木薯淀粉可以用什么代替

木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替。不过可能做出来的食物在口感上有一定的差别，木薯粉在口感上更Q弹一些，木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。