河南红烧腐竹的做法

1、将腐竹用温水泡发

2、五花肉洗干净后，沥干水分，切成块状，将肉放到不粘锅中，用小火煎到焦黄出油

3、多余的油倒掉，留一点底油，放入葱，姜，冰糖，用小火炒到冰糖融化

4、放入生抽，老抽，桂皮，八角，香叶，炒匀

5、加水没过食材，小火炖煮40分钟，再放入腐竹继续焖煮20分钟

6、肉块软烂，腐竹煮软后，放入少许的盐炒匀，撒上小葱就可以了