刀削面怎么做

1 面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团，醒20分钟左右，继续再揉揉面团待用 2 把西红柿切片、白菜切丝、葱切成葱花 3 锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料，翻炒几下后放入水 4 开锅后用刀把醒好的面团削成薄片，煮熟后放入白菜、摔两个鸡蛋，按照自己喜欢的口味放入调料即可 5 喜欢香菜的...

7 锅里加入适量清水，水开后就可以准备削面了。削面的时候要从一侧往另一侧、整整齐齐地削，这样削下来的面条会非常整齐、不容易断，而且劲道。8 面条煮至断生后即可捞出，喜欢吃软一点的可以适当多煮一会儿。

怎样做刀削面,某个不上班的早餐,睡了个自然醒。从冰箱拿出头一天晚上和好的面团,用我的厨房小神器——削面刀,为家人削上一碗面。打了爱吃的茄子卤,夏天炎热的早晨来一碗清淡的美味削面,就是我家餐桌最常见的家常菜啦!这个削面到非常好用,是单位退休的老大姐送的,在

1 首先来和面：按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团，放一边自然醒面半小时。2 准备配卤，这个可以提前做好，根据自己的口味来搭配。做的牛肉的。3 醒好的面团应该是略硬的，再次揉匀，一锅水烧滚开，用削面刀削进锅里煮十分钟，刀削面是口感非常筋道的。4 煮好捞出，留点面汤。5 配上准备好的配卤和...

简介 想要吃到干净卫生又劲道的刀削面，那就在家里自己动手做吧。想着有点复杂，但是做起来会很简单的。下面就来分享我的简单做法，亲们一起来看看吧。食材 面粉 200克 白菜叶 10克 大葱 1段 方法/步骤 1 如图，首先准备好适量面粉和清水。2 如图，将清水慢慢加入面粉里，先用筷子搅拌，然后揉和成面团，用...

学习正宗刀削面的做法,刀削面汉族面食。流行于北方。将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料即可食用

刀削面怎么做 简介 刀削面是比较常见的面食，在西北地带比较流行，今天分享美食刀削面的做法。工具/原料 小麦面粉 300g ，瘦肉 100g 土豆，洋葱，青菜，西红柿 方法/步骤 1 面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐，揉搓。 2  揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点） 3 起圆锅加入水放入切...

刀削面怎么做好吃 简介 刀削面，对我们北方人来说都不陌生，一把刀，一块面便可削出一碗美味。当然面和卤子一样重要，分享一下我的私人珍藏做法，有好建议可以提出改进哦！食材 面粉 500克 鸡蛋 2个 五花肉 300克 小油菜 3颗 土豆 1个 大葱 1颗 姜 1块 红辣椒 3个 红果 3粒 盐 1勺 味精 半勺 料酒...

3 醒发面团很重要，每隔十五分钟揉一次，醒发半个小时以上，最好一个小时，天热醒发的时间可以略短。4 将发好的面团揉成长面团托在左手上，右手握削面刀，刀面与面团表面持平，出力要均匀。削面的时候一面削，一面揉成光滑的面团然后再削，这样做出来的面片均匀又漂亮。5 把面一条一条削下，盛在盘子里，撒上...

在家自己做的刀削面比起饭店的有实惠又营养，做法也很简单。食材 面粉 500g 水 适量 食盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 瘦肉 50g 白菜 适量 海鲜菇 适量 方法/步骤 1 切菜①将肉洗净后切丝，备用②白菜洗净后切块，备用③将海鲜菇去除根部，洗干净后备用 2 揉面将面粉倒入面盆中，倒入适量的水，然后用手拌匀...

方法/步骤 1 面粉150g 2 盐3g 3 温水36℃，80ml 4 面粉搅拌成絮状 5 用手把面絮和在一起 6 盖盖醒30分钟 7 再揉几下，光滑的面团就出来了～8 想吃拉面，就搓条，盖个保鲜袋，再醒15分钟再拉面～9 我时间来不及，直接揉一起，菜刀削面～10 怕削了手，面有点宽，但是很薄哈哈～11 现做的面...

刀削面的简单做法 简介 刀削面中厚边薄，凌峰分明，形似柳叶，劲道十足 食材 面粉 250g 瘦肉 60g 油菜 40g 干辣椒 适量 蒜末 适量 姜末 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将面粉倒在案板上，开过加水和匀，揉成光滑面团，大概十分钟。2 面粉面团上撒点面粉，在反复揉而使面团更加光滑，最后将面团揉成圆柱状，...

在家做刀削面的方法 简介 刀削面是一道非常美味的地方小吃，喜欢的朋友是不是也想自己做呢？看到削面师傅娴熟的手法，手也会痒痒，但是那可不是一会半会就能练出来的。下面我教大家一个很简单的方法。工具/原料 削面刀，面粉，清水，食盐 方法/步骤 1 购买一套这样的削面工具，左边的是刀，右边的是木板托。...

