马肉能吃吗

马肉是可吃的。肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道。马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。世界上食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。