农家小炒肉的做法

1、漂亮的五花肉洗净去皮，切成五花肉片。青辣椒切成小块。黑木耳提前泡发好，洗净。小米辣洗净切成小丁。生姜洗净切三片。

2、锅中烧热加适量的食用油，先将青辣椒块和泡发洗净的黑木耳炒熟，后捞起备用。

3、锅中放适量的食用油将漂亮的五花肉片、小米辣丁和生姜片放进去炒至五花肉片变色，再加入适量的老抽继续翻炒至五花肉片炒熟。再放入之前炒熟备用的青辣椒块和黑木耳。再依次放入适量的食盐、鸡精、味精和生抽调味。

4、炒熟后装盘，然后就可以享受享受了。快快盛一碗大米饭吧！

5、开吃！