农家小炒肉的家常做法

1 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。2 将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5分钟左右。3 带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。4 冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸...

1 买来的新鲜肉片，有肥有瘦，洗干净放碗中，辣椒冲洗干净后切片放置盘中。2 把配料准备好，姜切丝，葱切段，蒜切成蒜末。3 锅中倒油，比例大概如图所示。稍等两分钟，等油加热。4 肉片倒入炒锅先煸炒一遍，再开大火爆炒。渐渐炒出颜色。5 把葱、姜、蒜倒入炒锅，倒入生抽，和肉片搅拌在一起翻炒，为肉片...

今天米果就给大家分享这道农家小炒肉的做法。食材 五花肉 300克 青尖椒 250克 小米椒 4个 生姜 1小块 大蒜 4瓣 小葱 3根 食盐 适量 生抽酱油 适量 鸡精 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 准备食材。2 将准备好的五花肉切成2毫米左右薄的肉片。3 青尖椒斜刀切成小片备用。4 生姜切成姜丝，大蒜切成片，小米椒...

农家小炒肉的家常菜做法,外面饭店一般没什么青椒炒肉、芹菜炒肉、土豆炒肉……但惟独常见这个尖椒或小米椒炒肉,并叫做“农家小炒肉”,点单率很高,很受欢迎。打动人心的,往往是最简单的、最自然的。就像电影,很多打动你的,往往只是里面人物的一个眼神,或一滴眼泪,或

1 五花肉洗净，沥干水分，切成薄片。2 加入生抽、料酒、老抽、蚝油、姜片抓拌均匀，腌制15分钟。3 大蒜切碎，葱白、辣椒切成小段，葱叶切成葱花备用。4 锅中放入少量食用油，倒入腌制好的五花肉，小火煎至金黄。5 倒入辣椒、蒜末、葱白炒至断生。6 最后撒上葱花，翻炒均匀，好吃的农家小炒肉就做好了。

方法/步骤 1 准备一块五花肉洗干净，将它切成肉片备用。2 再准备好葱姜蒜，和切好小块的青红辣椒。3 锅里放油，油热后放入葱姜蒜进去爆香。4 再加入五花肉进去翻炒，直到肉全部出油。5 再加入料酒和豆瓣酱炒匀，上色入味。6 再加入适量的盐和味精调节味道就可以了。7 这样香辣可口的小炒肉就做好了，非常...

简介 农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】家常做法详细教程图解~工具/原料 五花肉 方法/步骤 1 一道菜好不好吃，原材料非常重要。湘菜的原材料很简单，但要选对。辣椒要湖南本地的青椒，螺丝椒或者细长的那种。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才会香，就这么一个配菜你忍心不放吗？2 五花肉切薄片，五花肉...

农家小炒肉的做法 简介 今天带来的是农家小炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 漂亮五花肉 10克（个人口味酌情增减）青辣椒 4个 黑木耳 10克（个人口味酌情增减）小米辣 2个 生姜 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 食盐 少许 鸡精 1勺 味精 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 方法/步骤 1...

平常家的人都不喜欢吃肥肉，可特别喜欢吃这样的小炒肉，爆香的味道惹人喜欢，小炒肉的做法很多的，不同的口感，不同的要求，也就有不同的烹饪手法。但是只要做到一点，基本就可以做出一道成功的小炒肉，真的非常简单。　　五花肉要选用肉质比较细嫩的，最好是分层明显的五花肉，青红辣椒相配，味道鲜美，是家常下饭...

农家小炒肉的做法_家常小炒肉的正宗做法 简介 农家小炒肉，没有技术难度的一道菜，这道菜鸟都能做好吃的菜，既下饭又营养。食材 猪肉 200g 油 适量 盐 适量 生抽 适量 青尖椒 1个 红尖椒 2个 方法/步骤 1 上肉洗净切片 2 青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了 3 把青红椒斜刀切小段 4 热油...

小炒肉的家常做法 简介 小炒肉虽然简单，但想要做的好吃，可不那么容易额。本经验将描述风味家常小炒肉的详细做法。食材 猪肉 500g 辣椒 50g 蒜苗 50g 蒜 10g 盐 5g 味精 5g 十三香 3g 花椒大料 2g 方法/步骤 1 辣椒切圈、蒜苗切段、蒜子切丁，然后将肥肉和瘦肉切片 2 热锅冷油，热好后放入肥肉片炒至...

湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是"隔纱"五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。食材 五花肉 200克 青椒 5个 姜 3片 蒜 10...

农家小炒肉日常做法 简介 农家小炒肉日常做法是日常生活中家常菜、那么农家小炒肉日常做法怎么做更好吃、下边给大家介绍下 食材 五花肉 300克 青椒 3个 姜 3片 蒜 6瓣 老抽 少许 醋 半勺 方法/步骤 1 姜蒜切片 2 五花肉切片 3 青椒洗净，切段或者切片都行。4 起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。5 肉片...

