怎样去除猪头上的毛根

1、将猪头泡在水中，用菜刀刮去表面污物，切成两半。打开煤气，用明火烧烤猪皮表面，烤至猪皮变色，有毛和污物的地方变黑、变糊。用菜刀刮去焦黑的地方，这时毛根就处理完毕。2、将带有谷壳的稻谷紧贴在猪毛边上，用手按住谷粒和猪毛，轻轻滚动就能轻易拔掉猪毛。