家庭版小辣条的做法

1、先把豆卷放凉水里泡三四分钟，泡透发白捞出，不用泡太久，就泡散开了

2、捞出后可晾干，更有嚼劲

3、准备好材料备用

4、锅里放适量的油，油温热放入葱，姜，蒜，花椒，八角，洋葱，小火炸黄后关火捞出

5、趁着油温热分两次放入辣椒面，炒出辣椒红油

6、放入鸡精，芝麻，糖，盐，孜然粉搅拌一下，辣椒油出来啦

7、放入豆卷拌一下，在红油里浸泡1-2小时入味

8、完成