蒸出来的口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 2只 牛奶 100ml 葱 20g 姜 20g 花椒粉 3g 辣椒粉 3g 红尖椒 20g 绿尖椒 20g 醋 10g 蒜蓉 10g 生抽 5g 白砂糖 2g 鸡粉 2g 食盐 1g 食用油 10g 饮用水 30g 香菜 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 ...

口水鸡的做法 简介 饕餮版口水鸡~的做法 食材 鸡腿 2只 黄瓜 1根 姜 1块 大蒜 8瓣 花生米 适量 芝麻 适量 一品鲜酱油 6勺 香醋 1.5勺 盐 适量 味精 适量 糖 适量 五香粉 少量 花椒粉 少量 耗油 2勺 辣椒 适量 麻椒 适量 葱 少量 花椒 少量 料酒 适量 方法/步骤 1 鸡肉洗干净用清水泡一会儿…自己...

口水鸡的做法，和大家一起分享。简介 口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。"口水鸡"这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。食材 鸡腿 5只 生抽 一勺 ...

口水鸡的做法 简介 口水鸡 食材 鸡腿 适量 大蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 葱 适量 小米椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 糖 适量 麻油 适量 花生碎 适量 方法/步骤 1 冷水加入料酒生姜，葱大火煮20分钟 2 怕煮不熟像这样用筷子扎一下没有血水就可以拿出来 3 煮好的鸡腿放入准备好的冰水中浸泡15分钟...

口水鸡的做法 简介 口水鸡，乍一听这个名字，有种不雅的感觉，甚至脑海中还有浮现出口水滴答的样子。其实不然，它之所以有这个名字是因为放了很多花椒，吃了麻到嘴巴会不由自主分泌唾液，故而有此一说。食材 鸡翅根 10只 生姜 3片 葱结 1根 花椒 5g 花椒油 15ml 方法/步骤 1 10只鸡翅根解冻至室温...

口水鸡的做法 简介 口水鸡是有名的川菜，经常在川菜馆吃，很好吃，凉凉的鸡肉，香辣可口，吃着很舒服，上次去超市买了一袋川辣子，回来试着做了一下口水鸡，味道还是很不错的。百且比较容易。食材 鸡腿 400g 油辣子 20g 白醋 2g 捞汁 5g 料酒 10g 姜片 5片 大料 1颗 糖 2g 方法/步骤 1 将鸡腿洗净。...

口水鸡的做法教程 简介 今日分享一个鸡腿的流口水做法。食材 鸡腿 2个 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 芝麻 适量 辣椒粉 适量 食用油 适量 生抽 适量 醋 适量 白砂糖 适量 蒜末 适量 蚝油 适量 盐 适量 葱花 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 鸡腿两个，放入清水中。加葱段、姜片、适量花椒、适量料酒。2 煮至...

口水鸡的制作方法 简介 主料，鸡腿2只，花生米适量，油适量，料酒适量，姜适量，葱适量，油辣子，辣椒面适量，食用油适量，白芝麻适量，花椒5g，干辣椒10粒八角2颗，桂皮一段，香叶2片，调味汁，麻椒油一勺，香油一勺，生抽一勺，料酒一勺，香醋一勺。说明：关于口水鸡除调味以外，白斩鸡，葱油鸡大多做法雷同，...

口水鸡的做做法 简介 关于口水鸡除调味以外，白斩鸡、葱油鸡大多做法雷同。重点在如何煮好滑嫩鲜美的鸡！ 选鸡是首要，娇嫩的三黄鸡和清远鸡最合适。但在物欲横流的大都市，很难买到鲜活未添加激素的肉者。一看：颜色发白微黄有亮度都可，但不能有淤青和红肿血块；二摸：注水鸡肉质会过于紧实有弹性，而未注水的...

口水鸡的做法大全 简介 口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。食材 生鸡腿 三只 姜...

口水鸡的做法 简介 如何制做口水鸡看下面我的分享 食材 鸡 1500克 生姜 5克 醋 10克 蚝油 5克 酒 3克 盐 3克 蒜米 20克 生抽 10克 油 100克 白芝麻 50克 葱 5克 香菜 20克 辣椒粉 3克 白糖 5克 麻辣粉 5克 方法/步骤 1 鸡杀好砍好加入酒、盐、生姜、蒜米、醋拌均匀腌20分钟，过5分钟给鸡...

口水鸡的做法 简介 好吃停不下来的口水鸡的做法 食材 鸡腿 1只 生抽 2勺 盐 3克 糖 5克 料酒 1勺 蚝油 1勺 香醋 1勺 麻椒油 1勺 辣椒油 2勺 方法/步骤 1 大鸡腿一只，也可以用小鸡腿哦 2 鸡腿放进凉水里，放入香叶3片、八角1个、花椒20粒左右、生姜4片、料酒1勺、葱，开火煮15分钟左右 3 如果...

口水鸡家庭版凉菜的做法 简介 今天带来的是口水鸡家庭版凉菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡全腿 2个 生姜 1块 大葱 半根 小米辣 3个 青椒 2个 料酒 1勺 清水 1勺 蒜头 3瓣 香葱 2根 辣椒面 1汤勺 熟白芝麻 1汤勺 食用油 4汤勺 柠檬 半个 生抽 2汤勺 花椒油 1汤勺 蚝油 1汤勺 食用盐 少许...

口水鸡的做法 简介 夏天是不是想吃辣!快告诉我“想吃!”怎样的口水鸡好吃!快告诉我“鲜嫩!”零失败的做法就是这里了。食材 鸡腿 4只 香葱 3-4根 蒜 9-10瓣 料酒 2大勺 生抽 2勺 陈醋！陈醋！ 3勺 糖 1勺 花椒油 1勺 盐 少许 小红椒 适量 辣椒油 1勺 香油 1勺 口水鸡的做法 1 鸡腿放在凉水里...

口水鸡的做法，简单又美味！简介 大家好！今天我来分享一道让人垂涎欲滴的美食——口水鸡。口水鸡是一道四川传统菜品，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。现在，我将向大家介绍一下口水鸡的制作过程，让您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。食材 鸡肉 500g 姜 10g 蒜 10g 葱 10g 郫县豆瓣酱 20g 花椒粉 5g 花...