黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子做法

1、各种粉类混合。倒入清水，搅拌至无颗粒状态。

2、平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊液均匀裹满锅底。

3、面糊干爽，打入一个鸡蛋，用铲子将其搅拌至饼的四周，待其凝固。饼的边缘干爽，变黄，微微翘起，鸡蛋液凝固，用铲子帮忙，轻轻翻面。

4、甜面酱、蒜蓉辣酱加入香油搅拌均匀，用刷子刷在饼的上面。

5、撒上生菜丝，放上香肠和油条。

6、将鸡蛋饼卷起，即可。