为什么粽子里面的米不熟

煮过的粽子之所以米没熟，是因为糯米没有提前浸泡一夜或者包的粽子太松散。用来包粽子的糯米一定要放进可以完全淹没糯米的水里浸泡一夜以上，这样包出来的粽子才更加黏稠，且可以缩短煮粽子的时间；而粽子包得过于松软，也会出现米不熟的情况。