莴笋炒肉片家常做法图解

想起自己已经有多久没有吃过肉片本身的味道了之前炒肉片，都是要用生粉上浆后再入锅滑炒嫩是很嫩，但真的是吃不出丁点儿的猪肉味

工具/原料

材料：莴笋1根，胡萝卜半根，土猪肉少许，蒜1瓣

调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

莴笋炒肉片的做法

1、猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；

2、略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。