怎么做好豆角焖面

1、五花肉用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成大的段，放入盘中。入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。

2、锅中倒入适量的油，加入泡椒，葱花和五花肉炒制肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽，老抽炒匀。

3、放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出只留少部分汤在锅内。

4、把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。