农家小炒肉的做法 简介 很多人都喜欢吃农家小炒肉，却总是做不出店子里的那种味道，今天，小编就教大家来做农家小炒肉。食材 瘦肉 8两 辣椒 半斤 蚝油 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 将瘦肉切成薄片，倒入酱油，和蚝油拌匀。2 然后，将洗净切青椒。3 将生姜切碎倒入热锅中。4 等油热后，倒入青椒并翻炒。5 ...

湘菜农家小炒肉做法 简介 农家小炒肉可是湘菜的经典家常菜，香辣开胃，但是各家的做法不一定相同。我家的这道菜会选用去皮的五花肉，搭配杭椒来炒，肉质鲜嫩而不腻，青椒也不会辣得过分。食材 五花肉 适量 蚝油 适量 大蒜子 适量 青椒 适量 方法/步骤 1 大蒜子切片，青椒去籽切滚刀片，沸水中放入少许油盐，下青椒...

农家小炒肉的做法 简介 农家小炒肉，这道菜是湖南的一道美味，可以带动你的食欲，久而久之也成为了每家每户很常见的一道菜，即下饭又好吃。食材 五花肉 250g 湖南辣椒 适量 大蒜 4小个 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先我们先把五花肉洗干净，尽量把五花肉皮上的毛刮干净，不然吃的...

怎么做农家小炒肉 简介 农家小炒肉是一道家常菜，不仅下饭，而且很有营养。今天小编教大家如何做这道家常菜。食材 青椒 5个 五花肉 150克 姜 1个 蒜 1头 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 将青椒洗干净，斜切成段或者横切成青椒片都可以；2 将五花肉洗干净后切成2mm左右的薄片，注意不要切到手；3 将蒜、姜等洗...

家常农家小炒肉怎么做 简介 农家小炒肉，肥而不腻，好吃不难做，今天我们就一起来做一做吧 食材 五花肉 200g 青椒 50g 大蒜 两瓣 生姜 3-5片 豆瓣酱 1勺 蒜苗 一根 酱油 1勺半 醋 1勺 白糖 0.5-1勺 方法/步骤 1 先将材料都切好。这里要说一下，我用的青椒是两种，因为我比较喜欢吃辣，所以只用大...

做小炒肉的步骤 简介 小炒肉是五花肉、青红椒、葱姜蒜等材料烹饪而成的菜肴，味道鲜美,营养丰富。具体做法如下 食材 五花肉片 250克 尖椒 适量 豆瓣酱 适量 大蒜 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用，锅热后直接倒入洗净沥干的五花肉片...

农家小炒肉也称辣椒炒肉 简介 家常常菜 食材 猪肉 适量 螺丝椒 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 螺丝椒切丝 2 猪肉切片用白醋和酱油拌一下，这样炒出来的肉比较嫩 3 将肉倒入烧红油锅，翻炒半分钟 4 加入青椒翻炒 5 不要炒的太久，肉会老，辣椒熟了就可以了，炒生一点味道更好，加酱油翻...

4 坐锅热油，爆香蒜末、豆豉，入青椒、红椒，炒至五六成熟，下五花肉，放盐、生抽、老抽，快速翻炒至五花肉断生入味（这时侯辣椒也炒熟了），放味精，即可起锅装盘。 5 ​爆香味辣，为饭桌上的家常菜。农家小炒肉其实最吸引人的，就是它原汁原味的味道和极其简单的做法。（五花肉不需要提前腌制。） 

家常小炒肉怎么做？简介 家里一个人吃饭，想要做个家常炒肉，不妨试试我的方法，用少许肉炒一炒就可以吃，而且还美味。食材 肉 100g 姜 适量 油 15g 盐 2g 酱油 5g 味精 1g 料酒 5g 方法/步骤 1 开火，锅里放入油、姜片煎一下，等油温上来放入肉。2 用大火炒一下，把肉都炒到5层熟。3 加入5g酱油...

家常小炒肉做法 简介 小炒肉是湖南菜，辣味十足是下饭的利器。因为我不是湖南人，吃不了太辣的味道。所以在原有菜谱上改动了一下，让小炒肉更适合不太能吃辣的朋友。但依然很好吃，很下饭哦，就着这盘小炒肉，我就吃完了一大碗米饭，哈哈！食材 小杭椒 30g 五花肉 20g 胡萝卜丝 25g 蒜片 少许 生姜 少许 ...

家常小炒肉的简单做法 简介 把肉片简单炒一炒，一盘美味的小炒肉就出来的，下面就跟着我一起来做这道菜吧。食材 肉片 30g 油 15g 盐 3g 酱油 5g 味精 2g 蒜头 1瓣 方法/步骤 1 把肉洗好，切成片状。2 开火，锅里放入油、盐、蒜头煎出香味。3 倒入肉片，用大火炒。4 把肉片炒成白色为止。5 加入酱油...

简单的农家小炒肉家常做法 简介 简单的做法和简单的调味，小炒肉有着最自然最原始的味道。吃多了加工复杂的食品，你是不是开始想念这个简单且原汁原味的农家小炒肉了呢 食材 五花肉 250克 朝天椒 2个 尖椒 3个 色拉油 少许 食盐 适量 蒜 3瓣 料酒 10毫升 生抽 15毫升 方法/步骤 1 1：将五花肉洗净后切成薄片...