酸辣土豆丝的做法

1、土豆削皮，用擦丝器擦长长的粗丝；

3、 吸足水的土豆丝一根根坚挺、硬实；

5、土豆丝入凉水，想要口感更加清脆可过两遍凉水；

7、大碗中倒醋、生抽、盐、辣椒油，部分小葱末、香菜末、小米辣，混合均匀；