南瓜馒头的做法

1、把南瓜去皮切成小块上锅蒸熟之后出锅装在盆子里，趁热将南瓜碾成泥，再倒入面粉，酵母一起揉成光的面团，发酵一个小时。

2、在面板上撒上一层面粉，将面团从盆中取出之后，再揉成圆形。

3、将面团擀开，然后折叠，再次擀开，重复两到三次，这样馒头更有嚼劲。

4、用模具在面团上面压出花形。

5、压好的花形小馒头如图所示，非常的漂亮，很适合孩子吃。

6、将馒头二次发酵至原来的一1.5倍大后，冷水上锅，水开之后转中火，再蒸十分钟，关火之后再虚蒸两分钟就好啦，香喷喷的小馒头，用来给孩子当早饭特别的营养。