1、吉利丁片有冷水泡软。
2、淡奶油和牛奶倒入奶锅混合一起。
3、加入泡好的3片吉利丁片（另外2片待用），加热搅拌至溶化（不要煮沸）。
4、牛奶布丁液过滤到布丁瓶子里。
5、盖盖子，放入冰箱冷藏至布丁完全凝固取出来。
6、西瓜去皮切成小块，放入搅拌机打碎成汁。
7、过滤取250ml西瓜汁，加入待用中的2片冷水泡软的吉利丁片，隔水热至搅拌至完全融化即可（不要煮沸，只是加热）。
8、将西瓜汁轻轻的倒入完全凝固的布丁上层，倒至7份满为好，要预留空间装果肉。
9、盖盖子，放入冰箱冷藏直到凝固个后即可食用。
