自制花生酱

花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。将花生捞出晾凉，去掉红皮。去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存即可。