快速剥大量蒜的窍门

1、把大蒜剥成粒，放进碗中加入适量热水，浸泡5分钟左右。将浸泡过的大蒜轻轻一剥，蒜皮就自动脱落了；

2、把大蒜剥成瓣，再把蒜瓣装入塑料瓶中，然后用力反复摇晃，最后把蒜瓣倒出来，就可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分开了；

3、把蒜瓣放入微波炉里，中火加热10秒钟。蒜皮就会自动裂开，再用手轻轻搓一下，蒜皮就掉了。