刀削面的正宗做法 简介 刀削面有嚼劲又好吃，但是有些地方已经很少有刀削面了，因此对于嘴馋的 宝宝来说这是个福利，家庭版刀削面做法也很简单，今天教大家简单又美味的番茄鸡蛋刀削面 食材 中筋面粉 1斤左右 番茄 1个 鸡蛋 2个左右 葱 2根 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 先和面，准备一个干净的盆子，...

刀削面怎么做好吃 简介 今天做的这份刀削面，味道非常好，非常好吃，好看又营养，孩子爱吃，做法也非常的简单 食材 香菇 6朵 牛肉丸 8个 白豆皮 50g 油豆皮 50g 茼蒿 200g 鸡蛋 2个 蚝油 1勺 生抽 2勺 香油 半勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 牛肉丸解冻，蔬菜提前洗净，豆皮切小块 2 生抽2勺，蚝油1勺，...

山西刀削面的做法,山西刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用莱刀,要从特制的

刀削面怎么和面窍门 简介 刀削面是山西特色的面点。在山西几乎家家户户都会制作。制作这种面在和面的时候是有一定技巧和窍门的，都有哪些呢？请开以下为大家介绍。工具/原料 面粉，盐，鸡蛋 方法/步骤 1 首先使用中筋面粉进行和面，在和面的时候，为了增加面条的韧性，可以打入一到两个鸡蛋，根据面粉的量另外加...

山西刀削面怎么做 简介 刀削面的制作方法非常考究，关键在于“和面——揉面——削面——调料”四方面。 刀削面的和制方法 1 （刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是1斤面粉3两水，冬天用温水，夏天用冷水。先把水分次慢慢加到面粉中，用筷子或手打成面穗，再揉成面团。揉好的...

全麦刀削面怎么做 简介 喜欢面食，也喜欢经常吃些出粮，希望吃出更多健康，所以对全麦面更是情有独钟，因为全麦面含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，所以家里会常备些全麦面，全麦面做出来的刀削面即劲道又顺滑，美味非比寻常…食材 全麦面 300g 牛肉 一小块 茄子 1个 胡萝卜 1个 黄瓜 1根 大蒜...

我的鸡汤刀削面做法总结 简介 　　我是北方人，我们一家人都喜欢吃面食，多数是那种宽、厚，有口感比较筋道的面食，一般机制面条在我家是不受欢迎的。刀削面也属于受欢迎之列，很早之前，没有专门的削面刀，就用家里的菜刀磨快了削，后来老妈给买了一个简易的削面工具，好久不用了，为了做这碗面，翻腾半天倒腾...

包装台式刀削面怎么做好吃 简介 家里买了包装的台式刀削面，和我们平时的现做的刀削面不同，这是制过的干的面饼，今天小编就介绍下包装台式刀削面的一种简单做法。食材 包装台式刀削面 1块 蒜 适量 油 适量 辣椒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备适量的蒜，洗净后去皮，然后切碎，备用。准备好一块包装的台式...

蔬菜刀削面的做法 简介 今天带来的是蔬菜刀削面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 500克 水 220克（和面用）植物油 15克 盐 5克 十三香 3克 西红柿 1个 小葱 3根 葱头 小半块 香菜 2根 荷兰豆 少许 胡萝卜 半根 水 1勺 方法/步骤 1 面粉加水和成这样较硬的光滑面团，刚和好盖保鲜膜醒半...

炒刀削面怎么做 简介 晚上总是不知道吃啥，突然想起来那天在街边面馆吃的炒刀削面不错，今天自己试一把吧，还蛮好吃的 食材 猪里脊肉 适量 洋葱 半个 尖辣椒 1个 油菜 2棵 黑木耳 适量 刀削面 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 辣椒洗净去蒂切块（蒂可辣了，不能吃辣的一定要摘干净）； ...

凉拌刀削面怎么做 简介 家里人都非常爱吃面食，所以一有空就喜欢做各种面食和家人们一起共享，今天得空，就做了一道凉拌刀削面，豆友们一起来吧 食材 白面 500g 牛肉 200g 青椒 半个 红椒 半个 黄椒 半个 胡萝卜 半根 木耳 适量 黄瓜 1根 生抽 1勺 盐 2g 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 用冷水和面，加入...

牛肉刀削面怎么做 简介 超级好吃。食材 中筋面粉 500克 清水 200克 牛肉 300克 大葱 30克 姜 20克 香叶 10克 草果 10克 大料 10克 方法/步骤 1 先来教和面，一斤面粉4两水，面粉是中筋面粉。水不能一次倒入，每次倒入冷水后，用筷子把面粉和水搅拌均匀，直到所有冷水都用完，面粉形成带有大量干粉的干面...

炒刀削面的做法 简介 今天带来的是炒刀削面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 刀削面 250克 西红柿 1个 鸡蛋 1个 绿豆芽 少许 洋葱 少许 青椒 半个 小青菜 几颗 蒜 几瓣 食用油 少许 盐 少许 生抽 2勺 老抽 半勺 耗油 1勺 孜然 1勺 方法/步骤 1 准备好所有食材，我提前把西红柿炒鸡蛋炒好了！2 ...